주키니 캐비어는 가장야채 스낵을 찾았습니다. 그 인기의 비결은 준비의 단순성과 모든 재료의 가용성에 있습니다. 그것은 여러 가지 기술을 사용하여 만들어지며, 그중 일부는 제품의 예비 열처리와 관련이 있습니다. 오늘 기사에서는 로스팅 구성 요소가없는 겨울 동안 스쿼시 캐비어에 대한 가장 흥미로운 요리법이 제시됩니다.
에 따라 준비된 전채아래 설명 된 방법은 야채, 설탕 및 식물성 기름 이외의 것을 포함하지 않습니다. 그렇기 때문에 특정 건강 문제로 인해 매운 음식과 튀긴 음식을 배제하는 식단을 강요받는 사람들에게 적합합니다. 이를 작성하려면 다음이 있어야합니다.
씻고 껍질을 벗긴 야채는 임의로 자릅니다.고기 분쇄기에서 분쇄하십시오. 결과물은 두꺼운 바닥 팬으로 옮겨지고 과립 설탕, 소금 및 식물성 기름과 혼합됩니다. 야채를 끓여서 가장 느린 불에 80 분 동안 끓인다. 겨울을 굽지 않고 스쿼시 캐비어를 유지하기 위해 멸균 된 항아리에 붓고 말아 올립니다. 그 후, 유리 용기를 블랭킷에 싸서 냉각시키고 지하실로 보낸다.
이 레시피를 사용하면 매우 빠르게 처리 할 수 있습니다.야채의 큰 작물. 따라서 그들은 개인 음모의 소유자에게 확실히 관심이 있습니다. 겨울을 굽지 않고 스쿼시 캐비어를 비축하려면 다음이 필요합니다.
Чтобы заготовить кабачковую икру без обжарки на 겨울에는 미리 껍질을 벗기고 잘라낸 야채가 고기 분쇄기를 통과합니다. 그 결과 균질 한 덩어리가 스토브로 보내지고 설탕, 식물성 기름 및 소금과 결합 된 다음 최소 1 시간 이상 최소 열로 끓입니다. 그런 다음 필요한 양의 토마토 소스를 일반 냄비에 넣고 약 20 분 동안 요리를 계속합니다. 여전히 뜨거운 야채 덩어리는 멸균 유리 용기에 포장되어 있으며 금속 뚜껑으로 닫혀 담요로 싸여 있습니다. 캔의 냉각이 완료되면 식품 저장실로 옮겨집니다.
이 전채는 매운 맛과쾌적한 마늘 향기. 따라서 매운 음식을 좋아하는 사람들은 분명히 그것을 좋아할 것입니다. 겨울철 (구이없이) 스쿼시 캐비어에 대한이 요리법은 특정 음식 패키지를 제공하므로 미리 준비되어 있는지 확인하십시오.
씻은 야채는 얇은 고리로 자르고스튜 팬에 보냈습니다. 필요한 양의 식물성 기름과 약간의 식수를 거기에 붓습니다. 이 모든 것은 스토브에 놓고 끓여서 모든 재료가 익을 때까지 소금에 절인 다음 끓입니다. 스쿼시 캐비어를 로스팅하지 않고 식초없이 보존하기 위해 겨울 동안 체를 통해 갈아서 스토브로 다시 보냅니다. 결과 퓌레 덩어리는 5 분 동안 끓여서 멸균 된 병에 부어집니다. 말아 올린 유리 용기는 실온에서 식힌 다음 벽장이나 지하실에 보관됩니다.
이 애피타이저는 샌드위치 스프레드의 훌륭한 대안이 될 것입니다. 기분 좋은 향기와 특이한 맛이 있습니다. 겨울 동안 야채를 볶지 않고 스쿼시 캐비어를 보존하려면 다음을 섭취해야합니다.
실용적인 부분
씻은 토마토는 끓는 물에 끓여서냉수, 부드럽게 껍질을 벗기고 분쇄하고 냄비에 넣으십시오. 껍질을 벗긴 사과 조각, 주키니 큐브 및 양파 반 고리가 보내집니다. 이 모든 것은 와인 식초로 부어 소금에 절이고 달게 한 다음 스토브로 보냅니다. 향신료가 든 깨끗한 걸레 주머니를 끓는 덩어리에 담그고 최소한 2 시간 30 분 동안 최소한의 열로 함께 끓입니다. 겨울 동안 로스팅하지 않고 스쿼시 캐비어를 보존하기 위해 멸균 된 병에 넣고 플라스틱 뚜껑으로 밀봉하고 실온에서 식힌 다음 냉장고에 넣습니다.
이 맛있는 야채 스낵은 틀림없이채식 음식 감정가. 소량의 향신료가 첨가 된 거의 모든 야채로 구성되어 있습니다. 고기 요리와 함께 제공되거나 신선한 빵에 간단히 뿌릴 수 있습니다. 겨울 호박 캐비어 (튀김 없음)를위한이 간단한 조리법은 다음과 같은 재료를 사용합니다.
바닥이 깊고 두꺼운 용기에당근, 다진 양파, 호박 조각. 이 모든 것은 필요한 양의 물로 부어 끓여서 최소한의 열로 40 분 동안 끓입니다.
결과물은 믹서기로 채찍질되고토마토 페이스트, 기름, 소금 및 향신료와 혼합. 이 모든 것은 스토브로 돌아가서 1/4 시간 동안 끓입니다. 겨울 동안 튀기지 않고 토마토 페이스트로 기성품 스쿼시 캐비어를 보존하기 위해 멸균 유리 용기에 포장하고 말아서 담요로 덮고 식 힙니다. 완전히 냉각 된 캔은 지하실이나 식료품 저장실로 보내집니다.
