가장 간단하고 맛있는 요리알코올은 오랫동안 따뜻한 것으로 여겨져왔다. 그들의 약한 정도는 소녀들에게도 팅크의 맛과 향을 즐길 수 있으며 풍부한 색상은 항상 축제 테이블에 중점을 둡니다. 체리 기반 음료는 실제 세계뿐만 아니라 가상 음료에서도 여전히 인기가 있습니다. 인기있는 러시아 게임 "Witcher 3"에서 알코올 용 체리 주류 제조법은 주인공이 독립적으로 제품을 준비하는 데 도움이되는 중요한 인공물이며 그 덕분에 향후 음료 공급을 자동으로 보충 할 것입니다.
물론, 실제로, 주류는 그러한 기적을 할 수는 없지만 주성분의 독특한 구성으로 인해 많은 유용한 특성을 가지고 있습니다.
대부분의 조리법에서 집의 체리 리큐어는 열매의 열처리없이 준비되므로 식물은 최종 제품에 모든 유용한 특성을 완전히 제공합니다.
버찌는 펙틴, 안토시아닌, 착색 물질, 단백질, 탄수화물이 풍부합니다. 또한 그 구성에는 유기산, 비타민, 매크로 및 미량 원소가 있습니다. 그들 중 :
유기산 중에서 말산, 구연산, 퀴 닉산, 포름산, 아세트산, 젖산 등이 구별되어야합니다.
체리 충전 및 유해 물질이 있습니다.주요 과일의 씨앗에 포함 된 amygdalin입니다. 유독 한 시안 산 생산에 기여하는 사람은 통조림 제품을 1 년 보관 한 후에야합니다. 이 기간 전에는 설탕에 절인 과일, 보존 식품 및 주류를 두려워하지 않고 섭취 할 수 있습니다.
알코올에 체리 주류는나무의 잎이나 나뭇 가지를 추가합니다. 이 성분들은 동일한 유익한 물질을 함유하고 있으며 저농도로만 제공되므로 음료를 유용하게 할뿐만 아니라 특별한 뒷맛과 아로마를 제공합니다.
제조법에 관계없이, 술은 위에 나열된 열매의 화학적 조성으로 인해 혈액 조성을 개선하고 헤모글로빈을 증가 시키며 신경계를 강화시킵니다.
벚나무는 신체의 지방 연소 촉진에 기여하기 때문에 체중 감량에 도움이됩니다.
이 경우 알코올의 살균 특성도체리 충전물로 옮겼습니다. 음료는 신진 대사를 정상화하고 혈압과 발열을 줄이며 신장이나 심장 질환과 관련된 붓기를 완화시킬 수 있습니다. 또한 팅크는 류마티스, 통풍 및 관절염을 돕습니다.
다른 술처럼 체리를 마셔임신, 모유 수유 및 미성년자 음료는 허용되지 않습니다. 체리에는 많은 산이 포함되어 있기 때문에 제품에 대한 금기 사항은 위장의 산도가 증가하는 소화 시스템의 질병입니다. 또한 치아 법랑질에 부정적인 영향을 줄 수 있으므로 과민증이있는 사람들은이 음료를 남용해서는 안됩니다.
옛날부터 체리 리큐어 집에서그것은이 조리법에 따라 준비되었으며, 시간이 지남에 따라 다른 알코올 음료의 출현으로 다른 변형이 다른 성분 세트로 나타나기 시작했습니다.
따라서 클래식 음료를 준비하려면 다음을 수행해야합니다.
기술은 가장 간단합니다-모든 것을 혼합해야합니다유리 용기에 재료를 넣고 어두운 방에 두어 1 개월 동안 주입하십시오. 며칠마다 병이나 병을 흔들어야하며 30 일 후에 팅크를 병에 부어 이전에 걸러 내고 의도 한대로 사용하십시오.
