Imbieriniai sausainiai su apledėjimu, kurių receptą mesapsvarstykite toliau, idealiai tinka Naujųjų metų ar kalėdiniam stalui. Pažymėtina, kad paruošiant tokį patiekalą nėra nieko sudėtingo. Jums tiesiog reikia teisingai minkyti tešlą, formuoti gaminius, juos kepti ir papuošti. Beje, būtent tai, kaip atrodys jūsų desertas, priklauso nuo paskutinio veiksmo. Naudodami specialų imbierinių sausainių glazūrą, galite pagaminti labai skanų ir gražų patiekalą, kurio negali atsisakyti nei suaugęs, nei vaikas.
Taigi, pateiktame straipsnyje mes nusprendėmePristatysime keletą išsamių būdų, kaip pasigaminti skanius naminius pyragus. Be to, mes jums pasakysime apie tai, kaip ir kuo dekoruoti tokius gaminius.
Prieš gamindami tokį desertą, turitenuspręskite, kokius prieskonius ir prieskonius norite į jį įmaišyti. Be abejo, imbierą reikia vartoti be priekaištų. Kalbant apie kitus prieskonius, rekomenduojama juos pasirinkti pagal norą ir pagal asmeninį skonį.
Taigi, kaip virti meduolių sausainius su apledėjimu?Šio delikateso receptas (klasikinis) reikalauja privalomai naudoti tokį aromatinį priedą kaip vanilinas. Jo dėka jūsų pyragaičiai bus labai skanūs. Beje, kuo plonesnę tešlą iškočiojate, tuo traškesnis bus desertas.
Taigi, jei norite gaminti meduolių sausainius Naujiesiems metams, turite atsargų iš šių komponentų:
Pradėkite virti imbierinius kalėdinius sausainiusTai seka su tešlos partija. Norėdami tai padaryti, į metalinį dubenį turite išsijoti baltuosius miltus, o tada į jį įpilti kepimo miltelių, vanilino, imbiero šaknies, tarkuoto ant nedidelės trintuvės, jūros druskos, malto cinamono, kvapiųjų pipirų ir susmulkintų miltelių pumpurų. Jei paskutinių trijų komponentų skonis jums netinka, tada jų negalima naudoti.
Paruošę didžiąją dalį tešlos, turėtumėte tai padarytiruošiant kitą. Norėdami tai padaryti, kambario temperatūroje reikia suminkštinti kepimo aliejų, tada įpilkite į miltus ir kruopščiai trinkite rankomis, kol bus gauti smulkūs trupiniai. Kalbant apie skystą medų ir granuliuotą cukrų, jie turėtų būti sujungti į metalinį dubenį ir ištirpti ant silpnos ugnies. Gautą sirupą taip pat reikia įpilti į kvietinius miltus su sviestu.
Intensyviai išmaišę visus ingredientus, turėtumėte gauti elastingą ir minkštą masę, kurią rekomenduojama dėti į šaldytuvą pusvalandžiui.
Prieš kepdami imbierinius kalėdinius sausainius,jis turėtų būti tinkamai suformuotas. Norėdami tai padaryti, anksčiau minkytą tešlą reikia išimti iš šaldytuvo ir išvynioti 5 milimetrų storio. Gautas sluoksnis turi būti supjaustytas figūromis (namai, eglutės, zuikiai, maži vyrai ir tt), naudojant konditerinius peilius. Jei neturite tokio prietaiso, tuomet galite pasiimti įprastą ar stiklinę.
Kaip iškepti meduolių su sausainiais sausainiusmetus? Norėdami tai padaryti, turite paimti kepimo skardą, sutepti ją šlakeliu ar aliejumi, tada atsargiai įdėkite ant jo visus supjaustytus produktus. Šioje formoje pusgaminiai turi būti siunčiami į pašildytą orkaitę 7-12 minučių. Reikėtų pažymėti: kuo storesni produktai, tuo ilgiau jie turėtų būti kepti. Tačiau sausainių džiovinti taip pat nerekomenduojama. Jis turėtų būti tik švelniai rudas, tapti kvapnus ir labai skanus.
Dabar jūs žinote, kaip virti Kalėdasimbierinių sausainių. Po to, kai jie buvo termiškai apdoroti, juos reikia atsargiai išimti iš keptuvės ir sudėti į bendrą lėkštę. Atvėsinę gaminius šaltu oru, galite saugiai juos papuošti. Patiekite paruoštus sausainius, skirtus Naujųjų metų stalui, turėtų būti su arbata ar kitu gėrimu.
Yra daugybė maisto gaminimo būdų.toks gydymas. Klasika buvo pristatyta aukščiau. Jei norite pagaminti labiau tenkinantį desertą, siūlome naudoti šį metodą. Beje, imbierinių sausainių apledėjimas taip pat turi keletą virimo receptų. Mes juos apibūdinsime šiek tiek toliau.
Taigi, mums reikia:
Imbieriniai sausainiai su apledėjimu, kurių receptą mesapsvarstykite, ji pasirodo didingesnė ir patenkinanti, nei buvo aprašyta aukščiau. Taip yra dėl to, kad ruošiant testą naudojami vištienos kiaušiniai.
Taigi, norint minkyti pagrindą, reikia suminkštintikepimo aliejaus kambario temperatūroje, įpilkite į jį smėlio cukraus ir gerai plakite mikseriu. Kitas, į gautą masę, jums reikia pridėti vištienos kiaušinius po vieną ir pakartoti maišymo procedūrą. Taigi, į pagrindą reikia palaipsniui įpilti birų mišinį, susidedantį iš išsijotų baltų miltų, kukurūzų krakmolo, imbiero šaknies, tarkuotų, kepimo miltelių ir cinamono. Dėl ilgo ir aktyvaus maišymo turėtumėte gauti elastinę masę.
