Химия – уникальнейшая и интересная наука, при 인생에서 우리 주변에서 일어나는 많은 과정들을 설명 할 수 있도록 도와주세요. 예를 들어, 철분이 서서히 녹이는 이유와 뜨거운 차에 담그면 알루미늄 숟가락이 너무 빨리 가열되는 이유도 있습니다. 화학은 아세트산 또는 식초, 염화나트륨 또는 일반 소금뿐만 아니라 요오드, 표백제, 알코올 및 기타 여러 물질과 같은 모든 곳에서 우리를 절대적으로 둘러 쌉니다. 그러나 화학에는 모든 사람들이 알고있는 물질이 있으며 전분이라고합니다. 전분은 화학적 방법으로 얻을 수도 있지만 대부분 감자에서 추출됩니다. 화학식부터 시작하여 그 속성과 전분을 인식하는 방법으로 끝나는 모든 것을 자세히 살펴 보겠습니다.
Крахмал, формула котрого выглядит следующим 방법 : С6Н10О5에는 많은 흥미로운 속성이 있습니다. 예를 들어, 모두가 좋아하는 젤리는 상당히 많은 양의 전분을 함유하고 있기 때문에 얼어 붙습니다. 전분은 보통 가루처럼 보이고 냄새가 없으며 실제로 맛이 없으며 가장 흥미로운 것은 조금 문지르면 삐걱 거리는 것입니다. 전분의 물리적 특성은 전분 분자가 상당히 크다는 사실에 기인합니다.
Вообще крахмал, формула его и некоторые свойства 비교적 최근에 문을 열었습니다. 전분은 감자뿐만 아니라 옥수수와 밀과 같은 다른 식물에서도 생산됩니다. 감자 전분에는 20 %만이 포함되어 있으며 밀과 옥수수 곡물의 양은 70 %를 초과합니다. 전분은 광합성이 6 개의 이산화탄소 분자와 5 개의 물 분자를 결합 할 때 형성되며, 그 후 1 개의 전분 분자와 6 개의 산소 분자가 형성됩니다.
위에서 언급 한 바와 같이, 화학식전분은 6 개의 탄소 원자, 10 개의 수소 원자 및 5 개의 산소 원자를 함유한다. 이것은 전분 분자가 매우 클뿐만 아니라 절대적으로 유기적 인 기원을 가지고 있음을 나타냅니다. 즉, 유기물이라는 화학 부분에 속합니다. 이 물질은 복잡한 것으로 간주되며 다당류 섹션에 속하지만 설탕이나 유사한 물질은 아닙니다. 또한, 전분은 산소를 함유하는 유기 물질 또는 산소 함유 유기 물질로 지칭된다.
전분의 구조식도 고려됩니다복잡한 구조를 인터넷상에서 볼 수 있습니다. 편지로는 전달할 수 없기 때문입니다. 더 정확하게 말하면 전분, 그 공식은 탄소 원자에 연결된 여러 개의 OH 그룹을 포함한다고 말할 수 있습니다. 많은 사람들이이 분자를 OH 그룹에 대해들을 때 알코올 분자와 혼동하지만 실제로 전분은 C6H10O5 분자에 숨겨져 있습니다.
전분을 인식하고 싶다면오랫동안 그것에 대해 많은 생각을해야합니다. 물질에 전분이 존재하는 것에 대한 질적 반응은 다음과 같습니다. 요오드 용액 몇 방울을 시험관에 떨어 뜨립니다. 용액이 즉시 제거되기 시작하면 테스트 튜브에 서명하고 전분이 들어 있는지 확인하십시오. 이 반응을 좋은 조건에서 테스트하려면 작은 감자를 가져 와서 잘라낸 다음 요오드 한 방울을 부드럽게 피펫 팅하십시오 (상처 소작을 위해 약국에서 판매되는 것). 얼마 후, 전분에 대한 질적 반응의 명백한 효과를 보게 될 것입니다. 요오드가 들어간 곳의 감자는 점차 파란색으로 변하기 시작합니다.
Итак, теперь Вы знаете о крахмале достаточно 많은 (전분, 공식, 특성 및 질적 반응은 무엇입니까). 물론, 위의 모든 정보가 완전하지는 않지만 유기 화학의 상쇄를 준비하고 있다면 확실히 도움이 될 것입니다.
