Produktai, kuriuose yra angliavandenių: sąrašas, aprašymas

Paskutinės sveikos gyvensenos mados tendencijos yra teisingos.maisto Taigi yra daug receptų, dietų, rekomendacijų, kuriomis siekiama įgyti sveiką kūną ir ploną formą.

Žinoma, pagrindinės rekomendacijos yra teisingos, ir jūs turėtumėte jas išklausyti. Tačiau yra tokių, kurie gali labai pakenkti sveikatai.

Dietos turi didelį populiarumą, kur jie patariavisiškai pašalinti angliavandenius iš dietos arba sumažinti jų vartojimą. Šiame straipsnyje mes padėsime suprasti, kas tai yra, analizuoti angliavandenių turinčius maisto produktus, analizuoti jų naudą ar žalą.

Funkcijos

Pirmiausia turite suprasti, kokia funkcijaatlikti angliavandenius. Tai yra energetinė ir struktūrinė funkcija. Angliavandeniai padeda kūnui gaminti energiją, per kurią jis atlieka visas gyvybiškai svarbias funkcijas. Daugelis pastebėjo, kad laikantis dietų be angliavandenių, jie blogai jaučiasi, greitai pavargsta, jaučia silpnumą, sumažėja protinė veikla. Pasirodo, kad be angliavandenių mūsų gyvybinė veikla labai nukenčia.

Angliavandenių klasifikacija

Angliavandeniai yra: paprasti, sudėtingi ir pluoštiniai.Paprasta vadinama lengvai virškinama. Į kūną jie akimirksniu virsta paprastu cukrumi, taip smarkiai didindami jo kiekį kraujyje. Tuo pačiu metu pradeda gaminti insuliną, kuris konvertuoja cukrų į energiją. Tačiau toks didžiulis energijos kiekis nėra reikalingas tuoj pat. Dėl šios priežasties jo perteklius yra deponuojamas riebaluose. Todėl maistas, kuriame yra paprastų angliavandenių, turėtų būti vartojamas minimaliais kiekiais po sporto ar psichikos krūvio, kad papildytų kūno atsargas energija.

Kompleksiniai angliavandeniai vadinami lėtomis. Kai jie yra žmogaus organizme, jie yra palaipsniui suskirstyti, pagaminta energija suvartojama palaipsniui. Tokio tipo angliavandeniai rečiau sukelia svorį.

Pluoštas yra pluoštas.Kūne skaidulos nėra skaidomos. Jie naudojami tam tikram žarnyno valymui, surenkant visą perteklių ir toksiškumą bei pašalinant jį iš organizmo. Pluoštas yra naudingas žarnyno angliavandenis. Tai prisideda prie palankios mikrofloros susidarymo.

Gerai virškinamas

Lengvai virškinami angliavandeniai skirstomi į keletą tipų: disacharidai ir monosacharidai.

Disacharidai turi savo grupes:

• Laktozė - ji daro didelę įtaką vaiko kūno vystymuisi. Suaugusiųjų būsenoje jis absorbuojamas blogiau.
• Salykle dideliais kiekiais yra maltozės. Gryna forma toks angliavandenis randamas retai.
• Sacharozė - šios medžiagos gamtoje nėra. Jis buvo dirbtinai sintetinamas cukranendriose ir cukriniuose runkeliuose.

Monosacharidai skirstomi į šias grupes:

• Gliukozė - vaidina didžiulį vaidmenį daugelio organizmo sistemų veikloje. Gliukozės įsisavinimo hormonas yra insulinas. Tai jis padeda lengvai virškinamą medžiagą paversti energija.
• Galaktozės yra tiek pieno produktuose, tiek kituose energetiniuose gėrimuose. Organizme jis suskaidomas į laktozę ir gliukozę.
• Fruktozė yra saldžiausia iš sacharidų.Jis absorbuojamas lėčiau, todėl yra dažnas sportinės mitybos komponentas. Yra vaisiuose ir uogose. Fruktozės perteklius organizme sukelia medžiagų apykaitos sutrikimus.

Krakmolas ir glikogenas. Kas tai yra? Kokių produktų yra?

Lėtiems angliavandeniams priklauso krakmolas ir glikogenas.

Krakmolas yra būtinas gerai žarnyno veiklai. Susieja su pluoštu. Randama tokiuose maisto produktuose kaip bulvės, kukurūzai, pupelės, pupelės, lęšiai, bananai ir kt.

Glikogenas yra gliukozės molekulės.Trūkumas sukelia greitą nuovargį, mieguistumą, silpnumą. Prieš sportuojant treniruotes, norint papildyti glikogeno atsargas, rekomenduojama valgyti uogas ar bananą, o mankšta buvo vaisinga.

Maistas su lengvai virškinamais angliavandeniais

Dabar verta apsvarstyti produktus, kuriuose yraangliavandeniai. Dabar sudarysime paprastų produktų sąrašą. Virškinamų angliavandenių yra tokiuose maisto produktuose kaip granuliuotas cukrus, datulės, džiovintos slyvos, razinos, bananai, persimonai, vynuogės, medus, pieno produktai, mielės, grūdai, baltieji vynai ir kt.

