Нарядно украшенный праздничный торт можно по teisę vadinti tikru meno kūriniu. Bet sukurti tokį šedevrą yra kruopštus ir subtilus darbas. Pyragų kepimas ir kremo paruošimas yra tik pradžia. Laiko reikalaujanti šio darbo dalis yra dekoravimas. Bet jūs turite pripažinti, kad šis procesas yra labai linksmas ir kūrybingas. Kur, kad ir kaip čia bebūtų, galite parodyti savo vaizduotę ir nustebinti svečius neįprastu kulinariniu šedevru.
Papuošalus pyragams galite pasigaminti patys arbajie jau yra pasirengę pirkti, jų pasirinkta nauda šiandien yra tiesiog didžiulė: tai įvairių spalvų kokosų dribsniai, bet kokio dydžio cukraus spalvos rutuliukai, papuošalai iš spalvoto saldaus popieriaus, marcipano ir mastikos figūros ir daug, daug daugiau.
Jūs turite pradėti dekoruoti, tepdami pyragus„Pagrindai“ yra glazūros. Bet prieš pradėdami tiesiai prie jo taikymo, turite palaukti, kol ką tik iškepti pyragai atvės, kitaip papuošalai gali pradėti tirpti nuo aukštos temperatūros. Prieinamiausia ir lengviausia namuose naudojama glazūra yra šokoladas. Jo paruošimui pakanka paprasto šokolado batonėlio išlydyti vandens vonelėje ir uždengti torto paviršiumi. Tokiu pat būdu bet kurias figūras galite išmesti naudodami specialias konditerijos formeles. Galite naudoti bet kokį šokoladą - tiek baltą, tiek juodą, taip pat derinkite juos, kad gautumėte įvairius raštus.
Konditerijos parduotuvėse taip pat galite nusipirktiparuošta spalvota glazūra. Tai minkšta ir plastikinė medžiaga, kurią galima susukti kaip plastiliną, o po to švelniai uždengti visą pyragą. Jos skonis yra neutralus, todėl tinka bet kokio tipo pyragams. Tai paprasta ir labai gražu - tokiu būdu papuoštas pyragas praktiškai nesiskiria nuo pyrago, pagaminto konditerijoje.
Tradicinis torto dekoravimas yra grietinėlė.Koks tortas be jo? Tai suteikia minkštą formų orumą ir elegantiškai paslepia visus apatinio sluoksnio trūkumus. Tepant kremą, geriau neskubėti, švelniai ir tiksliai dedant jį sluoksniu po to ant pyrago paviršiaus. Naudodami konditerijos švirkštą ar įprastą plastikinį maišelį su jame padaryta maža skylute, galite sukurti bet kokius raštus: rožes, širdis, įvairias figūras, padaryti bet kokius užrašus. Nepamirškite ant torto šoninių paviršių patepti ir kremo sluoksnio, taip pat papuošimui juos galima apibarstyti kokosų ar migdolų dribsniais.
Žinoma, tortų dekoravimas turėtų būtipagardintas švenčiamų švenčių tradicijomis ir stiliumi, nesvarbu, ar tai būtų gimtadienis, jubiliejus, vestuvės ar koks nors kitas iškilmingas įvykis. Ir kiekvienu atveju yra mažų niuansų, į kuriuos reikia atsižvelgti.
Geriausias vaikų pyragų papuošimas yra ryškusmarcipano ar karamelės figūrėlės, saldžios spalvos karoliukai, žvaigždutės, žiedeliai, kokoso pabarstai. Čia galioja viena taisyklė - kuo daugiau gėlių, tuo labiau vaikai džiaugiasi. Be to, vaikus džiugins spalvingos figūros, pagamintos iš valgomo popieriaus ar folijos: drugeliai, žvaigždės, gėlės - visa tai galima nusipirkti beveik bet kurioje kulinarijos parduotuvėje. Jei gerai mokate lipdyti, tuomet iš įvairiaspalvio fondanto galite savarankiškai pasigaminti mėgstamų vaiko animacinių filmų personažų figūras. Jūs neturėtumėte papuošti pyrago nevalgomomis figūromis, ypač jei vaikai dar maži - jie gali bandyti juos nuryti. Nepamirškite apie mažas konditerines žvakes - pagal tai, kiek metų atliko mažas gimtadienio berniukas!
Papuošti tortus jubiliejaus proga dažniausiai yraatliekama ne itin ryškiu, bet šiek tiek pompastišku stiliumi. Jei gimtadienio mergaitė yra graži panelė, tada gimtadienio tortas turi būti dekoruotas rožėmis iš grietinėlės, mastikos ar marcipano. Geriausia juos išdėstyti šonuose, kad jie neuždengtų pagrindinės dekoracijos - numerių ir sveikinimo užrašo. Dienos herojui vyrui šventinis skanėstas yra griežtesnių spalvų, be ryškių spalvų elementų. Tortą įrėminkite kreminiu raštu, mažomis baltomis arba kreminės spalvos rožėmis. Ir, žinoma, šventės simbolis - žvakės, kurių kiekis prilygsta gimtadienio žmogaus amžiui, kurį pagal nusistovėjusią tradiciją jis turi užpūsti ir palinkėti prieš ragaudamas tortą.
Ne vienos vestuvės, nesvarbu, ar tai atostogos siauramešeimos ratas ar prabangi pompastiška ceremonija neapsieina be tradicinio pyrago. Ir čia taip pat yra keletas niuansų, kurių nereikėtų pamiršti. Papuošti tortus vestuvėms paprastai yra švelnios šviesios spalvos: balta, grietinėlė, rožinė. Tradiciškai tai yra gėlės, balandžių figūrėlės, angelai, dekoratyvinė patalynė iš širdies. Paskutinė torto šventinė nata bus nuotakos ir jaunikio figūros, du sukryžiuoti žiedai arba dvi baltos gulbės, dedamos pačiame viršuje. Jie parduodami dideliu asortimentu ir kiekvienam skoniui - nuo klasikinių romantiškų iki vaizduojančių kažkokią komišką sceną. Jei pasirenkamos valgomos figūrėlės, tada, remiantis tradicija, patys jaunavedžiai turėtų jas valgyti pritardami visų vestuvių svečių plojimams.
