세상에는 어떤 케이크가 없지만 가장 부드럽고 사랑받는 케이크 중 하나는 견과류 케이크입니다. 견과류가 든 단백질 반죽으로 만들어졌습니다.이것은 단순한 케이크가 아니라 유혹과 정교함입니다. 물론, 당신은 어설프게해야하지만 결과는 그만한 가치가 있습니다. 그런 디저트를 만들면 티 파티는 즉시 축제가 될 것입니다. 그리고 그러한 케이크는 확실히 축하를 장식합니다. 소개로 오랫동안 괴롭히지 않기 위해 우리는 조리법으로 곧장 갈 것입니다.
호두 케이크 "헛"
먼저 반죽을 준비하십시오.이렇게하려면 6 개의 단백질을 섭취하고 바닐라와 1 잔의 설탕으로 강한 거품으로 두십시오. 그런 다음 호두 2 컵과 밀가루 2 큰술을 넣으십시오. 부드럽게 될 때까지 부드럽게 섞는다. 중요! 한 방향으로 만 혼합 할 수 있습니다. 케이크 하나가 나오고 두 번째 케이크도 마찬가지입니다.
형태 (d 28 cm)는 종이에 안감을 바르고 기름을 발라 반죽을 깔고 약간 수평을 유지해야합니다. 120도에서 2.5 ~ 3 시간 동안 굽고 오븐을 미리 가열하십시오. 케이크를 4 시간 동안 식히십시오.
머랭
설탕 반 컵으로 다람쥐 두 마리를 때리고 코코아 한 티스푼과 견과류 반 컵을 넣으십시오. 케이크를 굽기 며칠 전에 할 수 있습니다.
크림 "샬롯"
팬에 400ml의 우유를 붓고삼백 그램의 설탕을 넣고 불에 태우십시오. 14 개의 노른자에 우유 2 큰술을 넣고 잘 섞는다. 끓는 우유를 노른자위에 스트림 (매우 얇게)에 붓고 끊임없이 휘핑하십시오. 혼합물을 냄비에 붓고 불에 태우고 두껍게 될 때까지 계속 저어주십시오. 식히십시오. 우리는 흰색 믹서로 부드러운 버터 (500g)를 때리고 우유에 노른자와 우유의 혼합물을 점차적으로 도입합니다.
케이크 조립
케이크에서 상단 딱딱한 껍질을 잘라야합니다.훈장을 위해 사용될 수 있습니다. 평평한면이 아래를 향하도록 케이크를 베이킹 접시에 넣으십시오. 우리는 럼 3 큰술과 크림으로 코팅하고 두 번째 크림에 담그십시오. 필요한 경우 크림과 트리밍을 균일하게 할 수 있습니다. 우리는 두 번째 케이크를 평평하게 놓고 크림으로 가볍게 기름칠하고 냅킨을 붙입니다. 양식을 뒤집어 부드럽게 누른 다음 제거하십시오. 그런 다음 크림 2 큰술과 코코아 1 티스푼을 잘 섞어 야합니다. 케이크에 사방 크림을 바르십시오.
Далее по окружности торта на равном расстоянии 호로 연결된 6 개의 점을 넣으십시오. 이 호를 따라 초콜릿 크림을 그립니다. 교차 지점에서 우리는 작은 머랭을 중앙에 놓고 측면에 엇갈리게 배치합니다. 구운 약간 다진 견과류를 뿌린다. 너트 케이크를 냉장고에 6 시간 동안 넣습니다.
이탈리아 너트 케이크
이것은 특히 견과류, 초콜릿 및 크림을 좋아하는 사람들에게 절묘한 대접입니다.
먼저 8 개의 단백질과 3 백을 이길 필요가 있습니다강한 거품에 설탕 그램을 넣고 호두 (껍질을 벗기고 잘게 썬) 300 그램과 밀가루 2 티스푼을 넣으십시오. 혼합물을 완전히 섞어 여섯 부분으로 나눕니다.
다음으로 종이로 양식을 정렬하고 펼칩니다결과 반죽의 얇은 층. 각 케이크는 오븐에서 220도에서 10 분간 구워집니다. 케이크가 따뜻할 때 녹은 초콜릿으로 5 개의 케이크를 칠해야합니다. 아마추어를 위해 초콜릿을 섭취하십시오-50에서 100 그램. 원하는 경우 초콜릿으로 케이크를 세 개만 만든 다음 케이크를 수집하여 흰색과 초콜릿을 번갈아 가며 만들 수 있습니다.
별도로 설탕없이 크림 1 리터를 치십시오.그런 다음 각 케이크에 크림을 묻히고 강판 초콜릿 (50.0)을 뿌려 케이크를 수집 할 수 있습니다. 하얀 케이크를 위에 놓고 크림, 초콜릿 칩스 및 견과류로 장식하십시오.
이 놀라운 케이크는 견과류로 구울 수 있습니다. 또한 호두는 예를 들어 아몬드로 대체 할 수 있으며 완전히 다른 디저트를 얻을 수는 있지만 여전히 너트 케이크입니다.
아시다시피, 견과류가없는 견과류를 굽는 것은 단순히 성공하지 못합니다. 많이 드세요!
