오징어 고기는식이 요법으로 간주됩니다인체에 유용한 제품. 지방산을 함유하지 않으며 단백질이 풍부하여 완벽하게 흡수됩니다. 타우린 덕분에 고기는 콜레스테롤을 낮추고 혈압을 정상화하며 심혈 관계 기능을 향상시킵니다. 이 제품에는 많은 다른 유익한 물질과 비타민이 포함되어 있습니다. 튀긴 오징어 요리하는 법?
작은 팁.신선하게 해동하거나 신선한 오징어는 필름에서 청소하기가 매우 어렵습니다. 종종 청소 과정에 너무 많은 시간이 걸리지 만 크게 줄일 수 있습니다. 이렇게하려면 물이 끓는 즉시 물 냄비를 큰 불에 넣으십시오. 연체 동물이 즉시 물에 던져지고 말 그대로 2 분 후에 나옵니다. 뜨거운 물에있는 동안 모든 오물 자체가 오징어 표면을 떠날 수 있으며, 냉각 된 후에는 필름이 매우 간단하게 제거됩니다.
오징어 튀김
벗겨지고 잘 씻어 진 연체 동물의 킬로그램고리로 자르고 수건이나 냅킨을 씌워 과도한 수분이 제거되도록합니다. 모든 반지에 소금과 후추를 바르면 좋아하는 양념을 넣고 전분을 넣을 수 있습니다.
В кастрюлю (лучше брать широкую) налить до 식물성 기름의 절반이 뜨거울 때까지 조금 기다리십시오. 양념 오징어 링을 팬에 담그고 4 분 이상 볶습니다.
Затем достать кольца шумовкой и снова уложить на 모든 초과 지방이 흡수되도록 냅킨. 맛을 위해 레몬 주스를 뿌릴 수 있습니다. 기성품 튀긴 오징어는 모든 종류의 양배추와 잘 어울립니다.
사워 크림 소스로 오징어를 튀기는 방법?
조개를 반반 지로 자릅니다또는 그냥 빨대로 식물성 기름으로 프라이팬에 튀겨 보내십시오. 중간 양파를 즉시 껍질을 벗기고 잘게 자르고 오징어, 소금에 보내고 조미료를 넣으십시오.
10 분 후, 두꺼운 사워 크림 반 리터를 팬에 붓고 (지방 함량이 20 % 이상) 철저히 혼합하고 필요한 경우 소금을 넣으십시오. 10 분 더 끓이면 요리가 준비됩니다!
빵 부스러기 튀김
연체 동물의 반 킬로그램은 고리로 자르거나반 고리. 소금과 향신료로 계란 두 개를 잘 치십시오. 계란이 든 그릇에 모든 오징어를 붓고 섞습니다. 그런 다음 빵 부스러기에 넣으십시오. 그리고 마지막으로-식물성 기름이 많은 냄비에 넣고 4 분 동안 볶습니다. 맛있고 매우 간단합니다.
버섯으로 채워진 오징어
오징어 튀김뿐만 아니라 박제 조개는 매우 맛있습니다.
5 개의 작은 시체를 자르지 않고 가져 와서 청소하고 씻고 꼬리 만 제거합니다.
버섯 반 킬로그램숲과 샴 피뇽)과 양파 하나를 잘게 다져서 프라이팬에 볶습니다. 다진 다진 꼬리를 추가 할 수 있습니다. 모든 것을 소금에 담그고 양념을 넣으십시오.
각 시체에 버섯 충전물을 넣으십시오.탬핑, 오징어는 열처리 동안 크기가 더 작아집니다.이를 고려해야합니다. 꼬치 또는 이쑤시개로 가장자리를 고정하고 베이킹 접시에 넣고 바닥에 뜨거운 물을 부어 마요네즈를 바르십시오. 예열 된 오븐을 200 도로 넣습니다.
20 분 후에 제거하고 강판 치즈를 뿌린 다음 다시 3 분 동안 오븐에 보냅니다. 따뜻하게 봉사하십시오.
오징어의 유용성에도 불구하고 의사는소금 함량이 지나치게 높기 때문에 너무 자주 먹는 것이 좋습니다. 그리고 건조한 것은 전혀 권장되지 않으며, 신체의 수분 보유에 기여하여 부종과 악화를 초래합니다. 물론, 당신은 그들을 거부 할 필요가 없으며 너무 자주 먹지 마십시오.
