많은 사람들이 그런 물고기를 황량한 것으로 알고 있습니다. 그녀는 작습니다 (평균 길이 12-15cm, 체중 60g). 물기는 특별한 상업적 가치가 없으며 종종 큰 물고기를 잡기위한 미끼로 사용됩니다. 요리에도 사용됩니다. 특히 낚시를 좋아하는 사람들. Sprats는 그것으로부터 준비됩니다. 또한이 생선은 말려서 파이를 채우는 데 사용됩니다. 황량한 물고기는 매우 맛있고 맛있습니다. 따라서 우리는 오늘이 요리를 집에서 요리하는 방법을 찾을 것을 제안합니다. 또한 여기에는 복잡한 것이 없습니다.
당신이 행복한 주인이라면주방 기적의 조수, 아마도 다양한 요리를 준비하는 데 사용할 수 있다는 것을 알고있을 것입니다. 그러나 많은 사람들은 집에서 만든 어린애조차도 멀티 쿠커를 사용하여 만들 수 있다고 의심하지 않습니다. 그러한 요리의 조리법은 매우 간단합니다.이 점에서 초보 주부조차도 쉽게 마스터 할 수 있습니다. 그래서 먼저 요리에 필요한 제품을 결정하는 것을 제안합니다.
수제 황량한 새끼를 만들기 위해다음 제품이 필요합니다 : 생선 1kg, 큰 잎차-10 티스푼 또는 10 봉지, 400ml의 끓는 물, 1/4 컵의 식물성 기름, 굵은 소금-1 큰술, 조미료 (검은 후추, 정향 및 월계수 잎) 및 원하는 경우 간장 2 큰술 ... 즉시, 우리는 맛있는 물고기를 황량한 것뿐만 아니라 물고기, 고등어, 꽁치 등과 같은 다른 종류의 중간 크기 물고기에서도 준비 할 수 있음을 주목합니다.
이미 언급했듯이 황량한에서 sprats를 만드십시오.아주 간단합니다. 먼저, 우리는 차를 끓여서 주입합니다. 준비된 생선을 철저히 씻고 머리를 분리하고 내부를 제거하십시오. 그런 다음 황량한 것을 멀티 쿠커의 그릇으로 옮깁니다. 향신료와 소금을 넣으십시오. 간장을 사용하면 스 프랫이 너무 짭짤 할 수 있습니다. 따라서 찻잎에도 소금과 소스를 넣고 모든 것을 맛본 다음 생선과 섞는 것이 좋습니다. 그래서 황량한 차잎을 채우고 식물성 기름을 넣으십시오. 다용도 그릇을 약간 흔들어 재료가 고르게 분포되도록 할 수 있습니다. 뚜껑을 덮고 2 시간 동안 저속 조리 모드를 시작합니다. 이 시간이 지나면 어린애는 다용도 용기에서 식힌 다음 저장을 위해 용기에 옮겨야합니다. 뜨거울 때는 물고기가 떨어져 나가서 모양을 잃을 수 있으므로 물고기를 제거해서는 안됩니다. 황량한 물고기는 매우 맛있어. 그들은 매일 점심과 축제 테이블 모두에서 정당한 자리를 차지할 것입니다. 맛있어요!
물론이 요리를 만드는 가장 쉬운 방법은멀티 쿠커. 그러나이 기술의 기적을 아직 얻지 못했다면 화를 내지 않아야합니다. 결국, 오븐에서 맛있는 황량한 어린애를 요리 할 수 있습니다. 따라서이 요리로 가정을 소중히하기로 결정했다면 다음 재료를 준비해야합니다.
황량한 물고기를 준비하려면 생선 자체, 해바라기 기름, 검은 후추 (완두콩), 강한 차, 베이 잎 및 소금이 필요합니다.
먼저 비늘에서 물고기를 닦고 머리를 제거합니다.내부를 철저히 헹구십시오. 두세 개의 티백과 호일을 오리 나 바닥이 두꺼운 다른 접시 위에 올려 놓으십시오. 그런 다음 우리는 황량함을 추가합니다. 물고기 배를 한 층에 놓는 것이 매우 중요합니다. 그렇지 않으면 접시가 죽으로 변할 수 있습니다. 후추와 월계수 잎을 넣으십시오. 그런 다음 우리는 또 다른 황량한 층을 배치합니다. 생선의 높이가 접시 측면의 3 분의 2를 넘지 않도록하십시오. 그렇지 않으면 요리 중에 기름이 끓고 타 버립니다.
우리는 강한 차를 끓입니다. 작은 숟가락 두 숟가락을 넣으십시오. 수탉에 저어 붓습니다. 황량함을 완전히 닫는 방식으로 식물성 기름을 첨가하십시오. 우리는 요리를 약불에 놓고 덮지 않고 20 분 동안 요리합니다. 이때 오븐을 160-170도까지 가열합니다. 20 분 후 오리를 이전에 뚜껑으로 닫은 상태로 보냅니다. 우리는 미래의 새끼를 4 시간 동안 오븐에 보관합니다. 이 시간이 지나면 액체 연기 2 큰술을 접시에 넣고 1 시간 반 동안 오븐에 다시 넣습니다. 완성 된 접시는 식힌 다음 저장을 위해 용기 나 다른 도구로 옮겨야합니다. 황량한 Sprats는 매우 부드럽고 맛있고 향긋합니다. 이 경우 생선 뼈가 부드러워지고 느껴지지 않습니다. 예외없이 모든 손님과 가족 구성원 이이 요리에 기뻐할 것이며 요리법을 공유하도록 확실히 요청할 것입니다. 맛있어요!
