캐비티-준비를위한 빈티지 음료효모가 필요하지 않습니다. 알코올 함유 액체를 첨가하여 원하는 강도를 얻는다. 그리고 음료의 기초는 딸기와 과일입니다. 이 기사는 보드카로 체리 주류를 만드는 방법에 대한 몇 가지 요리법을 제공합니다.이 기사는 보드카로 체리 체리를 만드는 방법에 대한 몇 가지 요리법을 제공합니다. 각각의 기본 원칙이 준수되지만 구성 요소 변경 또는 작업 순서로 인해 기술이 약간 다릅니다.
조리법 1. 항아리에서 보드카에서 체리를 조기 숙성
큰 세라믹 냄비를 가지고 채우십시오가려워하고 씻은 장과로 가장자리에. 그런 다음 보드카를 부어 체리가 완전히 덮 힙니다. 냄비의 상단을 두꺼운 종이로 묶어 포크로 여러 곳에 뚫습니다. 그런 다음 접시를 약간 가열 된 오븐 (100-120도) 또는 냉각 러시아어 스토브에 넣으십시오. 체리 충전을위한이 요리법은 열매가 짙은 갈색으로 변하고 첫 번째 압력에서 돌이 나오지 않을 때까지 찌는 것을 포함합니다. 그 후, 냄비에서 과일을 제거하고 물방울 체에 놓습니다. 결과 액체 (설탕 당 300 그램)에 설탕을 부어 섞습니다. 수렴성을 높이려면 프레스를 사용하여 남은 베리를 짜내고 잘 여과 된 주스를 주류와 섞을 수 있습니다.
레시피 2 : 베리 살균으로 만든 빠른 체리 보드카 공예
В качестве емкостей используются бутылки из-под 샴페인. 씻은 장과를 넣고 탬 퍼링하십시오. 그런 다음 뚜껑을 매우 단단히 닫으십시오. 살균을 위해서는 높은 포트가 필요합니다. 바닥에 천 조각을 깔고 병을 놓고 차가운 물을“어깨에”채 웁니다. 냄비를 약한 불에 놓고 한 시간 반 동안 끓입니다. 스토브에서 용기를 제거한 후 물이 식을 때까지 기다리십시오. 병에 체리 주스를 조심스럽게 배출하고 보드카로 희석하여 설탕을 다음 비율로 첨가하십시오 : 1 l : 300 ml : 200 g. 결과 혼합물을 병에 다시 붓고 코르크에 넣고 하루 동안 실온에서 두십시오. 로딩 준비 완료!
레시피 3 : 통에 보드카에 우크라이나어 체리 카라멜
이 방법의 특징은 열매를 사용하는 것입니다.먼저 햇볕에 구워야합니다 이른 아침에 갓 뽑은 체리를 한 층의 쟁반에 놓고 밝은 햇빛 아래에 두십시오. 열의 영향으로 그들은 녹기 시작하여 서로 달라 붙습니다. 같은 날 저녁, 깔때기를 통해 과일을 통에 붓고 보드카를 맨 위에 붓습니다. 용기를 지하실의 스탠드에 놓습니다. 다음날 체리가 액체를 흡수 했으므로 과일이 완전히 담그도록 레벨을 이전 상태로 가져옵니다. 따라서 5-6 일을 반복해야합니다. 열 번째 날에는 코르크를 아래로 열고 주스를 모두 빼낸 다음 맨 위 구멍을 통해 다시 붓습니다. 그런“사이클”의 3 일 후에, 보드카를위한 버찌 주류가 준비됩니다. 통에 나무에서 잘라낸 어린 나뭇 가지 몇 개를 넣으면 훨씬 맛있습니다.
