Mėsa gerai tinka daržovėmstokia sąjunga dažnai naudojama įvairių pasaulio šalių virtuvės receptuose. Jei norite virti bulgarų pipirus su mėsa ir ieškoti receptų, galite naudoti įvairių tautų kulinarines tradicijas. Pavyzdžiui, Vidurinėje Azijoje smulkinta mėsa ir pipirai naudojami kaip pyragaičių ir belyšių užpildas, o taip pat supakuoti į khinkali. Tolimuosiuose Rytuose jie ruošia neįprastą saldus ir aštrų šviežios mėsos ir spalvingų daržovių užkandį. Pasirinkus gražius ir skanius receptus bus lengviau atlikti paiešką.
Paprastai gaminant paprastą guliašą ir mėsąvištienos svogūnai ir morkos naudojamos kaip priedas. Nedaugelis žmonių žino, kaip puikiai susmulkinti Bulgarijos pipirai, troškinti su vištiena. Net nedidelis šios daržovės kiekis užpildo patiekalą puikiais derlingo rudens aromatais, o jo terminis apdorojimas nekenkia jo linksmam tonui.
Šiam patiekalui tinka bet kokia mėsa, kaip konkursaskrūtų ir riebalų šlaunų. Iškirpkite į mažus gabalus, kepkite per didelę karštą aliejų. Turi būti rodomas auksinis pluta, o gabalų viduje turėtų būti drėgna. Į keptuvę įpilkite susmulkintus pipirus, skonį išgerkite ir uždenkite dangčiu. Išjunkite šilumą. Šiame inde galite pridėti kario, saldžiosios paprikos, zira, koriandro. Jei jums patinka aštrus maistas, prieš 3 minutes iki virimo pabaigos, nusiųskite keletą čili pipirų žiedų ir keletą česnakų gvazdikėlių į skilteles. Patiekite šį patiekalą, gali būti makaronai, virtos bulvės.
Dauguma namų šeimininkių, įdomu, kąvirkite su mėsa ir pipirais, pirmenybę teiksite tam tikram patiekalui. Daugelis to mylėjo nuo vaikystės. Kaip ir visa tai, ką galima priskirti šiam klasikui, šis užkandis visada bus populiarus.
Bet kas, jei jūs suprantate savo pažįstamą receptą? Pavyzdžiui, supjaustykite daržoves ne į puodelius, bet valtimis, o vietoj troškinimo keptuvėje kepkite popierių su mėsa krosnyje.
Norėdami paruošti šį patiekalį, jums reikės:
Sutarkuokite svogūnus - taigi gaukite daugiausultingas. Sumaišykite su malta mėsa ir ryžiais. Druska ir prieskoniai. Padarykite langą Percini šone, užpildykite jį užpildu. Įdėkite visus pipirus ant kepimo skardos su langais. Įdėkite įkaitintą orkaitę, kepkite 30 minučių. Jei pageidaujate, viršuje gali būti nuvaloma sūriu. Šis bulgarų pipiras su mėsa patiekiamas kaip nepriklausomas patiekalas.
Pažymėtina ir receptai su paprikos ir maltos mėsos. Maisto gaminimui galite naudoti kiaulienos, jautienos, vištienos arba bet kokio jų derinio. Jis gerai tinka su pipirais.
Toks įdaras gali būti chebureksas,belyashi, samsa, daržovės skrudinimui. Galite paruošti nuostabų pikniko patiekalą. Pita duona supjaustoma per pusę, paskleidžiama majonezu. Įdėkite 3 valgomuosius šaukštus smulkintos mėsos ir viršuje užpilkite trintų sūrių. Uždėkite sandariai ir kepkite ant ant grotelių esančių anglių. Tokie vokai bus patrauklūs tiek vaikams, tiek suaugusiems.
Kiauliena idealiai tinka šiam patiekalui. Paruoškite šiuos maisto produktus:
Kiaulieną supjaustykite 2 x 2 cm gabalėliais. Įmaišykite stambiai supjaustytus svogūnus, užpilkite sojos padažu. Supjaustykite pipirus kvadratėliais, blanširuokite verdančiame vandenyje. Kepkite mėsą su svogūnais iki auksinės rudos spalvos ant didelės ugnies, įpilkite pipirų. Krakmolą ištirpinkite šiek tiek vandens, supilkite į mėsą. Įpilkite sojos padažo, kuriame mėsa buvo marinuota, bet ne iš karto, o dalimis, maišant ir ragaujant su druska. Virimo pabaigoje įpilkite čili, česnako, imbiero.
Receptą galima papildyti kitais ingredientais. Pavyzdžiui, mėsa su paprikomis ir pomidorais bus aromatingesnė. Tam puikiai tinka ir grybai. Kepkite juos sausoje keptuvėje prieš troškindami kiauliena. Patiekite papriką su mėsa prie virtų ryžių.
Daugelis paprikos receptų puikiai tinka atostogų stalui. Yra daugybė salotų, kuriose virta, kepta arba ant grotelių kepta mėsa derinama su šviežiais aromatiniais pipirais.
Daržovių salotų su jautiena gamybaisusmulkinkite svogūną, supjaustykite 4 pomidorus į pleištus. Pora pipirų gali būti supjaustyta didelėmis juostelėmis. Supjaustykite 400 g virtos jautienos juostelėmis, sumaišykite su daržovėmis. Pagardinkite 2 šaukštais alyvuogių aliejaus, šaukštu sojų padažo ir pora gvazdikėlių smulkinto česnako. Papuoškite žolelėmis.
Šį receptą galima papildyti virtais kiaušiniais, marinuotais grybais, agurkais, krekeriais. Jam tinka ne tik jautiena, bet ir kita mėsa, pavyzdžiui, antis ar kalakutas.
Eidami į pikniką daržovių rinkimo sezono metu, būtinai pasiimkite papriką, ypač jei planuojate kepti šašlykus.
Įdėkite iešmus arba marinuotus iešmusmėsa, pakaitomis su pipirais ir svogūnais. Ypač įspūdingai atrodo įvairiaspalviai bulgariški pipirai su mėsa. Kepkite ant kepsnių ant karštų anglių, patiekite karštus su daržovių padažais ir jaunomis žolelėmis. Šašlykas su daržovėmis turi ryškų ir sodrų aromatą.
