Šiandien toks gurkštas kaip girnas yra labai populiarus.Nuo seniausių laikų ji buvo paruošta ne tik numalšinti savo nepasotintą troškulį, bet ir atsipalaiduoti (pagerinti nuotaiką) ir papildyti savo išleistą energiją per dieną. Receptai, padedantys parengti šį vertingą gėrimą, yra didžiuliai. Be to, ingredientai gali būti labai įvairūs. Visų pirma, runkelių giraič yra laikoma labai vertinga, naudinga ir skanu.
Iš tikrųjų, runkeliai yra įvairių medžiagų, reikalingų organizmui, šaltinis:
Štai kodėl, jei jūs nuolat valgote šį augalą bet kokia forma, hemoglobinas labai padidėja kraujyje.
Be kitų dalykų, burokėliai yra naudingi, kailiga, tokia kaip hipertenzija. Tai taip pat padeda kovoti su navikais. Ir taikoma menopauzės metu, su nudegimais ir anemija. Atitinkamai taip pat naudinga iš burokėlių. Šis gėrimas efektyviai susidoroja su kenksmingais mikroorganizmais, kurie dažnai patenka į žarnyną. Taip, ir šis stebuklingas skystis yra puikus diuretikas ir vidurius. Taigi, jis atlieka esminį vaidmenį valant kūną. Dėl šio turto runkelių kvass dėl svorio tiesiog nepakeičiama.
Pirma, jis lengvai pašalina visą skysčio perteklių,kurie sukaupė organizme. Antra, tai padės šlakui išvalyti. Daugelis mitybos specialistų rekomenduoja gaminti gurbarą iš runkelių, kad galėtumėte valgyti. Jo privalumai yra akivaizdūs, ypač jei jūs geriate apie 2-2,5 litro šio gėrimo per dieną.
Šis vertingas gėrimas rekomenduojamas esant kitoms problemoms:
Galiausiai, runkelių kvasas yra vitaminų šaltinis (B2, B6, PP, P ir daugelis kitų).
Tačiau yra kontraindikacijų, kaip naudotišis kietas gėrimas. Tai nepageidautina vartoti tiems, kurie turi inkstų sutrikimų (ypač jei pastebima urolitizė) arba virškinimo trakte. Kai podagra taip pat geriau atsisako runkelių giros.
Šis unikalus gėrimas yra tikrai naudingas.Tačiau šiandien ji vis mažiau virinama. Tačiau tai ne tik naudingas skystis, bet ir puikus pagrindas tokiam patiekalui kaip okroshka. Ypač todėl, kad gira yra gaminama iš runkelių, labai paprasta. Tiesa, yra keletas receptų, iš kurių šeimininkė visada gali pasirinkti patogiausią variantą.
Runkelių kviečių receptai
Pirmasis variantas.Norint gauti girą, jums reikės kilogramo runkelių, keli litrai virtų, bet šaltas vanduo, 3 šaukštai granuliuoto cukraus, šiek tiek druskos ir duonos gabaliukai, pagaminti iš rugių miltų. Visų pirma, pagrindinis produktas turėtų būti susmulkintas. Pageidautina, kad runkeliai būtų supjaustyti į juosteles arba, jei įmanoma, jį supjaustyti. Po to reikia pridėti cukraus ir druskos. Tada visa tai pilama vandeniu (apie 2,5 l) ir įdėkite nedidelį duonos gabalėlį. Virš stiklainių ar keptuvių įdėkite marlę arba rankšluostį. Wander kvass paliekamas šiltoje vietoje. Jis bus paruoštas naudoti per 5 dienas.
Antrasis variantas.Šiuo atveju naudojami virti runkeliai. Jums reikės ir pačios daržovės (1 kg), ir cukraus (3 šaukštai), ir šiek tiek druskos, mielių ar plutos ruginės duonos, taip pat verdančio vandens (2,5 l). Gatavi runkeliai valomi ir sutrinami, po to jie užpilami verdančiu vandeniu. Šiek tiek atvėsusį sultinį, į jį įpilkite cukraus, druskos ir duonos (mielių). Toks burokėlių drobė bus paruoštas per 2 dienas. Jam taip pat reikia stovėti šiltoje vietoje.
Trečias variantas.Ilgiausias, bet nuolat atsinaujinantis. Toks burokėlių kvasas niekada negali pasibaigti. Norėdami sukurti gėrimą, jums reikės kilogramo burokėlių ir 3,5 litro šalto vandens. Dalį burokėlių reikia supjaustyti mažomis ir plonomis riekelėmis, o likusią pusę palikti sveiką. Visa tai užpilama vandeniu ir uždedama ant lėtos ugnies. Kai tik runkeliai bus virti, gautas mišinys paliekamas šiltoje vietoje 3–4 dienas. Tada puodas keliauja į šaldytuvą, kur jis kainuoja dar 2 savaites. Tik po to drobę galima naudoti. Beje, kai tik jis sumažėja, jį galima praskiesti ir papildyti šaltu vandeniu.
