Tinkamai įdaryti pipirų mėsa.Tai skanus, patenkinamas ir spalvingas patiekalas. Jis bus svarbus bet kuriuo metų laiku. Galite naudoti skirtingus produktus pipirams įdaryti: mėsa, grūdai, sūris, vaisiai, daržovės, grybai. Tradiciškai įdaryti pipirų mėsa. Vegetarai gali pakeisti šį įdaru. Šį patiekalą rekomenduojama virti storuose induose ant krosnies arba orkaitėje. Apsvarstykite keletą virimo galimybių.
Receptai Pildyti pipirai su mėsa
Kepimui reikalingi šie ingredientai:
- apvalūs ryžiai (200 g);
- mėsa (kiauliena ir jautiena 500 g);
- vidutinės morkos (2 vnt.);
- vanduo;
- prieskoniai;
- vienas svogūnas;
- žalumynai;
- druska.
Padažui:
- pomidorų pasta (150 ml);
- mažai riebalų grietine (150 ml);
- druska;
- Žaliųjų krūva;
- pipiras.
Paruošimo technologija
Kruopščiai išvalykite paprikas iš sėklų ir šerdies,gerai nuplaukite ir nusausinkite. Kol pipirai džiūsta, ruošiame maltą mėsą iš kiaulienos ir jautienos. Norėdami tai padaryti, būtina praleisti mėsą per mėsmalę (tačiau galite nusipirkti paruoštos maltos mėsos). Tada sutarkuokite morką. Svogūnus ir žoleles smulkiai supjaustykite. Į įdarą suberkite tarkuotas morkas, pjaustytus svogūnus, ryžius, prieskonius, druską ir gerai išmaišykite. Toliau paprikas įdarykite mėsa ir kitais ingredientais. Po to dedame į prikaistuvį arba gilią keptuvę. Užpildykite pipirus vandeniu, druska ir nepamirškite pipirų. Mes uždedame troškintuvą ant stiprios ugnies ir užviriname. Po to ugnį reikia sumažinti ir uždengti dangčiu. Kol pipirai troškinasi 40 minučių, paruoškite padažą. Pomidorų pastą sumaišykite su grietine, žolelėmis ir prieskoniais. Pasibaigus laikui, mes išimame indą, išklojame jį ant plokštelės ir papuoškite padažu. Harmoningai sujungtos paprikos su bulvių koše. Į kitą patiekalą įdedame paprikas su vištienos mėsa.
Receptas pipirams įdaryti su vištiena
Kepimui reikalingi šie ingredientai:
- vištienos filė (800 g);
- sultinys;
- Bulgarijos pipirai (1 kg);
- sviestas (100 g);
- Gouda sūris (100 g);
- prieskoniai;
- druska;
- majonezas;
- svogūnai.
Dekoravimui:
- Švieži pomidorai (4 vnt.);
- žolelių.
Paruošimo technologija:
Paprastai supjaustykite paprikas, švelniai išvalykitesepta ir saulėgrąžų sėklos ir kruopščiai nuplauti. Tada jums reikia smulkiai supjaustyti vištienos filė ir svogūnus. Mėsos įdaru. Tam mums reikia sumaišyti smulkiai pjaustytus vištienos gabalus, kapotų svogūnų, lydyto sviesto, prieskonių ir druskos. Mes smulkiame sūrį (geriausia iš visų firmų) ant mažo tarka. Tada paprikas supilkite į vištienos mėsą, sumaišytą su kitais ingredientais. Į viršų sutepkite laivu majonezu ir pabarstykite sūriu. Mes įdėjome pipirus į gilų formą ir užpilame sultinį (jei ne, galite pakeisti paprastu vandeniu). Valtys turėtų būti pusiau artimos į sultinį. Mes įdėti į orkaitę, kuri yra pašildyta iki 180 laipsnių. Patiekalas turėtų būti virinamas 30 minučių. Rekomenduojama paprikas patiekti su pomidorais, supjaustyti griežinėliais, pabarstyti visais žalumynais.
Итак, готов перец, фаршированный мясом.Nuotraukos, žinoma, negali perduoti šio patiekalo kvapo ir skonio. Todėl rekomenduojame nedelsiant paruošti vieną iš parinkčių ir elgtis su jais artimaisiais. Visi apetitai!
