Neseniai patiekalai išdaržovės. Žinoma, juk beveik visus metus panašius gaminius galite nusipirkti bet kuriame prekybos centre. Nors jie ne visada yra iš sodo, kartais jūs turite nusipirkti šiltnamius. Su daržovėmis galite gaminti įvairius patiekalus. Salotos, sumuštiniai, užkandžiai ir net pyragai. Ar bandėte iškepti daržovių pyragą su saliamiu ar sūriu? Jei ne, tada mes jums pasakysime, kaip sukurti šį stebuklą.
Daržovių pyragai: kepimo receptai
Dabar mes apsvarstysime keletą tokių miltinių produktų paruošimo variantų. Jei esate daržovių pyragų žinovas, tada kažkas jums patiks. Taigi, pradėkime ...
Štai kaip paruošti uždarą daržovių saliamio pyragą. Toks produktas paruošiamas greičiau nei visi kiti.
Valgio gamybai mums reikės:
- 150 g margarino;
- vienas arbatinis šaukštelis soda;
- šiek tiek druskos;
- du stiklai miltų;
- du vištienos kiaušiniai;
- viena taurė kefyro.
Daržovių pyrago įdaras
Norėdami jį paruošti, jums reikės:
- 150-200 g saliamio;
- du pomidorai;
- prieskoniai;
- vienas svogūnas (svogūnas);
- vienas morkas;
- saulėgrąžų aliejus;
- dvi paprikos (vidutinės).
Skanaus patiekalo kūrimo procesas
Kaip pasigaminti daržovių pyragą? Dabar mes jums išsamiai pasakysime, mes analizuosime viską taškas po punkto.
- Pirmiausia reikia minkyti tešlą. Norėdami tai padaryti, suplakite kiaušinius į dubenį, užpilkite kefyru. Viską gerai išmaišykite.
- Tada paimkite margariną, ištirpinkite vandens vonelėje. Leiskite jam atvėsti, tada plona srovele supilkite į indą su kiaušiniais. Dar kartą viską sumaišykite.
- Tada įberkite druskos.Įpilkite miltų mažomis porcijomis, nuolat maišydami. Tešla turi būti lygi ir elastinga. Atlikę veiksmus, indą uždenkite kilpiniu rankšluosčiu arba medvilniniu audiniu, padėkite jį kažkur.
- Kol tešla šiek tiek atėjo, pradėkite gaminti įdarą.
- Pirmiausia nuplaukite daržoves, nulupkite jas iš sėklų, uodegų, odos.
- Tada supjaustykite juos mažais gabalėliais.
- Šiuo metu uždėkite keptuvę ant ugnies, užpilkite aliejumi, tada įdėkite daržoves. Troškinkite ant silpnos ugnies dešimt minučių. Tada suberkite prieskonius ir troškinkite dar 60 sekundžių.
- Nulupkite dešrą ir supjaustykite.
- Į daržoves įdėkite saliamio. Viskas, pyrago įdaras yra paruoštas.
- Paimkite kepimo indą, sutepkite aliejumi (saulėgrąža).
- Tada ten įdėkite pusę tešlos. Gerai sulygiuokite rankomis, taip pat padarykite buferius aplink kraštus.
- Tada tolygiai padėkite įdarą. Ant viršaus uždėkite likusią tešlą.
- Kepkite pyragą keturiasdešimt minučių 180 ° C temperatūroje.
Rudens pyragas su daržovių įdaru
Paruošimui mums reikia:
- dvi česnako skiltelės;
- keturi kiaušiniai (vištiena);
- vienas paprikas;
- 100 g saliamio;
- du arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių;
- 100 g neriebios (15%) grietinės;
- vienas baklažanas;
- žalumos;
- du stiklai miltų;
- 100 g grietinėlės;
- 100 g sviesto;
- druska pagal skonį;
- viena cukinija (vidutinio dydžio);
- 100 g tarkuoto sūrio (olandiškas).
Virimo procesas
- Paimkite sviestą, suminkštinkite, įpilkite kepimo miltelių, vieną kiaušinį ir grietinę.
- Minkant tešlą nuolat pilkite miltus.
- Kai tešla bus paruošta, suvyniokite ją į plastikinę plėvelę ir padėkite trisdešimt minučių į šaldytuvą.
- Šiuo metu galite atlikti užpildymą. Pirmiausia paimkite cukiniją ir baklažanus. Daržoves nuplaukite po tekančiu vandeniu, pašalinkite sėklas. Odos negalima perpjauti, jei baklažanai ir cukinijos yra jaunos.
- Tada supjaustykite daržoves griežinėliais arba juostelėmis.
- Paimkite pipirus, nuplaukite, nuimkite kotelį, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
- Smulkiai supjaustykite žalumynus.
- Susmulkinkite česnaką.
- Nulupkite saliamis, supjaustykite mažais gabalėliais.
- Keptuvėje pirmiausia kepkite baklažaną, tada cukiniją, tada pridėkite papriką. Pabaigoje suberkite česnaką, žoleles, druską ir pipirus.
- Tada įpilkite dešros. Maišykite daržoves ir saliamis.
- Kol daržovės vėsios, pradėkite padažą. Norėdami jį paruošti, sumaišykite kiaušinius su grietinėle. Tada pagardinkite druska ir pipirais.
- Įtrinkite sūrį ant trintuko ir įdėkite jį į atskirą indą.
- Dabar galite grįžti į testą.Išimkite iš šaldytuvo. Paimkite dubenį, kuriame kepsite, patepkite aliejumi. Tada padėkite tešlą, sulygiuokite, padarykite maždaug trijų centimetrų aukščio šonus.
- Dabar įdėkite pelėsį į įkaitintą orkaitę 12 minučių.Tai būtina, kad tešla sustingtų, o įdaras nepatektų.
- Tada išimkite formą, išdėliokite įdarą, užpilkite užpildą ant viršaus.
- Paskutinis žingsnis - pabarstyti sūriu daržovių saliamio pyragą.
- Kepkite orkaitėje iki auksinės rudos spalvos (apie keturiasdešimt minučių).
Maža išvada
Dabar jūs žinote, kaip pasigaminti skanią daržovęsaliamio pyragas. Mes jums pasakėme keletą variantų, kaip pagaminti tokį miltų gaminį. Būtinai pabandykite gaminti tokius pyragus. Jūsų šeimai tikrai patiks šie kulinariniai šedevrai su daržovėmis. Taip pat nepamirškite eksperimentuoti. Gero apetito!
