맛있는 요리 - 새우 크림 소스 파스타

오늘 우리는 요리하는 방법에 대해 이야기 할 것입니다.파스타와 새우. 많은 옵션이 있습니다. 우리는 새우를 크림 소스로 만드는 방법을 살펴볼 것입니다. 이것은 파스타와 해산물의 모든 애호가에게 어필해야하는 매우 맛있는 요리입니다.

이 요리 걸작을 만들려면 필요하지 않습니다.특별한 기술을 갖기 위해서는 한 가지가 필요합니다. 이것은 욕망입니다. 요리에는 파스타, 새우, 크림, 토마토 페이스트 및 조미료 만 있으면됩니다. 즉, 해산물 외에 특별한 즐거움이 없을 것입니다.

사람들은 파스타를 여러 가지 방법으로 새우와 함께 요리합니다.크림 소스. 일부는 파스타와 별도로 해산물을 끓여서 결합합니다. 새우를 먼저 프라이드 한 다음 소스와 섞어주는 사람들이 있습니다. 당신이 요리하는 방법에 상관없이, 기억해야 할 것은 새우가 장기간 고온에 노출되는 것을 싫어한다는 것입니다. 요리를 오래할수록 고기가 더 단단 해집니다. 이상적인 조리 시간은 해산물의 크기에 따라 3 ~ 7 분입니다.

첫 단계는 준비입니다

파스타의 선택과 준비로 문제 없음그러나 새우는 어설프게되어야합니다. 청소 된 상태로 구입 한 경우 걱정할 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 등딱지, 내부 라이닝 필름 및 헤드를 제거하여 청소해야합니다. 이 과정 후에 새우를 씻어야합니다.

이제 열처리로 돌아갑니다.새우를 끓인 후에 만 ​​내부 필름을 제거 할 수있는 경우가 있습니다. 갑각류를 튀길 계획이라면 그 전에 끓는 물을 부어야합니다. 그러한 사건 후에 새우는 말 그대로 피부에서“나옵니다”.

크림 소스에 새우 파스타

파스타를 선택하는 방법? 이 경우 판타지를 포함하십시오. 스파게티와 파스타 파르 폴레 (활)를 모두 사용할 수 있습니다.

요리를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 새우 300g (박리);
• 마늘 3 정향;
• 후추 (땅);
• 바질;
• 200g 크림 (30 % 지방 함량);
• 400g 파스타;
• 소금;
• 치즈 50g (파마산을 사용하는 것이 좋습니다);
• 토마토 200g;
• 버터 (야채 또는 버터).

요리 과정

1. 토마토를 가져 와서 씻고 큰 조각으로 자릅니다. 체리를 사용하면 반으로자를 수 있습니다.
2. 버터로 팬을 가열 한 다음 새우를 놓습니다. 그런 다음 소금, 후추를 바르십시오. 끊임없이 저어 주면서 새우를 3-4 분 동안 볶습니다.
3. 마늘을 껍질을 벗기고 박격포를 으깨십시오.그런 다음 그것을 넣고 잘게 썬 토마토를 새우에 넣습니다. 3 분 후 크림과 바질을 넣습니다. 그런 다음 4 분 동안 끓이지 않고 불에 접시를 보관하십시오.
4. 다음으로 소금물에 파스타를 요리하십시오.약 10 분 동안 (비등 후). 그 후, 접시에 페이스트를 넣고 크림 소스에 새우를 부으십시오. 강판 치즈를 뿌린다.

유용한 요리 추천

• “올바른”파스타를 요리하고 싶다면무게가 아닌 팩으로 파스타를 얻는 것이 좋습니다. 결국, 눈으로 당신은 그들이 어떤 종류의 밀가루로 만들어 졌는지 정확하게 이해할 수 없습니다. 또한 포장은 파스타를 요리하는 데 걸리는 시간을 나타냅니다. 그건 그렇고, 실제 스파게티를 소화하지 않는 것이 소화하는 것보다 낫습니다.
• 신선한 새우를 식별하는 방법?그들은 머리의 밝은 그늘과 구부러진 꼬리가 있어야합니다. 새우는 얼음이 너무 많아서는 안됩니다. 이것을 알면 그러한 구매를 거부하는 것이 좋습니다.

결론

Теперь вы знаете, как правильно приготовить 크림 소스에 새우 파스타. 우리는 해산물 로이 요리 걸작을 만드는 과정에서 도움이되는 실용적인 조언을 제공했습니다.