이 기술은 오븐에서 야채를 미리 구워야한다는 점에서 흥미 롭습니다. 플레이하려면 다음 제품이 필요합니다.
조리 과정
씻은 야채는 너무 크게 자르지 않습니다조각, 기름칠 베이킹 슬리브로 접고 묶고 피어싱. 이 모든 것은 뜨거운 오븐에 보내져 160도에서 조리됩니다. 한 시간 후 슬리브를 오븐에서 꺼내 내용물을 깊은 그릇에 넣고 식 힙니다. 겨울 동안 로스팅하지 않고 애호박 캐비아를 준비하려면 구운 야채를 블렌더로 두들겨 균질 한 덩어리를 얻습니다. 결과 퓌레는 토마토 페이스트, 다진 마늘, 소금 및 조미료와 혼합됩니다. 모든 것을 다시 저어 유리 병에 넣고 냉장고에 넣으십시오.
이 애피타이저는 특이한 맛과 유쾌한방향. 부드럽고 신선한 빵 위에 펴 바르거나 숟가락으로 간단히 먹을 수 있습니다. 로스팅하지 않고 당근이없고 고추가없는 겨울 동안 호박 캐비어에 대한이 조리법은 비표준 식료품 세트를 사용하므로 미리 확인하십시오.
씻은 호박은 세로 조각으로 자릅니다.두께가 1.5 센티미터 이하이고 베이킹 시트에 배치됩니다. 그런 다음 야채에 소금에 절이고 향신료를 뿌린 다음 올리브 오일을 뿌려 20 분 동안 200도에서 구워냅니다. 그런 다음 부드럽게 뒤집어 10 분 더 조리합니다. 구운 호박은 오븐에서 구운 참깨로 만든 페이스트와 올리브 오일을 섞어 블렌더로 채찍질합니다. 결과물은 토마토 퓌레로 부어 30 분 동안 저열로 끓입니다. 핫 캐비어는 멸균 된 유리 용기에 포장되어 말아서 보관합니다.
아래 기술로 만든 캐비어는 매운맛, 적당히 매운맛과 은은한 과일 향이 있습니다. 그것을 준비하려면 다음과 같은 재료가 필요합니다.
씻고 껍질을 벗긴 야채를 갈아서분쇄하고 식물성 기름과 섞는다. 이 모든 것이 바닥이 두꺼운 팬에 옮겨져 최소 2 시간 동안 가장 느린 불로 조리됩니다. 그런 다음 식초, 설탕, 소금 및 다진 마늘을 결과물에 첨가합니다. 이 모든 것이 10 분 더 꺼지고 난로에서 꺼집니다. 겨울 동안 로스팅하지 않고 식초와 함께 스쿼시 캐비어를 보존하기 위해 멸균 유리 용기에 포장하고 말아서 완전히 식힌 다음 추가 보관을 위해 보냅니다.
아래 레시피로 만든 캐비어는 완벽하게 장기간 보관할 수 있습니다. 적당히 매운맛과 향이 나는 것으로 밝혀졌습니다. 준비하려면 다음이 필요합니다.
씻고 껍질을 벗긴 야채는 너무 많이 자르지 않습니다큰 조각으로 고기 분쇄기에서 갈아서. 결과물에는 토마토 페이스트와 식물성 기름이 부어집니다. 소금, 설탕, 다진 마늘도 거기에 첨가됩니다. 이 모든 것을 스토브에 놓고 끓여서 한 시간 동안 끓입니다. 과정이 끝나기 5 분 전에 필요한 양의 식초를 일반 팬에 붓습니다. 겨울 동안 로스팅하지 않고 스쿼시 캐비어를 준비하기 위해 멸균 유리 병에 포장하고 말아서 식료품 저장실로 보냅니다.
이 섬세하고 매콤한 애피타이저는 이전에 통조림을 해본 적이없는 젊은 주부가 쉽게 대처할 수있는 매우 간단한 기술에 따라 준비됩니다. 그것을 얻으려면 다음이 필요합니다.
씻고 껍질을 벗긴 야채를 갈아서다진 다음 마요네즈, 토마토 페이스트 및 식물성 기름과 섞습니다. 결과물은 한 시간 동안 끓입니다. 그 직후 일반 팬에 설탕, 소금 및 향신료를 넣고 45 분 더 끓입니다. 핫 스쿼시 캐비어를 멸균 된 유리 병에 넣고 말아서 완전히 식 힙니다.
이 매콤하고 적당히 매운 간식은가족 저녁 식사에 큰 도움이됩니다. 구운 고기, 삶은 쌀 또는 으깬 감자와 함께 제공 할 수 있습니다. 그리고 일부 감정가들은 그러한 캐비어를 샌드위치 용 스프레드로 사용합니다. 이 야채 스낵을 보존하려면 다음을 섭취해야합니다.
씻고 껍질을 벗긴 야채를 갈아서고기 분쇄기 및 깊은 그릇으로 옮깁니다. 토마토 페이스트, 소금, 식초, 설탕도 그곳으로 보내집니다. 이 모든 것이 섞여서 끓여서 약 2 시간 반 동안 끓입니다.
그런 다음 거품이 나는 야채 덩어리로 보냅니다.다진 마늘, 후추, 마요네즈. 미래의 캐비어는 약한 불에서 30 분 동안 더 끓인 다음 미리 멸균 된 병에 놓고 금속 뚜껑으로 말아 담요로 덮습니다. 24 시간이 지나지 않아 완전히 식힌 야채 스낵이 담긴 유리 용기는 지하실이나 식료품 저장실에 보관됩니다.
