Styginių pupelės - sveiki svečiai mūsų stalo.Jie myli ją ne tik už puikų skonį, bet ir naudingumą. Tokios pupelės turi daug vitaminų C, B1, B2, provitamino A, kalcio, geležies ir fosforo druskų. Verta paminėti, kad žaliosios pupelės yra augalinio baltymo, be žmogaus kūno ir panašios į mėsos baltymus.
Kaip augti žalias pupeles
Ši daržovė atėjo pas mus iš Vidurio ir PietųAmerika. Amerikiečiai maistui naudojosi žaliosiomis pupelėmis, o rusai apie tai susipažino tik XVI a. Pabaigoje, bet labai greitai įsimylėjo. Patyrę sodininkai tikrai žino, kaip auginti pupeles namuose, tačiau naujokai yra abejotini, ar jie galės derliaus nuimti. Aš negaliu garantuoti derliaus kiekio, nes tai priklauso ne tik nuo jūsų, bet ir nuo oro sąlygų, nes žaliosios pupelės reikalauja pakankamai šviesos ir šilumos.
Styginių pupelių auginimas mėgsta rūpintis, nors ir ne taip kaprizingas, kaip ir daugelis kitų daržovių.
Pirmiausia reikia paruošti dirvą.Savo kasimo metu jūs turėtumėte pridėti gramą penkiasdešimties amonio nitrato, tokį patį kiekį superfosfato ir kalio druskos (kiekis nurodomas 1 kvadratiniam metrui). Idealiu atveju gerai auginkite šparagines pupeles toje vietoje, kur buvo auginamos bulvės ar šakniavaisiai. Žirnių, svogūnų ir česnakų kaimynystė yra nepageidaujama.
Nuspręskite dėl veislės pasirinkimo.Asmeniškai norėčiau rekomenduoti „Sachs“ veislę, nes ji subrendusi gana greitai ir taip pat atspari daugeliui ligų. Galite atkreipti dėmesį į „Triumph“ cukraus įvairovę. Jis yra ypač populiarus Rusijos Europos dalyje.
Sugerti sėklas prieš sodinimą ir tada sėti12 cm atstumu tarp augalų ir 25 cm tarp eilučių. Geriausia į kiekvieną duobutę įdėti du grūdus, o po daigumo palikti stipriausius. Pirmieji ūgliai pasirodys kažkur per savaitę. Atkreipkite dėmesį, kad pupelės, kurių auginimas paprastai vyksta antroje gegužės mėnesio pusėje - rugsėjo pabaigoje, mėgsta šilumą, todėl jūs turite pradėti sodinti tik tada, kai net nereikšmingiausios šalnos nenurodo jų buvimo. Optimali temperatūra tokios daržovės daigumui - 20-23C. Bet jei oras jūsų vietovėje yra pakankamai kaprizingas, jūs galite sodinti šparagines pupeles pirmiausia po filmu, kaip jūs darote su agurkais.
Šparaginės pupelės - auginimas ir priežiūra
Taigi, pupelės pasodintos, pasirodė pirmieji ūgliai,kurie pradeda sparčiai augti. Pasirūpinkite, kad žolė nesutraiškytų daržovių, tai yra, ravėti reikia laiku. Jei pasirinkote garbanotą veislę, tuomet turėsite pastatyti specialias struktūras, prie kurių ji prilips ir pasieks saulę. Pasirūpinkite, kad šparaginės pupelės neišdžiūtų. Pupas ypač reikia laistyti sausomis vasaromis. Drėgmės trūkumas daro itin neigiamą poveikį pasėlių kiekiui, kurį vėliau galima nuimti.
Atminkite, kad šparaginės pupelės,auginimas, kurį jūs jau žinote, valgomas tik po terminio apdorojimo. Kai jis šviežias, jame yra nuodingų medžiagų, kurios visiškai sunaikinamos tik veikiant aukštai temperatūrai. Paprastai pupelės pirmiausia virtos, o tik po to iš jų gaminami įvairūs patiekalai. Paprasčiausias būdas skaniai iškepti yra tiesiog kepti keptuvėje su svogūnais, pridedant druskos, prieskonių ir grietinės pagal skonį. Jie gaminami iš šparaginių pupelių ir skanių salotų, taip pat kepami orkaitėje. Apskritai, jei nuspręsite auginti šią daržovę, visiškai nesigailėsite, nes visada rasite šparaginių pupelių naudojimo būdų.
