게으르게 요리한다고해서 나쁘거나 맛이없는 것은 아닙니다.게으른 양배추 롤 요리법과 같이 친숙하지만 다소 복잡하거나 시간이 많이 걸리는 요리의 단순화 된 변형은 다양하고 자신을 위해 시간을 절약하며 특이한 프리젠 테이션과 때로는 필요합니다. 겨울이 끝날 무렵 양배추는 제대로 보관되고 경화되어 전형적인 양배추 롤을 감기가 어렵습니다. 잎이 찢어지고 많은 폐기물이 나옵니다. 정맥은 끓지 않습니다. 그리고 게으른 것들은 쉽게 얻을 수 있습니다-맛있고, 신속하고 특이하며, 게으른 양배추 롤의 요리법은 유일한 것이 아니며, 적어도 세 가지 옵션이 있습니다 : 캐서롤, 미트볼, 미트 로프 또는 양배추 라자냐 또는 훨씬 더.
Итак, как готовить ленивые голубцы – 전통적이고 가장 흔하고 유명합니다. 양배추, 다진 고기, 소스와 같은 평범한 양배추 롤과 같은 재료를 준비해야합니다. 비율은 또한 전형적인 것입니다 : 다진 고기 1 파운드 (바람직하게는 돼지 고기-같은 부분에 쇠고기), 200g의 쌀, 킬로그램 양배추. 반숙 밥 (허용 및 조리되지 않은 쌀) 외에도 다진 고기에 마늘, 채소, 매운 양파 및 당근을 연한 버터 또는 소금, 후추, 계란 두 가지 모두 확실히 넣을 수 있습니다. 양배추는 잎으로 분해되지 않고 작은 사각형이나 파쇄 된 매체로 자릅니다. 이제는 두꺼운 바닥이있는 가마솥이나 팬에 달려 있습니다. 먼저 양배추를 층으로 깔고 다진 고기를 넣은 다음 육즙이 많은 당근으로 두 층을 만들 수 있습니다. 상단-양배추. 몇 센티미터 높이의 층. 채우는 것은 또한 전통적입니다 : 토마토 페이스트 희석, 사워 크림 반 유리, 소금, lavrushka, 잘 말린 딜 또는 다른 향신료가 바람직합니다. 후추, 양파-당근 튀김 (특히 다진 고기가 아닌 경우). 게으른 양배추 롤 층을 부어 맨 위 층에 30 분 동안 끓여서 더 갈아서 더 맛있게하십시오. 여기에 최고의 박제 양배추 전통에서 다진 고기와 함께 간단하지만 믿을 수 없을만큼 맛있는 게으른 박제 양배추 롤이 있습니다.
Теперь некоторые дополнения – изменения:쌀 대신 기장, 다진 고기를 사용하여 버섯, 닭고기, 심지어 생선을 만들 수도 있습니다. 맛있고 야채-채식 (예 : 허브, 샐러리가있는 감자). 다시, 양배추는 신선하고 흥미롭고 소금에 절인 양배추를 섞거나 양배추 / 잎의 신선한 머리로 절인 것뿐만 아니라 먹을 수 있습니다. 양배추 대신 게으른 양배추 롤 레시피를 사용하면 포도 잎을 절인 또는 신선한 (젊은 봄 양배추가 양배추 롤에 여전히 적합하지 않은 경우) 포도 잎을 추가 할 수 있습니다. 그리고 다진 고기의 부드러움이나 양배추의 일부를 대체하기 위해 야채 골수가 놀랍도록 적합합니다.
재료를 실험하는 것 외에도직접 요리를 즐기십시오. 예를 들어, 드레싱에 약간의 사워 크림을 넣고 물을 조금 덜 넣고 가마솥에 끓이지 말고 기존의 전자 레인지에서 굽습니다. 또는 양배추를 더 작은 사각형으로 자르고 다진 고기에 직접 첨가하십시오. 게으른 양배추 롤을위한이 요리법은 반 밥이 확실히 필요하고 이미 잘게 썬 양배추는 전자 레인지에서 아주 단단하거나 갈지 않은 경우 끓는 물로 약간 끓여서 (최대 5 분) 끓여야한다고 제안합니다. 준비된 다진 고기에서 선호하는 모양의 커틀릿을 만들고 빵을 입힌 가공물을 빵 껍질로 볶은 다음 접시 / 베이킹 트레이에 넣고 냄비에 부어 넣고 끓입니다. 또는 커틀릿을 튀기거나 신선한 사워 크림 또는 사워 크림 소스와 함께 제공하는 것도 좋습니다. 양배추, 양파, 당근, 고기 분쇄기에 고기 갈기, 거의 기성품 쌀 추가, 미트볼 / 팬케이크 / 미트볼 만들기 및 튀김을 포함한 모든 게으른 것들도 있습니다. 토마토 소스는 매운 맛이나 매운 맛이 좋습니다.
