Для многих сало – это любимый продукт.그것이 순수한 지방으로 구성되어 있음에도 불구하고 유용한 물질이 많이 있습니다. 예를 들어, 거미류, 리놀레산, 팔 미트 산, 비타민 및 카로틴. 소량으로 라드는 매우 유익합니다. 간식, 점심 및 아침 식사의 경우 필수 제품입니다. 물론 상점이나 시장에서 구입할 수 있습니다. 하지만 직접 요리하는 것이 가장 좋습니다. 피부가 부드럽도록 지방을 소금에 절이는 방법은이 기사에서 알 수 있습니다.
완성 된 요리의 맛도원래 제품의 품질. 다음은 올바른 것을 선택하기위한 몇 가지 제안입니다. 신선한 라드가 두꺼울수록 맛이 더 좋다는 의견은 잘못된 것으로 간주됩니다. 소금을 입히려면 4-5 센티미터보다 두꺼운 조각을 선택하는 것이 좋습니다. 지방의 축적에 더 많은 양이 적합합니다.
요리 과정은 간단하고 저렴합니다.거의 모든 사람에게. 피부가 부드러워 지도록 라드를 피클하는 법? 우리는 제품을 가방에 쉽게 넣을 수있는 조각으로 자릅니다. 그런 다음 부드러운 부분에서 각 조각을 십자로 자릅니다. 마늘 조각이 절개에 배치됩니다. 소금을 만들기 위해 우리는 굵은 소금 만 사용합니다. 우리는 소금으로 각 조각을 문지르고 라드를 봉지에 넣습니다. 그런 다음 주스가 새지 않도록 단단히 묶습니다. 제품을 실온에서 3 일 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 냉장고에서 4 일 동안 옮깁니다. 그것은 소금에 절 여야하고 내부는 분홍색이 아닌 흰색이되어야합니다. 그런 다음 남아있는 소금을 닦아 내고 라드를 냉동실이나 냉장고에 넣으십시오. 매우 맛있는 제품으로 판명되었습니다. 이것은 피부가 부드럽도록 라드를 피클하는 가장 쉬운 방법입니다. 완제품의 사진은 아래에서 볼 수 있습니다.
마늘과 라드는 좋은 음식입니다.서로 결합되어 있습니다. 요리를 위해 마늘, 소금, 후추 4 킬로그램과 신선한 베이컨 2 킬로그램을 가져 가십시오. 마늘을 껍질을 벗기고 자르십시오. 우리는 소금과 후추를 섞어서 준비된 조각을이 혼합물로 문지릅니다. 우리는 제품을 에나멜 팬에 층에 넣고 향기로운 혼합물로 쏟아 부었습니다. 뚜껑을 닫고 용기를 4 일 동안 추운 곳에 보관하십시오. 그 후, 접시는 사용할 준비가 될 것입니다. 우리는 소금을 청소하고 먹습니다. 라드에 소금을 뿌리는 방법을 모르면 피부가 부드럽습니다. 이것이 가장 적합한 조리법입니다.
이것은 또 다른 전통적인 소금 방법입니다.많은 주부들이 사용합니다. 500g의 라드, 소금, 마늘, 완두콩, 물 및 피망이 필요합니다. 1 리터의 물을 팬에 붓고 5 큰 큰 스푼의 소금을 넣으십시오. 물을 끓여 끄고 소금을 녹이십시오. 다음으로 소금물에 다진 마늘과 두 종류의 후추를 넣으십시오. 냉각 된 액체로 준비되고 접힌 조각을 항아리에 채 웁니다. 냉장고에 3 일 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 제품을 먹을 수 있습니다. 이 레시피는 라드에 소금을 뿌리는 방법을 배우고 피부가 부드러워지면주의해야합니다. 장인의 조언에 따르면 냉장고에 오랫동안 보관할 수 있습니다.
우크라이나에서는 국보이므로그들은 피부가 부드러워 지도록 라드에 소금을 바르는 방법을 알고 있습니다. 레시피는 매우 많지만 가장 간단하고 저렴합니다. 우리는 주요 제품을 조각으로 자르고 잘라냅니다. 그런 다음 굵은 소금 한 잔을 물 1 리터에 녹입니다. 우리는 스튜 냄비를 가지고 마늘, 베이 리프, 후추 및 로즈마리의 바닥 조각에 퍼집니다. 우리는 위에 지방을 넣습니다. 따라서 제품이 다 떨어질 때까지 레이어별로 반복하십시오. 그런 다음 소금물로 모든 것을 채우고 뚜껑으로 팬을 닫으십시오. 제품을 먼저 실온에서 보관 한 다음 냉장고에 넣습니다.
베이컨에 멋진 갈색 색조를 주려면특이한 맛, 양파 껍질을 사용하십시오. 이것은 피부가 부드럽도록 라드에 소금을 바르는 방법에 대한 훌륭한 옵션입니다. 평소와 같이 라드는 큰 조각으로 자르고 표면을 잘라서 준비합니다. 그런 다음 양파 껍질을 씻고 물과 함께 냄비에 넣습니다. 내용물을 끓여서 소금 1 리터 (물 1 리터당), 베이 리프, 피망, 캐러 웨이 씨앗, 로즈마리 및 베이컨 조각을 추가하십시오. 약 10 분 동안 제품을 요리하십시오. 그런 다음 불을 끄고 지방을 빼지 않고 팬의 내용물을 식히십시오. 우리는 하루 동안 냉장고에 모든 것을 넣었습니다. 그런 다음 라드를 꺼내서 20 분 동안 건조시킵니다. 이 기간 동안 다진 마늘과 후추를 섞어 준비합니다. 이 혼합물로 지방을 문지르고 가방에 넣으십시오. 하루 만에 제품이 준비됩니다. 맛있는 향기로운 지방이 나옵니다.
제안 된 레시피를 기본으로 사용하면맛있고 영양가있는 간식을 얻으십시오. 요리법에 재료 (허브와 향신료)를 넣으면 베이컨에 독특한 맛과 향이 생깁니다. 이 제품은 지나치게 염분 할 수 없습니다. 라드는 필요한만큼 정확하게 소금을 섭취합니다.
