홍합은 많은 사람들이 좋아하는 해산물입니다. 이 유형의 연체 동물은 바다에 널리 퍼져 있으며 우리가 먹었던 홍합은 인위적으로 제거됩니다.
Мясо мидий – это самый качественный белок.이 연체 동물은 다양한 유익한 특성을 가지고 있습니다. 그들은 많은 비타민과 미네랄을 함유하고 있으며 그중 아연, 요오드, 망간 및 인체에 필요한 필수 아미노산이 있습니다. 이 제품을 음식으로 섭취하면 암을 포함한 많은 질병의 위험이 줄어 듭니다.
이 조개를 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 그러나 크림 소스에 홍합이 특히 맛있습니다.
레시피에 대해 이야기하기 전에 홍합은 빠르게 악화되는 제품이라는 것을 상기해야합니다. 따라서 신선도에 특별한주의를 기울여야합니다.
이제 시작하겠습니다.먼저 싱크대에서 고기를 제거해야합니다. 이렇게하려면 조개를 물에 잠시 끓입니다. 펄프가 추출되면 다른 조리법에 따라 요리 할 수 있습니다. 우리는이 제품에 대한 여러 가지 요리 옵션을 제공하며 가장 적합한 요리법을 스스로 선택할 것입니다. 크림 소스의 홍합은 간단하게 준비 되며이 요리의 맛은 단순히 훌륭합니다.
크림 소스에 홍합
요리하려면 다음이 필요합니다.
홍합 500g, 크림 한 잔, 생선 국물, 버터, 갈은 후추, 사프란, 소금, 양파.
조개를 청소하고 헹굽니다.버터로 다진 양파. 국물과 홍합 고기를 넣으십시오. 약 5 분간 끓인 다음 크림을 넣고 섞습니다. 몇 분 후 접시가 준비되었습니다. 당신은 위에 녹색으로 장식하여 그것을 제공 할 수 있습니다.
치즈 크러스트 크림 소스에 홍합
성분 : 홍합-0.5 kg, 부드러운 치즈, 올리브 오일-3 큰 스푼, 양파, 크림-반 유리, 밀가루-반 유리.
조개를 헹구고 껍질을 벗기십시오.위에서 설명한. 올리브 오일로 양파를 볶습니다. 소금, 후추, 홍합을 넣고 몇 분 동안 불을 피운다. 크림을 물로 1 : 1의 비율로 희석하고 팬에 추가하십시오. 이제 약간의 밀가루를 부어서 덩어리가 두껍게하고 섞어서 몇 분 더 끓여야합니다. 다음 단계와 마지막 단계는 강판 치즈로 홍합을 뿌리는 것입니다. 그런 다음 접시를 오븐에 보내고 껍질이 생길 때까지 기다리십시오. 접시를 뜨겁게 제공하십시오.
크림 같은 마늘 소스에 홍합
Для приготовления вкусных и пикантных мидий в 마늘 소스는 껍질에있는 조개-반 킬로그램, 크림-250 그램 (20 %), 기름 (야채), 마늘-4 정향, 허브, 후추 및 소금과 같은 제품이 필요합니다.
Вливаем на сковороду растительное масло и 말 그대로 30 초 동안 고열에 후추를 첨가하여 잘게 다진 마늘을 볶습니다. 이제 홍합을 껍질에 넣고 열 때까지 기다렸다가 끓인 물을 부어 끓입니다. 이제 크림을 추가 할 수 있습니다. 우리는 요리를 스튜에 제공하고 요리가 끝나면 잘게 다질 필요가있는 허브를 추가하십시오. 크림 같은 마늘 소스에 홍합이 준비되었습니다. 그들은 상추 잎에 제공 될 수 있습니다.
크림 스파게티 소스에 홍합
이 요리 옵션은 풍성한 저녁 식사에 적합합니다. 성분 : 냉동 홍합, 양파, 크림 (지방)-반 유리, 허브, 해바라기 기름, 소금과 후추, 스파게티.
Мидии размораживаем, провариваем и освобождаем от 싱크대. 그런 다음 양파를 얇게 반반으로 자르고 마늘을 해바라기 기름에 볶습니다. 홍합, 소금, 후추의 고기를 뚜껑 아래에서 5 분 동안 저열로 끓입니다. 이제 크림을 붓고 몇 분 더 섞고 끓으십시오. 스파게티를 약간 소금물에 삶아 냄비에 넣으십시오. 허브로 풍부하게 섞어 장식하십시오. 당신은 봉사 할 수 있습니다. 많이 드세요!