마찬가지로 체리를 요리 할 수 있습니다냉동 또는 말린 체리로 만든 음료이지만 신선한 과일에는 더 많은 주스가있어 알코올을 희석하므로 강도가 높아집니다.
팅크를 보관하려는 사람들을 위해오랫동안 또는 시안 산의 작용을 두려워한다면 열매의 펄프에만 음료를 만드는 옵션이 있습니다. 이를 위해서는 껍질을 벗기지 않은 체리 1kg, 보드카 1 리터, 설탕 3kg이 필요합니다. 열매에 씨앗이 없으면 설탕과 섞어서 주스를 나가기 위해 유리 용기에 몇 시간 동안 방치해야합니다. 그 후, 알코올을 병에 첨가하고 음료를 15-20 일 동안 어두운 곳에 두십시오.
결국, 그것은 또한 여과되고 병에 넣어집니다. 이러한 체리 충전물은 몇 년 동안 보관할 수 있습니다.
Чтобы придать напитку особенный аромат, в него 어린 벚꽃 잎을 추가 할 수 있습니다. 이렇게하려면 딸기 한 잔이 필요하고 약 1 리터의 물로 약 200 개의 잎을 부어 약 1 시간 동안 저열로 끓입니다. 여과 된 국물은 1.5 킬로그램의 설탕과 15 그램의 구연산과 혼합 된 후 다시 끓여 지지만 10 분을 넘지 않습니다. 준비된 시럽은 1 리터의 보드카와 혼합되어 병에 담겨 있습니다. 음료를 바로 마실 수 있습니다.
잎의 수를 줄이면서 어린 나뭇 가지를 추가 한 보드카를 사용하여 집에서 체리 리큐어를 준비 할 수도 있습니다.
체리 열매의 펄프에서 팅크 또는 잼을 준비하면 남은 씨앗을 버리기 위해 서두를 필요가 없으며 흥미로운 향기로운 음료를 만들 수도 있습니다.
인기있는 리큐어 맛이 나는 보드카의 체리 리큐어는 베리, 알코올 및 달콤한 시럽의 씨앗으로 만 만들어집니다.
먼저 조리 된 것의 1/3을 채워야합니다뼈가있는 용기에 남은 것을 알코올로 부은 다음 단단히 닫은 다음 제거하여 어두운 곳에서 60 일 동안 주입하십시오. 그 후 설탕 시럽을 끓여서 맛을 내기 위해 팅크에 첨가하십시오. 그 후 수제 리큐어를 즉시 마실 수 있습니다.
비디오 게임 "The Witcher"에서 알코올이 든 체리 리큐어음료 및 많은 복잡한 엘릭서의 자동 복구에 필수적입니다. 실생활에서 적절하게 준비되면 그러한 음료는 염증과 열을 완화시킬 수 있습니다. 이렇게하려면 알코올로 가득 찬 1 리터의 항아리에 한 달 동안 어린 나무 잔가지를 고집해야합니다. 식사 전에 하루에 세 번 그런 팅크를 20-30 방울 만 복용하십시오.
약간 다른 기술을 사용하여 설탕, 보드카 및 딸기로 리큐어를 준비하는 것이 가능합니다. 이렇게하려면 4-5 개의 손가락으로 가장자리에 닿지 않고 항아리에 열매를 채워야합니다.
동시에 체리 층은 작은설탕의 양. 1 리터 병에는 6-7 큰술이면 충분합니다. 그 후, 용기는 알코올 또는 보드카로 가장자리까지 채워지고 뚜껑으로 단단히 닫히고 한 달 동안 어두운 곳에서 주입하기 위해 제거됩니다. 이틀에 한 번씩 항아리를 흔들어야하며 월말에 액체를 걸러내어 지시대로 사용하십시오.
모든 사람들은 일부 향신료가 훌륭하다는 것을 알고 있습니다.알코올성 음료와 결합되어 멀드 와인을 만드는 많은 레시피로 확인됩니다. 체리 리큐어를 어떻게 맛이 좋게 만드나요? 이를 위해서는 다음이 필요합니다.
