Первые блюда – вещь в нашей жизни необходимая, 영양사 및 위장병 전문의로서 그러나 최근에 포기하는 추세는 점점 더 커지고 있습니다. 많은 가정에서 수프, 보르시, 수프 및 양배추 수프는 몇 달 동안 식탁에 없었습니다. 소화에 좋지 않은 것이 무엇인지 기억하면서 주부는 적어도 어린이와 관련하여 오래된 식사 전통으로 돌아 가려고합니다. 프랑스와 이탈리아 사람들에게 사랑받는 크림 스프는 진지하게 그들을 도울 수 있습니다. 새로운 향이 나는 메모와 접시에 지루하고 지루한 파스타가 없으면 젊은 세대의 첫 번째 접시에 대한 충성스러운 태도를 심어 줄 수 있습니다.
국물에 떠있는 고기 공모두에게 매력적입니다. 먼저 닭고기로 크림 스프를 만들어 보도록하겠습니다. 그리고이 새의 미트볼과 국물을 만들어 보겠습니다. 예를 들어 치킨 쿼터에 적합합니다. 고기를 잘라서 다진 고기로 만들고 국물을 씨앗에서 요리합니다. 동시에 양파는 잘게 자르고 당근도 가볍게 문지릅니다. 구이는 먼저 양파에서 이루어지며 뿌리 작물이 부어집니다. 3-4 감자 큐브를 완성 된 국물에 넣습니다 (2 리터). 크림 스프가 끓으면 미트볼이 형성됩니다. 계란이 떨어지지 않도록 계란을 소금에 절인 후추로 다진 고기에 넣고 모든 것이 섞입니다. 반제품 감자의 단계에서 고기 공이 놓여집니다. 그들이 팝업되면 튀김이 추가됩니다. 5 분 후 크림 한 잔을 부었다. 끓인 후에는 5 분 정도 기다렸다가 테이블로 옮기고 접시에 흘리고 다진 허브를 뿌립니다.
버섯이 없으면이 요리를 상상하는 사람이 거의 없습니다.버섯이 든 크림 스프는 다양한 방법으로 준비 할 수 있습니다. 가장 간단한 레시피를 고려하십시오. 3 개의 큰 감자는 조각으로 자르고 말 그대로 부피보다 큰 손가락으로 물로 끓입니다. 다진 양파를 식물성 기름에 조림. 다음은 잘게 잘린 샴 피뇽 잔입니다. 액체의 출현이 끝날 때까지 튀김이 계속됩니다. 으깬 감자, 버섯과 섞어 반 리터의 크림으로 희석하십시오. 끓는 몇 분-크림 스프는 구두로 가져갈 준비가되었습니다. 그것은 특히 잘게 잘린 조각을 버터로 볶은 다음 빵을 썰어 먹는 마늘 크루통에 특히 좋습니다.
간단한 요리법을 익힌 후에는보다 정교한 옵션으로 이동하십시오. 이탈리아어로 크림 치킨 스프를 준비하려면 풍부한 뿌리가 필요합니다. 일반적인 당근 외에도 양방 풀 나물과 셀러리가 필요합니다. 총체적으로, 세 가지 야채 모두 킬로그램의 1/3만큼 조여 져야합니다. 그들은 두 개의 중간 양파와 함께 입방체로 잘게 자르고 냄비에 직접 튀겨서 수프를 요리 할 계획입니다. 갈색으로 갈수록 잘게 잘린 등심이 추가됩니다-약 1/3 킬로그램. 그런 다음 물을 붓고 빨간 렌즈 콩 반 잔을 부어 1/4 시간 동안 수프를 너무 뜨거운 불로 요리합니다. 콩이 익 으면 크림 한 잔을 부어 다진 바질을 넣습니다. 끓습니다-불이 꺼지고 크림 같은 스프에 파슬리가 뿌려지고 뚜껑 아래에 10 분 동안 주입됩니다.
이제 프랑스 요리를 보도록합시다.우리는이 나라의 요리법에 따라 크림 버섯 수프를 만듭니다. 이번에는 양파를 반 고리로 자르고 당근은 더 크게 문지릅니다. 생닭 (300 그램)은 껍질을 벗기고 잘게 다져줍니다. 200-250 그램의 샴 피뇽은 가장 작은 조각으로 자르지 않습니다. 먼저, 전통적인 튀김이 이루어집니다 (양파 + 당근) .7 분 후에 닭고기가 추가되고 10 개의 버섯이 추가됩니다. 약 3 시간 동안 조류와 야채 조림. 그런 다음 가공 된 치즈를 얇은 막대기로 자르거나 문지르고 완전히 녹을 때까지 팬에 넣습니다. 결국, 한 숟가락의 밀가루가 부어 적극적으로 혼합됩니다. 덩어리는 물로 채워진 팬으로 옮겨집니다. 그 안에 세 개의 감자 스틱이 놓여 있습니다. 크림 같은 수프는 괴경이 요리 될 때까지 요리됩니다. 마지막 직전에 크림 한 잔을 부어 염분과 후추를 조절합니다. 악취가 나는 허브가 이미 테이블에 제공됩니다.
아시다시피 스칸디나비아 인은 물고기 없이는 살 수 없습니다.그들에게서 개인적으로-크림 수프, 레시피에는 고귀한 연어가 들어 있습니다. 연어 나 장어로 대체 할 수 있습니다. 어쨌든 맛있는 것으로 나타났습니다. 전체 생선을 구입할 필요는 없으며 600 그램의 복부를 섭취하기에 충분합니다. 그들은 물로 채워지고 약 10 분 동안 끓여서 국물을 걸러 내고 생선 조각을 따로 보관합니다. 씻은 기장 2 큰술을 끓인 받침대에 다시 부어 넣습니다. 거의 즉시, 두 개의 감자 큐브와 당근 짚이 놓여 있습니다 (튀겨서는 안됩니다). 다음으로 잘게 썬 양파도 끓이지 않습니다. 야채가 준비되면 피부에서 껍질을 벗기고 연어 조각을 수프에 붓고 크림 한 잔을 더 부어 넣고 선택한 향신료-적어도 소금, 완두콩 및 월계수를 첨가합니다. 귀에 무관심한 사람들조차도 크림 같은 스프를 승인합니다!
가족 모두가 물고기를 좋아하지 않는다고 가정하십시오.사람들은 해산물과 어떤 관련이 있습니까? 원한다면-완전히 다른 크림 스프를 만드십시오! 조리법은 1 파운드의 새우를 가지고 요리하고 시원하고 깨끗하게하도록 지시합니다. 감자 다섯 개, 작은 당근, 양파는 아주 미세하게 자르고 소량의 소금물에 삶아서는 안됩니다. 준비가되면 믹서기를 통해 운전하여 팬에 넣고 크림 두 잔을 부어 조용히 끓입니다. 강판 크림 치즈 조각이 녹 으면 팬으로 보내집니다. 불을 끄십시오. 크림 스프를 접시에 붓고 거기에 새우를 넣고 허브를 뿌리고 무디 한 가족을 대하십시오!
