오레가노가 무엇인지에 대해서는우리의 여주인 인 허브 마 요람은 의심 할 여지없이 우리 모두에게 알려져 있습니다. 그리고 이들은 같은 식물의 이름입니다. 오늘날에는 유럽의 거의 모든 지역에 분포되어 있으며 따뜻한 지중해는 오레가노의 발상지로 간주됩니다.
우리가 부르는 평범한 Origanum식물은 강한 향기가 있으며 따뜻하고 예리하며 약간 쓴 맛이납니다. 이것은 그녀가 다양한 요리를 준비하는 데 없어서는 안될 요리 조교가되었습니다. 그들은 거의 모든 세계 요리를 요리하는 오레가노가 무엇인지 완벽하게 잘 알고 있습니다. 그러나 모든 국가 에서이 양념은 다양한 요리를 준비하는 데 사용됩니다.
예를 들어 이탈리아에서는 추가해야합니다.오믈렛에. 그리고이 나라에서 가장 인기있는 국가 요리 중 하나는이 허브와 올리브 오일로 맛을 낸 토마토로 구운 감자입니다. 물론 이탈리아에서이 양념없이 피자의 종류는 거의 없습니다. 벨기에와 프랑스에서는 모든 버섯 요리에 넣어야합니다. 그들은 오레가노가 무엇인지, 그리고 코카서스에 있다는 것을 알고 있습니다. 이 허브는 버섯 통조림과 오이의 필수 동반자입니다. 시베리아 사람들은 파이를 채우는 데 오레가노를 첨가하는 것을 좋아합니다. 고기, 코티지 치즈, 계란 또는 야채를 기반으로하는 것은 중요하지 않습니다.
Нужно отметить, что в кулинарии чаще всего 그들은 마른 오레가노를 사용하며, 그러한 조미료를 스스로 준비 할 수 있습니다. 이렇게하기 위해 개화 중에 식물을 찢어 줄기에서 분리합니다. 꽃잎은 통풍이 잘되는 곳에서 건조시키고 밀폐 된 뚜껑 아래 어두운 곳에 보관합니다. 그러나 오레가노가 다음 수확까지 맛 품질을 유지할 수 있다면이 식물은 건조 된 형태로 2 개월 보관 한 후에 치유력을 잃게됩니다.
이 허브가 몸에 미치는 긍정적 인 영향에 대해사람은 고대 그리스인들에게 알려졌습니다. 오레가노는 소화에 긍정적 인 영향을 미치는 조미료라고 언급 한 사람들입니다. 그 후이 잡초를 지방과 매운 요리에 추가하는 전통이있었습니다. 또한이 조미료의 유용한 특성 중 인간의 신경계를 진정시키는 능력에 주목해야합니다. 따라서 신경증과 우울증을 치료하기 위해 그것을 사용하는 민간 요법자는 오레가노가 무엇인지 잘 알고 있습니다. 사실이 식물에는 금기 사항이 있습니다. 유산의 가능성을 높일 수 있기 때문에 임산부는 먹을 수 없습니다.
공식 의학도 매우지지 적입니다오레가노를 말합니다. 약국에서는이 식물의 에센셜 오일이 판매되며 의사는 두통이나 신경계 진정에 사용하는 것이 좋습니다.
Многие специалисты считают, что все полезные 오레가노 특성은 섭씨 40 도의 온도에서 손실됩니다. 따라서이 조미료의 도움으로 요리의 절묘한 맛을 강조하고 치유 특성을 사용하려면 요리가 끝날 때 음식 에이 약초를 첨가하여 힘을 잃지 않도록하십시오.
많이 드세요.
