부드럽고 육즙이 많은 칠면조 고기는건강이 나쁘거나 아기가있는 사람의식이 요법. 이 성분이 담긴 요리는 활동적인 성격에 힘을 잃어 회복하기에 매우 적합합니다. 결국 이것은 실제 균형 잡힌 제품이며 테이블에 있어야합니다. 또한 칠면조 고기의 요리법은 다양합니다.
특별 커틀릿
Котлеты по нраву всем без исключения.섬세한 요리를 위해서는 1 파운드의 칠면조 필레, 300g의 버섯 (샴 피뇽이 이상적임), 양파 2 개, 작은 버터 조각, 신선한 우유 반 컵, 빵 2 조각 (흰색 만), 빵가루를위한 빵 부스러기, 소금 및 후추, 해바라기 기름이 필요합니다. 커틀릿 요리는 매우 간단합니다. 우선 빵을 우유에 담그십시오. 한편 버터는 작은 입방체로 자르고 접시에 별도로 깔아 놓습니다. 그들은 얼려 보내집니다.
양파는 반 고리로 자르고 버섯은 얇습니다.플라스틱. 그들은 즉시 냄비에 가서 기름에 가볍게 튀 깁니다. 한편 고기는 조각으로 잘라 고기 분쇄기로 보내집니다. 양파와 빵이 든 버섯이 통과합니다. 원하는 경우 결과물에 아로마 허브와 조미료를 첨가 할 수 있습니다. 소량의 물과 후추가 든 소금이 여기에 추가됩니다.
Дальше все как обычно.커틀릿이 형성되고, 작은 조각의 냉동 버터가 각각의 중간에 배치됩니다. 커틀릿을 빵 부스러기로 말아 팬으로 보내면 모든면에서 갈색으로 변합니다.
그러한 요리를 장식하는 것은 절대적으로 무엇이든 될 수 있습니다 : 으깬 감자, 삶은 야채 및 모든 곡물.
샐러드에 칠면조 고기
고기 샐러드 요리는 그리 많지 않을 것입니다노동. 가장 중요한 것은 칠면조 고기를 400g의 양으로 미리 끓이는 것입니다. 사과, 마요네즈, 계란 2 개, 삶은 오이, 오이 피클, 채소 (파슬리와 딜로 충분), 소금과 후추가 필요합니다.
육류, 사과, 물론 계란과 오이를 조심스럽게얇고 긴 조각으로 자른 다음 샐러드 그릇에 넣으십시오. 모든 것이 완전히 혼합되어 소금물로 채워집니다. 그런 다음 향신료로 샐러드를 맛보고 약간 양조해야합니다. 그런 다음 마요네즈 만 접시에 추가하고 허브로 장식하여 테이블에 제공합니다.
구운 칠면조 고기. 축제 레시피
대축일을 위해오븐에서 구운 칠면조. 전날에 고기를 잘 준비하면 휴일에 많은 시간을 절약 할 수 있습니다. 서빙하기 전에 시체를 오븐에 넣으면됩니다.
По всей поверхности индейки стоит сделать 깊은 상처. 고기를 매우 육즙이 많고 향이 좋도록 마늘과 슬라이스, 닭고기 지방 조각으로 다진 마늘을 넣는 것이 가장 좋습니다. 시체는 올리브 오일과 다양한 향신료로 코팅됩니다. 그들의 구성은 당신의 취향에 따라 결정될 수 있습니다.
완성 된 칠면조는 세이지와 로즈마리로 덮여 있습니다. 그런 다음이 잎을 구울 때 위에 놓을 수 있습니다. 그러나 시체 안에 레몬, 사과 및 오렌지 조각이 있어야합니다.
준비된 고기를 과자 굽는 판에 놓고상단은 신선한 지방 베이컨의 얇은 조각으로 덮여 있습니다. 칠면조를 호일로 싸서 냉장고에 보관하십시오. 그런 다음 아침에 그들은 그것을 오븐으로 보내어 아름다운 색상, 섬세한 향기 및 맛있는 맛을 얻습니다!
수프
칠면조 고기를 사용하면 매우 요리 할 수 있습니다파스타와 함께 간단한 수프. 이렇게하려면 칠면조 허벅지, 당근 3 개, 녹두 (약 200g), 파스타 (100g), 파, 소금과 후추, 웨지 레몬을 섭취해야합니다.
고기는 냄비에 물로 부어 lavrushka와 후추를 추가하여 요리합니다. 칠면조가 부드러워 질 때까지 계속됩니다. 약 1 시간이 소요됩니다.
한편 당근은 얇게 썬다. 육수에서 고기를 꺼내 당근, 녹두, 파스타를 넣습니다. 칠면조는 작은 입방체로 잘립니다. 당근이 부드러워지면 고기가 국물에 추가됩니다. 따라서 접시는 몇 분 더 끓으면 서빙 할 준비가됩니다. 잘게 썬 파와 레몬 조각도 나누어 진 접시에 넣어야합니다.
칠면조 고기에는 지방이 거의 없습니다. 따라서 자신의 모습을 따르는 모든 사람 이이 제품에서 맛있는 요리로 쉽게 자신을 대할 수 있습니다.
