Naudingumas ir kalorijų charlotas su obuoliais, receptas

Nepaisant prancūzų pavadinimo "Charlotte", patiekalas, kurį jis pavadino, pasirodė ne Dumas ir Maupassant tėvynėje, bet Anglijoje. Ji buvo skirta aistringam obuolių mylėtojui Karalienei Charlottei, Georgo žmonai III.Bet vis tiek patiekalas buvo pakeistas ir gavo ypatingą rafinuotumą Prancūzijoje. Čia jis pagamintas iš baltos duonos su vaisių, įmirkytų likeriu, su krevetėmis. Virėjai naudoja ne tik obuolius, bet ir kriaušes, persikus, rabarbarus. Į mus šis patiekalas gavo paprastą vardą "charlotka". Jo kalorijų kiekis yra gana mažas, o nauda organizmui yra didelė. Receptas taip pat labai paprastas.

Privalumai

Šis "desertas skubėti" daugiausia sudaro obuoliai. Jie patys yra naudingi produktai, o kepami - dar labiau. Jose yra daug vitaminų ir antioksidantų, flavonoidų, taninas, pektinas ir kitos naudingos medžiagos. Obuoliai padidina imunitetą, pašalina toksinus. Keptus vaisius lengvai įsisavina ir kūnas. Todėl žemas kalorijų charlotės su obuoliais - ne vienintelis dalykas, kurį galite pasakyti už šį patiekalą. Desertas ne tik taupo juosmenį, bet ir turi gerą poveikį sveikatai.

Energijos vertė

Tai, kaip ir visuose patiekaluose, priklauso nuo recepto.Tiksliau, iš ingredientų, kuriuos naudojate virimui. Kaip jau minėjome, klasikinis šarlotas yra pagamintas iš baltos duonos arba, tiksliau sakant, iš tikrųjų prancūziško bagueto, o ne iš "to, kas nesuprantama", kuri mums išduodama keptuvėje. Todėl rusiškoje versijoje mėgėjams naudokite miltus, kiaušinius, cukrų, kai kuriuos receptus, net grietinę ir sviestą. Vienu žodžiu, jie gauna pyragą "Charlotte su obuoliais". Tokio produkto mitybinė vertė yra tinkama. Žinoma, desertas yra labai skanus, bet dietas gali valgyti tik nedidelę jo dalį.

Bet jei į indą įtrauksite tik keletą kietų veislių miltų, obuolių, cinamono, šiek tiek cukraus ir kiaušinių baltymų, tada kalorijų kiekį charlotte su obuoliais gali būti sumažintas nuo 300-400 iki 180 Kcal 100 gproduktas. Reikia tik atsižvelgti į visus trivialių dalykų tipus, nekeičiant riebalų su riebalais pergamento popieriaus. Palyginimui, apsvarstykite du šio deserto receptus.

Charlotte su obuoliais lenkų

Perkratyti 300 g miltų, patrinti 200 gramųsušaldytą sviestą, ir visa tai mes susmulkome į trupinius. Kitame dubenyje sumaišykite tris trynius, 120 g cukraus, du šaukštus grietinės ir šaukštelis druskos. Mes sujungiame abi mases, suminkame tešlą, apvyniokite ją plėvele ir padėkite į valandą šaldytuve. Vos su puse kilogramų obuolių valomi, supjaustyti kubeliais. Išmaišykite su šaukštais cukraus, kol minkštas, tada sumaišykite su nedideliu kiekiu miltų. Pripilame užpiltu vanilu ir cinamonu. Ši forma sutepama riebalais. Iš daugelio bandymų

mes formuojame pyrago dugną ir šonus.Mes dirbame su šakute ir padėkite į pašildytą krosnį 12 minučių 180 ° C temperatūroje. Tešlos paruoštuose "krepšeliuose" įdėkite užpildą. Mes padengiame likusios tešlos juostelių tinkleliu. Pechem dar pusvalandį. Kalorijų šarlotas su obuoliais lenkų kalba bus apie 400 kcal už 100 gramų tortą.

Dietos receptas

Baltykite cukraus baltymus, palaipsniui įpilkite miltųkieti veisliai. Forma padengta pergamentiniu popieriumi. Jame sunaikiname obuolius. Užpildykite testą. Bake pusę valandos esant 230 ° C temperatūroje Kaip rezultatas, kalorijų obuolių "Šarlotė bus 173 kcal.