Trupinis pyragas - tai trumpas desertastestas. Jis paruoštas iš obuolių, įvairių vaisių ir uogų. Patiekalas iškepamas gana greitai. Tam nereikia specialių ingredientų, viską, ko jums reikia, greičiausiai rasite jūsų šaldytuve. Virkite obuolių trupinius. Išsamų aprašymą rasite šiame straipsnyje.
Visas kepimo laikas užtruks ne daugiau kaip valandą, 20 minučių iš kurių praleisite ruošdami ingredientus. Kai atvyksite, turėsite laiko iškepti šį paprastą ir skanų pyragą. Ko jums reikia:
1 žingsnis
Pradėti reikia nuo obuolių.Nuplaukite vaisius ir supjaustykite į pusę. Nuimkite šerdį ir kaulus. Obuolius supjaustykite vidutinėmis riekelėmis ir tolygiai sudėkite į karščiui atsparų indą. Obuolių forma nesvarbi, jie nebus matomi gatavame pyrage. Pabarstykite vaisius ant šaukšto cinamono ir cukraus. Galite naudoti maltas gvazdikėlius (tai yra tradicinis prieskonis Anglijoje).
2 žingsnis
Uždenkite formą folijos lakštu, įdėkite įįkaitinta orkaitė (temperatūra apie 180 laipsnių). Nustatykite laiką - 20 minučių. Praėjus pusei kepimo laiko, nuimkite keptuvę ir sumaišykite obuolius. Vėl uždenkite folija ir vėl įdėkite į orkaitę. Pakanka 20–25 minučių (gali būti šiek tiek daugiau, jei pasiėmėte didesnį vaisių kiekį), kad obuoliai taptų pusiau minkšti. Yra ypatinga kulinarinė šio vaisiaus rūšis, vadinama Bramley. Tai puikiai užpildo įdarus bet kokiam kepimui. Jei recepte naudosite minkštesnių veislių obuolius, tada jiems virti reikės mažiau laiko.
3 žingsnis
Kol vaisiai yra orkaitėje, negaiškite laikoir rūpinkis smėlio trupiniais. Norėdami jį paruošti, įmeskite cukrų į suminkštintą (išlydytą) sviestą. Saldaus skonio gerbėjai gali pridėti daugiau nei nurodyta recepte. Tada druską (užtenka žiupsnelio) ir supilkite nurodytą kiekį miltų. Viską minkykite rankomis iki vientisos masės. Pakanka 2 minučių, kad visi ingredientai virstų vienodais smėlio trupiniais.
4 žingsnis
Po to, kai obuoliai orkaitėje pasiekia norimąParuoškite formą, išimkite formą ir išimkite ją iš folijos. Dar kartą įmaišykite vaisius. Ant viršaus uždėkite paruošto trumpojo obuolio, atsargiai išlyginkite ir, neuždengdami folija, įdėkite karščiui atsparų indą atgal į orkaitę. Numatomas laikas yra 25 minutės. Šiek tiek sumažinkite temperatūrą - iki 170 laipsnių. Obuolių trupiniai bus paruošti, kai smėlio trupiniai gražiai paruduos ant viršaus, o formos kraštuose pasirodys obuolių įdaro sirupas.
5 žingsnis
Išimkite pyragą iš orkaitės, padėkite atvėsti.Patiekite ir valgykite trupinius su obuoliais, gali būti ir šilta, ir šalta. Tradiciškai Anglijoje šis desertas patiekiamas su koše (kiaušinių kremu) arba sunkia grietinėle. Galite patiekti vanilinių ledų pyragą. Nepaprastas apetitas!
