겨울철 양배추 수프 드레싱에는 완전히 다른 재료가 포함될 수 있습니다. 이 기사에서는 양배추를 사용하거나 사용하지 않고 그러한 준비를 수행하는 방법에 대해 설명합니다.
수프를 만드는 가장 쉬운 방법드레싱은 흰 양배추를 사용한 것입니다. 레시피의 모든 요구 사항을 따르면 매우 맛있고 향긋한 준비를 할 수 있습니다. 그것의 사용은 특히 겨울철에 필요한 야채가 없을 때 양배추 수프를 준비하는 과정을 크게 촉진합니다.
수제 수프 드레싱을 만들려면 어떤 재료가 필요합니까? 이렇게 하려면 다음 제품을 구매해야 합니다.
양배추와 함께 겨울을 위해 양배추 수프 드레싱은 어떻게 준비됩니까?우선 모든 야채가 가공됩니다. 양파 머리는 껍질을 벗기고 찬물에 담가 모든 쓴맛을 제거합니다. 또한 반으로 자르고 반 고리로 자릅니다.
달콤한 피망도 철저히 씻고 줄기, 칸막이 및 씨앗을 제거한 다음 0.5cm 두께의 스트립으로 자릅니다.
따뜻한 물에 토마토를 잘 헹구고작은 조각으로 자른다. 당근은 껍질을 벗기고 큰 강판에 문지릅니다. 흰 양배추도 따로 자릅니다 (가는 줄무늬).
겨울철 양배추 수프와 보르시 드레싱이 준비 중입니다.큰 냄비. 양파, 달콤한 피망, 강판 당근이 번갈아 배치됩니다. 그런 다음 별도의 그릇에 매리 네이드를 준비하십시오. 이렇게하려면 차가운 식수, 식염, 식초, 사탕무 및 월계수 잎을 섞으십시오.
소금물의 절반과 해바라기 기름을 야채에 붓고 완전히 섞습니다. 팬을 뚜껑으로 덮고 내용물을 끓여서 약한 불로 30분 동안 요리합니다.
시간이 지남에 따라 흰 양배추가 야채에 추가됩니다. 또한 매리 네이드의 잔해를 붓고 모든 것을 완전히 섞습니다. 접시를 뚜껑으로 덮고 야채 혼합물을 30 분 더 끓입니다.
이제 드레싱을 준비하는 방법을 알았습니다.겨울용 양배추 수프. 야채 덩어리를 열처리 한 후 멸균 항아리에 놓고 즉시 말아 올립니다. 스크류 캡이 있는 용기가 있으면 사용할 수 있습니다. 그러나 그 전에 유리 용기를 증기로 멸균해야 합니다.
겨울용 양배추 수프 급유 후항아리에 놓고 거꾸로 뒤집고 두꺼운 담요로 덮습니다. 야채 혼합물을 실온에서 이틀 동안 방치하면 식료품 저장실이나 지하실로 옮겨집니다.
이 준비물을 요리에 사용하십시오집에서 만든 양배추 수프는 몇 주 후에야 완성됩니다. 이렇게하려면 항아리를 열고 내용물을 육수에 뿌립니다. 이러한 재료는 조리하면 안 됩니다. 수프는 끓여서 신선한 허브와 함께 제공해야합니다.
당신이 하나가 없다면해야 할 일양배추 같은 제품? 이 경우 이 재료를 사용하지 않고 드레싱을 만드는 것이 좋습니다. 수프를 만드는 과정에서 신선하게 추가할 수 있습니다.
그렇다면 양배추없이 겨울철 양배추 수프 드레싱은 어떻게됩니까? 이를 위해서는 다음 구성 요소가 필요합니다.
토마토에서 겨울철 양배추 수프 드레싱시간뿐만 아니라 요리사의 비용도 절약됩니다. 결국 겨울 야채가 매우 비싸다는 것은 누구에게도 비밀이 아닙니다. 따라서 가을에 필요한 제품을 구입하면 추운 계절에 추가 비용없이 맛있는 양배추 수프를 만들 수 있습니다.
겨울철 양배추 수프 드레싱을 얻으려면가능한 한 맛있고 영양가 있는 모든 재료는 가능한 한 신선하게 구입해야 합니다. 작은 유리 병에 그러한 제품을 준비해야한다는 점도 유의해야합니다.
그래서 재료를 열처리하기 전에그들은 미리 준비되어 있습니다. 신선한 파슬리를 씻고 잘게 썬다. 당근은 껍질을 벗기고 큰 강판에 문지릅니다. 달콤한 고추, 셀러리 줄기 및 살이 많은 토마토는 껍질을 벗기고 (토마토는 미리 데친 것) 입방체로 자릅니다.
모든 재료가 가공되면,하나의 큰 그릇에 넣고 소금으로 맛을 낸 다음 잘 섞습니다. 이 상태에서 채소를 상온에 25분간 둔 후 센 불에 올려 끓인다.
음식을 너무 오래 조리하지 마십시오.나중에 그들은 끓는 물에서 살균될 것입니다. 스토브를 끄기 5 분 전에 수프 드레싱에 식초를 추가해야합니다. 그것은 공작물에 특별한 향과 맛을 줄 것이며 겨울 내내 보존에도 기여할 것입니다.
야채 덩어리가 주스를 제공하고점성이 생기면 건조하고 깨끗한 병에 뜨겁게 분포됩니다. 용기를 뚜껑으로 덮고 큰 냄비에서 ¼ 시간 동안 살균합니다.
시간이 지남에 따라 야채 준비가 된 항아리삶은 뚜껑을 꺼내서 말아 올리십시오. 그 후 뒤집어서 수건으로 덮습니다. 하루나 이틀 후에 야채 드레싱이 지하실로 옮겨집니다. 수제 수프를 만들기 위해 이러한 제품을 사용하는 것은 5주 후에야 합니다. 이 시간 동안 겨울철 양배추 수프 드레싱은 구성 요소의 향으로 포화되어 더 맛있고 풍부해질 것입니다.
동안 특히 주의해야 합니다.그러한 준비의 준비는 딜과 양파를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 언급된 재료는 맛이 상당히 강하고 다른 야채의 풍미를 아주 쉽게 바꿀 수 있기 때문입니다.
보시다시피 겨울철 양배추 수프 드레싱은 쉽고 간단하게 준비 할 수 있습니다. 이러한 블랭크는 수프 요리뿐만 아니라 애피타이저 또는 샐러드로도 사용할 수 있습니다.