Kada geriausia valgyti tokį maistą?

Žinant, kuriuose maisto produktuose yra angliavandenių, lengvagalėsite sukurti savo maistą taip, kad jis būtų naudingas. Tačiau ar paprastų angliavandenių valgymas yra toks pavojingas ir būtinai sukelia nutukimą? Ne. Į jūsų racioną reikia įtraukti lengvai virškinamus angliavandenius, geriau tai padaryti iki 16.00 val. Pirmoje dienos pusėje kūnas energiją praleidžia aktyviau nei vakare. Kurdami savo meniu, pasistenkite į vakarinius patiekalus neįtraukti maisto produktų, kuriuose yra didelis kiekis angliavandenių. Baltymai ir skaidulos idealiai tinka vakarui. Be to, po intensyvių treniruočių, protinės veiklos ar sunkių pratimų galite valgyti maisto produktus, kuriuose yra angliavandenių: bananą, jogurtą, saują riešutų ar datules. Bet jų turėtų būti minimalus skaičius.

Daugelis žmonių žino, kuriuose maisto produktuose yra angliavandenių,straipsnyje bus sudarytas šių produktų sąrašas. Tačiau paaiškėja, kad kai kurie maisto produktai, nepaisant to, kad juose yra angliavandenių, vis tiek išlieka naudingi. Tuo pačiu metu geriau nevartoti kai kurių ryte. Norėdami naršyti angliavandenių turinčių maisto produktų pasaulyje, ekspertai sugalvojo glikemijos indeksą. Tai rodiklis, padedantis nustatyti cukraus kiekio kraujyje padidėjimą valgant skirtingus maisto produktus.

Atsižvelgiant į maisto produktus, kuriuose yra angliavandenių, verta žinoti jų glikemijos indeksą. Kuo mažesnis balas, tuo produktas yra naudingesnis.

Baltymai ir angliavandeniai maiste

Nepamirškite, kad daugelyje produktų yrane tik angliavandeniai, tik riebalai ir tik baltymai. Dažnai jie visi yra viename vienete. Didelis kiekis produktų be angliavandenių: paukštiena, žuvis, jautiena, rusiškas sūris. Į tai tikrai reikėtų atsižvelgti dietiniame meniu.

Lentelėje pateikiami maisto produktai, kuriuose yra baltymų ir angliavandenių:

Tinkamai maitinantis, vis tiek būtina patektikompleksiniai angliavandeniai į jūsų racioną, kurie nebus nusėdę riebaluose, bet padės mūsų kūnui gaminti energiją, pakurstys raumenis, smegenis ir kitus organus. Jei šių medžiagų nepakanka, tada organizmas pradeda veikti netinkamai. Žmogus jaučiasi pavargęs, vangus, silpnas, sutrinka medžiagų apykaita. Tai kupina diabeto.

Maistas su sudėtingaisiais angliavandeniais. Pavadinimai ir aprašymas

Sudarykime sudėtingų angliavandenių turinčių maisto produktų sąrašą:

1. Pomidorai - puikiai valo žmogaus kūno žarnas ir kraujagysles, slopina apetitą.
2. Žinoma, kad greipfrutai yra geri riebalų degintojai, todėl juos galima valgyti greitai ir lengvai visą dieną.
3. Obuoliai - jie turi daug skaidulų, kurios padeda pašalinti iš organizmo visus nereikalingus.
4. Rudieji ryžiai daugeliu atžvilgių yra geresni už įprastus baltus ryžius. Nepaisant didelio angliavandenių kiekio, jame yra mažai kalorijų.
5. Pupelės - yra visi reikalingi antioksidantai, vitaminai, folio rūgštis. Padeda dirbti širdyje ir kraujagyslėse.
6. Cukinijos yra universalus produktas. Yra labai daug patiekalų su cukinijomis, kurie paįvairina mitybą. Juose gausu mineralų ir kalio. Jie puikiai dera su baltyminiais produktais.
7. Žiediniai kopūstai vis dar nėra vertinami daugelio žmonijos atstovų. Joje gausu antioksidantų, atsakingų už sveikatą, jaunatviškumą ir grožį.
8. Grybai - nesvarbu, kokie produkto atstovai yra racione (kiaulienos, medaus grybai, pievagrybiai, voveraitės ir pan.). Visi jie turi daug maistinių medžiagų ir puikiai stiprina imuninę sistemą.
9. Salierai - šio produkto lapuose ir šaknyse yra vitamino K. Tai jis padeda absorbuoti kalcį organizme. Jis taip pat susideda iš beveik vandens. Todėl jo naudojimas neturi įtakos svoriui.

Maža išvada

Taigi dieta buvosubalansuotas, į jį būtinai turėtumėte įtraukti daug angliavandenių turinčio maisto. Jie padeda generuoti energiją. Jie taip pat padeda daugeliui organų veikti. Maistą, kuriame yra daugiau angliavandenių, geriausia valgyti ryte arba po intensyvios treniruotės. Metant svorį verta valgyti sveikus produktus, elgtis protingai, tada nesunku pasiekti norimą rezultatą.