Свекла известна вкусовыми и лечебными свойствами.고대부터 열, 빈혈, 악성 궤양 및 기타 "악성"질병을 치료하는 데 사용되어 왔습니다. 오늘날 사탕무는 또한 민간 요법에서 인기가 높으며, 비타민과 영양소의 "보물"을 포함하고 있기 때문에 조혈 및 신진 대사에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 삶은 사탕무는 중요한 특성을 가진 다른 야채 중에서 눈에 띄며 모든 유용한 특성을 유지합니다.
비트 뿌리, 삶은, 튀김, 구운-많은 옵션이 있으며 비트 뿌리 요리에 대한 더 많은 옵션이 있으며, 하나는 항상 비트가 맛있고 건강하다는 것입니다. 비트에는 그룹 B, PP, C, A의 비타민이 포함되어 있습니다. 미량 원소 및 물질 : 요오드, 마그네슘, 칼슘, 칼륨, 철, 코발트, 베타 인, 인, 구리. 뿌리 채소에는 바이오 플라보노이드 (항산화 제), 섬유질 및 펙틴 섬유가 포함되어 있습니다. 비트 주스는 몸에서 독소를 제거하고 암세포의 출현과 성장을 예방합니다. 1-3도 비만인 경우 비트는 과도한 체액을 제거하고 장 기능에 유익한 영향을 미칩니다. 심장병에서는 혈액 내 헤모글로빈 형성을 촉진하고 빈혈과 백혈병을 예방합니다. 엽산은 세포 수준에서 몸에 활력을줍니다.이 모든 풍부한 스펙트럼에는 생 비트와 삶은 비트가 모두 포함되어 있습니다..
이 멋진 야채의 샐러드 조리법은모든 주부는 비네 그레트입니다. 러시아 요리에서는 삶은 사탕무, 절인 오이, 양파 또는 파, 소금에 절인 양배추, 삶은 콩 또는 완두콩, 감자 및 당근과 같은 고전적인 비네 그레트가 사용됩니다. 예전에는 기름, 겨자 및 식초를 사용하여 드레싱을 만들었지 만 마요네즈 또는 해바라기 기름으로 드레싱했습니다. 샐러드를 준비하려면 큰 사탕무 3 개, 중간 크기 피클 3 개, 큰 감자 3 개, 당근 3 개, 달콤한 소금에 절인 양배추 300g, 완두콩 (항아리에 들어 있음), 중간 크기 적 양파, 후추, 소금, 올리브 또는 기타 식물성 기름을 섭취하십시오. 사탕무, 당근, 감자를 잘 씻고 냄비에 넣고 물로 덮으십시오. 물이 끓으면 얼마 동안 요리하고 준비 상태를 확인하십시오 (칼이나 포크로 뚫음). 야채를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 양파를 잘게 자르고 오이와 야채를 자릅니다. 소금에 절인 양배추는 주스에서 살짝 짜 내야합니다. 삶은 사탕무를 먼저 깔고 다른 성분이 사탕무 주스로 얼룩지지 않도록 즉시 기름으로 채워집니다. 다음으로, 다른 야채를 섞고 약간의 기름으로 간을하고 소금과 양념을 넣어 맛을냅니다.
삶은 비트 요리는 다양하며 가장 중요한 것은규칙은 약 45 분 동안 요리되기 때문에 야채를 미리 끓이는 것입니다. 비트를 끓인 후에는 손님이 확실히 즐길 수있는 다양한 샐러드 옵션을 준비 할 수 있습니다. 비트 루트 "등급"은 비네 그레트, 모피 코트 아래의 청어, 보르시, 호두와 자두를 곁들인 비트 샐러드 등이 이끄는 것입니다.
Для тех, кто придерживался свекольной диеты, не 비결은이 야채가 붉은 펄프에서 발견되고 활성 지방 연소를 촉진하는 베타인이 풍부하다는 것입니다. 베타인은 지방 세포를 산화시켜 얇게 만드는 지방성 물질입니다. 그게 다가 아닙니다. 마법 비트에는 새로운 지방 세포가 형성되는 것을 막는 강력한 항산화 제 역할을하는 커큐민이 포함되어 있습니다. 이러한 강력한 이중 효과는 지방 연소이며 새로운 지방 세포의 형성을 제어합니다.
결론은 모호하지 않으며 사탕무는 훌륭하고 건강한 제품이며 신체 전체에 긍정적 인 영향을 미치는 다양한 유용한 특성 외에도 초과 체중과의 싸움에 유용합니다.