Glazūruoti meduolių sausainiai pasirodo skanūs ir skanūsgražus, nesvarbu, kokius tešlos ingredientus naudosite. Bet prieš pradėdami kepti ir dekoruoti tokius produktus, jie turėtų būti tinkamai suformuoti. Tam reikia išminkytą tešlą iškočioti į 5–8 centimetrų storio sluoksnį, o tada supjaustyti į bet kokias figūras. Jei tokį patiekalą pagaminsite prie Naujųjų Metų stalo, tada geriau kepti sausainius eglutės, sniego senelių, mažų vyrų, namų ir pan. Pavidalu. Jei nuspręsite tiesiog įtikti savo svečiams skaniu desertu, tuomet produktus galite supjaustyti apskritimų ar kvadratų pavidalu.
Dabar jūs tai žinote gana lengvaipatys suformuokite meduolių sausainius. Kaip virti orkaitėje? Norėdami tai padaryti, visi supjaustyti produktai turėtų būti perkelti į suteptą lakštą, kurį vėliau reikia išsiųsti į orkaitę. Desertą rekomenduojama kepti ¼ valandos 204 laipsnių temperatūroje. Per tą laiką sausainiai pakils ir lengvai paruduos.
Iškepę meduolių pyragaičiaiorkaitę, ją reikia išimti ir sudėti į lėkštę. Kai visi produktai visiškai atvės, galite pradėti juos puošti. Kaip ir kaip tai daroma, mes pasakysime šiek tiek toliau.
Pageidautina patiekti gatavą patiekalą prie šventinio stalo kartu su karšta arbata. Nepaprastas apetitas!
Bet kokia glazūra gali suteikti kepimonuostabus skonis ir beprotiškai graži išvaizda. Tokia puošyba paruošiama gana greitai ir lengvai. Neįmanoma nesakyti, kad imbierinių sausainių glazūra gali būti skirtinga: šokolado, cukraus, medaus, mėtų ir pan. Šiuo metu pateiksime keletą minėtų delikatesų paruošimo būdų.
Prieš dekoruodami meduolių sausainius, turėtumėte tinkamai paruošti apledėjimą. Tam mums reikia:
Paprastai meduolių sausainių puošmena nėralaiko reikalaujantis. Bet prieš pradėdami šį procesą turėtumėte teisingai padaryti apledėjimą. Norėdami tai padaryti, ištirpinkite kepimo aliejų mažame metaliniame inde ir tada palaipsniui įpilkite į jį likusius ingredientus (miltelinį cukrų, šviežią pieną ir jūros druską). Ateityje visus ingredientus reikia atsargiai išmaišyti su šluotele, kol susidarys kreminė masė. Pabaigoje į gautą glazūrą taip pat reikia įpilti vanilino pagal skonį.
Tai turbūt greičiausias ir lengviausias glazūra, kuris yra labai populiarus tarp saldžiųjų dantų. Norėdami jį paruošti, mums reikia:
Šokoladiniai meduolių sausainiaiPasirodo skaniausias ir kvapniausias. Norėdami tai patvirtinti, siūlome pasigaminti patys. Norėdami tai padaryti, baltų ar tamsių gėrybių plyteles (priklausomai nuo to, kokią glazūrą norite gauti) reikia suskaidyti į mažus griežinėlius ir sudėti į metalinį dubenį. Kitas šokoladas turi pridėti labai riebaus pieno, granuliuoto cukraus ir sviesto. Šioje kompozicijoje indai turi būti dedami į vandens vonią ir lėtai šildomi. Reguliariai maišant masę, turėtumėte gauti storą, vienodą rudą ar baltą glazūrą.
Jei jums reikia gauti ryškiai oranžinį papuošimą imbieriniams sausainiams, tada mes rekomenduojame jį paruošti citrusinių vaisių pagrindu. Tam mums reikia:
Toks glazūra pagaminamas gana greitai.Pirmiausia reikia sumaišyti miltelinį cukrų su šviežiai išspaustomis apelsinų sultimis, o paskui sudėti ant nedidelės ugnies ir šiek tiek pašildyti. Dėl šių veiksmų turėtumėte gauti ryškiai oranžinę vienodą skysčio konsistencijos apledėjimą.
Kaip papuošti meduolių sausainius? Tam jums reikia glazūros, taip pat konditerijos švirkšto ir šepetėlio.
Maisto dažymas naudojantruošdami minėtas gėrybes, galite pasigaminti labai gražų Naujųjų metų desertą. Jei išpjaustėte sausainius eglutės pavidalu, tuomet jį reikia sutepti žaliuoju apledėjimu ir šiek tiek palaukti, kol saldumas sukietės. Tada produktas turi būti papuoštas „rutuliukais“, tam naudojant raudonojo, oranžinio ar geltonojo cukraus sirupą. Pabaigoje visi sausainiai turėtų būti dedami į šaldytuvą, o po to iš karto pateikiami prie stalo.
Šiuo principu galite papuošti viską, kas iškeptabet kokios formos imbieriniai sausainiai. Tačiau šį procesą reikėtų pradėti tik po to, kai produktai po terminio apdorojimo visiškai atvės. Priešingu atveju apledėjimas išplis, o desertas pasirodys ne toks gražus, kaip mes norėtume.
Beje, jei imbierinis desertas gaminamas žiemaišvenčių dienomis, jūs galite papildomai papuošti jį įprastu cukraus pudra. Šis saldumas ant produktų atrodys kaip ką tik iškritęs Naujųjų metų sniegas.