모든 제품은 유리 용기에 혼합되어야합니다.체리 만 미리 뚫거나 짜 내면 주스가 더 잘 나옵니다. 음료의 강도는 추가 주입 과정에 따라 다릅니다. 항아리가 단단히 닫히면 더 많은 각도가 생기고 천으로 덮으면 일부가 증발합니다. 이러한 팅크는 60 일 동안 준비 중이며이 기간 동안 주기적으로 흔들어야합니다. 마지막에 액체가 여과됩니다.
체리와 함께 음료를 준비 할 수도 있습니다.다른 열매를 기반으로합니다. 가장 좋은 조합은 건포도입니다. 이렇게하려면 열매를 같은 비율, 같은 양의 설탕, 5 배 더 많은 알코올로 섭취해야합니다. 모든 것이 섞여서 45 일 동안 어두운 곳에 두었습니다. 만료일이 지나면 음료도 여과되어 소비됩니다.
최종 제품의 맛은 정확하게따라서 열매에 들어있는 체리 주스는 더 익을수록 좋습니다. 최선의 선택은 거의 익지 않은 검은 과일이지만 썩은 흔적은 없습니다.
베리에있는 기생충을 소금물에 잠시 담가두면 쉽게 제거 할 수 있습니다. 체리가 완전히 청소되면 음료 자체를 준비 할 수 있습니다.
뼈에 대해서는 여전히 논란이 있습니다. 많은 사람들은 리큐어에 소화 시스템에 과도한 산성 효과를주는 것이 시안화 수소산이라고 믿고 있으며, 그 피해는 오랫동안 과학적으로 입증되었습니다. 다른 사람들은 최종 음료에 독특한 떫은맛과 향을주는 것이 뼈라는 것을 반복하는 것에 질리지 않고, 또한 시안화 수소산의 입증 된 해악은 제품 저장 2 년차에만 나타나기 시작합니다. 이때까지 팅크는 일반적으로 이미 취해 있습니다.
선택해야 할 제안 된 레시피 옵션-모두가 스스로 결정합니다. 고전적인 보드카 리큐어로만 시작한 다음 향신료 또는 기타 알코올성베이스를 추가하여 실험하는 것이 좋습니다.
양질의 제품을 만들기 위해알코올은 적절하게 선택되어야합니다. 신뢰할 수있는 장소에서만 구입하거나 직접 준비해야합니다. 대부분의 경우 리큐어는 보드카로 준비되지만 알코올이나 월계수를 사용할 수도 있습니다. 어떤 사람들은 맛을 실험하고 코냑, 럼, 브랜디 및 기타 음료에 베리를 고집합니다. 그들의 선택은 맛뿐만 아니라 최종 제품의 강도에도 달려 있으며 고려해야 할 사항입니다. 달인을 준비하거나 체리의 양을 늘리면 레시피에 물을 더 추가하여 정도를 낮출 수 있습니다.
전통적인 체리 팅크는 이미 많은 사람들에게 친숙합니다.수많은 외국 음료의 출현에도 불구하고 인기를 잃지 않습니다. 이것은 국내 비디오 게임 "The Witcher 3"의 가상 세계에서 그 존재가 입증되었습니다. 그런 경험이 없어도 쉽게 리큐어를 만들 수 있고, 어른 모두가 즐길 수 있고 독특한 새콤 달콤한 맛을 느낄 수 있습니다. 음료의 매우 중요한 장점은 적절하게 준비된 알코올의 흔적이 실제로 느껴지지 않는다는 것입니다. 달콤한 루비 색 리큐어를 마시면 진정으로 긴장을 풀고 수고를 즐길 수 있습니다. 리큐어는 또한 모든 손님이 반드시 감사하게 될 축제 테이블의 멋진 장식이 될 것입니다.
