Творожное тесто для пирожков по своей текстуре и 누룩을 연상시키는 맛, 일부 요리사는 그것을 "lozhnozhrozhevoy"라고 부릅니다. 이 반죽 만 훨씬 빨리 조리되고 매우 부드럽고 가볍고 향이납니다. 시작하겠습니다.
테스트를 위해 :
-코티지 치즈 200 gr .;
-계란 3 개;
-사워 크림 40 gr .;
-밀가루 두 잔;
-작은 숟가락의 소다 (nepogash.);
-소금.
충전 용 :
-사과 5 개;
-시나몬 맛;
-설탕.
우리는 파이를 위해 코티지 치즈 반죽을 준비합니다 : 코티지 치즈와 사워 크림을 잘 섞으십시오. 별도의 그릇에 소금으로 계란을 치고 두부와 사워 크림 덩어리에 첨가하십시오.
반죽을 통풍이 잘되고 부드럽게 만들려면 밀가루소다로 체로 치고 나머지 재료와 섞으십시오-수건으로 덮고 냉장고에 30 분 동안 두십시오. 반죽을 반죽 할 때 반죽을 오랫동안 반죽하지 않아야합니다. 튀김 후 베이킹이 짙어지기 때문입니다.
채우기 : 사과를 큐브로 자르고 설탕과 계피를 뿌립니다. 어두워지지 않도록 레몬 주스를 뿌릴 수 있습니다.
반죽에서 작은 원을 만들고,만두 형태로 사과와 계피를 각 공작물 위에 놓으십시오. 그리고 즉시 식물성 기름을 튀길 수 있습니다. 사과가 부드럽게 될 시간을 갖도록 중간 열에서 튀길 필요가 있습니다.
구운 치즈 파이
테스트 용 제품 :
-코티지 치즈 200-250 gr .;
-밀가루 3 컵;
-버터 팩;
-두 알;
-작은 술 당 설탕, 소금 및 소다.
충전물 :
-200g의 코티지 치즈;
-닭고기 달걀;
-레몬 하나의 풍미;
-설탕, 바닐린;
-의지에 건포도 또는 양귀비 씨앗-100 gr. (신선하고 통조림 딸기, 견과류, 코코넛을 넣을 수 있습니다).
준비 : 믹서로 설탕과 버터 (연화)를 치십시오. 다음으로 버터 덩어리에 알을 넣고 두껍고 균일하며 무성한 농도가 될 때까지 다시 잘 때립니다.
코티지 치즈를 포크로 으깨고 크림 같은 덩어리로 섞으십시오. 그런 다음 체질 된 밀가루에 소다, 소금을 넣고 완전히 섞습니다. 반죽을 냉장고에 약 30 분 동안 그대로 두십시오.
파 이용 모래 커드 반죽이 냉각되는 동안이 기간 동안 충전 용 제품을 준비합니다.
우리는 레몬을 씻고 향을 문지릅니다.말린 과일을 끓는 물에 부어 몇 분 동안 그대로 두십시오. 크림이 될 때까지 믹서기에서 코티지 치즈, 계란, 바닐라 및 설탕을 치고 레몬 풍미와 말린 과일을 넣으십시오 (딸기와 함께 매우 맛있습니다).
우리는 식힌 반죽을 꺼내서 15 등분으로 자릅니다. 조각을 작은 케이크에 넣고 커드 필링을 펼치십시오-가장자리를 꼬집고 밀가루를 뿌려주십시오.
이 향기롭고 칼로리가 적은 빵을 직접 손으로 요리하면 상점에서 다시 사지 않을 것입니다. 뜨거운 열기를 가진 붉게 썬 파이는 차를위한 훌륭한 디저트가 될 것입니다.
