Prieš kelis dešimtmečius kiekvienas žmogussuvokiami makaronai kaip įprastas mėsos produktų patiekalas. Tačiau tik palyginti neseniai žmonės pradėjo suvokti, kad makaronai puikiai tinka skaniai daržovių ir mėsos salotoms gaminti. Šis ingredientas gerai dera su pagrindiniais salotų produktais, pridėdamas maistinę vertę ir neįprastą skonį. Čia bus pristatyti geriausi italų salotų receptai su makaronais ir įvairiais papildomais produktais.
Šis makaronų salotos geriausiai patiekiamos pusryčiams ar pietums, nes yra daug baltymų ir riebalų, kuriuos žmogui reikia normaliam gyvenimui.
Norėdami paruošti šias salotas, jums reikėspaimkite 400 g kalakutienos, 250 g makaronų, 100 g žalių žirnių, vieną papriką, šiek tiek žalių svogūnų ir salotų lapų. Norėdami gaminti padažą šiose salotose, turite įsigyti natūralaus jogurto, citrinos ir česnako.
Turkijos filė turi būti supjaustyta mažomisgabalus, truputį atgrasykite juos ir smarkiai pabarstykite vištienos prieskoniais. Po to ištirpinkite sviestą į keptuvę (galite naudoti įprastą augalinį aliejų), kur kepti mėsą, kol tai daroma. Nustatykite kalakutį į šalį ir atvėsus, supjaustykite juostelėmis arba kubeliais.
Makaronai gaminami pagal instrukcijas,ant pakuotės. Atskirame inde šiek tiek virkite žirnius. Bulgarijos pipirai turėtų būti supjaustyti į ilgas juosteles, kapotus žaliuosius svogūnus, o salotų lapus ranka suplėšyti į mažesnius gabalus.
Dabar atėjo laikas gaminti padažą.Mažame inde sumaišykite 200 ml natūralaus jogurto, citrinos sulčių ir keletą skiltelių česnako. Dabar yra laikas visus paruoštus ingredientus sujungti į dubenį, užpilti padažu ir kruopščiai išmaišyti. Tai užbaigia salotų su makaronais paruošimo procesą pagal receptą. Indą galima išdėlioti ant porcijinių lėkščių ir patiekti.
Subtilios salotos su puikiu kumpio deriniu,makaronai, daržovės ir sūris. Visus šiuos produktus sieja nuostabus padažas. Šis patiekalas yra labai populiarus, įprastas ir patiekiamas visoje Italijoje. Norėdami paruošti salotas, turėsite paimti 200 g farfalle makaronų (paprastiems žmonėms - drugelių makaronų), nedidelį kiekį parmezano, 200 g kumpio, keletą mėsingų paprikų, kedro riešutų, alyvuogių aliejaus, mairūno, raudonėlio ir čiobrelio.
Makaronus reikia virti al dente.(kai produkto viduryje jaučiamas nedidelis traškesys). Į vandenį, kuriame bus kepami makaronai, reikia įpilti kelis šaukštus alyvuogių aliejaus arba augalinio aliejaus. Kai miltų gaminiai bus išvirę, juos reikia įdėti į sietą, o tada į bet kurį indą. Ant makaronų užberkite truputį tarkuoto parmezano ir padėkite gaminį į šalį, leiskite jam atvėsti.
Paprikos turėtų būti kepamos orkaitėjeaukštos temperatūros. Tada supjaustykite ilgomis juostomis, pašalindami odą. Šiek tiek pjaustykite kedro riešutus ir suberkite į makaronus. Įdėkite visus ingredientus į vieną indą, laikykite šaldytuve vienai valandai. Praėjus nustatytam laikui, kumpį reikia supjaustyti mažais kubeliais ir įdėti su likusiais ingredientais.
Dabar jums reikia virti paprastą, bet tuo pačiulaikas labai aštriam padažui itališkoms salotoms su makaronais ir kumpiu. Nedideliame dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų, mairūną, raudonėlį ir čiobrelius. Kruopščiai sumaišykite ir pagardinkite salotas gautu mišiniu. Dabar patiekalas turėtų būti išdėstytas porcijose, jei norite, galite papuošti vyšniniais pomidorais ir bet kokiomis žolelėmis.
Jame yra labai nedaug ingredientų, tačiau patiekale yra viskas, ko reikia gausiems pusryčiams ar pietums. Norėdami pagaminti keturias salotų porcijas, paimkite:
Nepaisant nedidelio segtukų kiekio, šis padažas yra labai aromatingas ir skanus. Norėdami jį paruošti, turėtumėte paimti 70 g kaparėlių, 30 g petražolių, alyvuogių aliejaus ir tarkuoto parmezano.
Virkite makaronus pagal instrukcijas ant pakuotės. Tada iš jų išpilkite vandenį, įpilkite nedidelį kiekį alyvuogių aliejaus, sumaišykite ir padėkite į šalį.
Brokolius padalinkite į mažesnius gabalėlius ir užvirkitepuode iki minkštumo. Po to į puodą supilkite didelį kiekį šalto vandens, jei įmanoma, įpilkite ledo. Įdėkite šviežiai virtus brokolius į ledo šaltą skystį. Ši procedūra yra būtina, kad produktas neprarastų ryškios spalvos.
Į maišytuvo dubenį įdėkite kaparėlių, petražolių,alyvuogių aliejaus, parmezano ir šiek tiek druskos. Sutrinkite visus ingredientus iki vientisos masės. Pelėsinį sūrį reikia supjaustyti mažais kubeliais ir suberti į dubenį, o čia reikia pridėti visus kitus ingredientus. Paruoštą padažą užpilkite ant produkto, sumaišykite ir išdėliokite ant lėkščių. Tai baigė salotų su makaronais paruošimo procesą pagal receptą. Nuotraukoje galite pamatyti, kaip patiekalas turėtų atrodyti galų gale.
Neįtikėtinai maistingos salotos, puikiai tinkauž sočius ir sveikus pusryčius. Salotų privalumas yra tas, kad jas paruošti labai greitai ir lengvai; čia yra labai paprastas, bet skanus padažas. Todėl salotos tikrai taps vienu populiariausių patiekalų ryte, prieš sunkią darbo dieną.
Žingsnis po žingsnio žemiau esančioje nuotraukoje padės gaminti maistą. Makaronų salotoms paruoškite šiuos maisto produktus:
Norėdami paruošti padažą salotose, turėsite vartoti tik alyvuogių aliejų, vyno actą, raudonėlį.
Kad kepimo procesas būtų greitas ir lengvas, turite vadovautis nuosekliomis instrukcijomis:
Salotos, kuriose yra pagrindinis ingredientasmakaronai turi tam tikrų ypatumų. Kadangi makaronai yra puikus garnyras, salotose taip pat rekomenduojama naudoti mėsą ar žuvį, tokiu atveju patiekalas pasirodo pilnas ir sotus. Kad makaronai nesubyrėtų tiesiai ant lėkštės ir būtų malonaus skonio, jie turi būti virti iki al dente būsenos.
Nerekomenduojama kaip salotų padažasnaudokite majonezo padažus, tokiu atveju patiekalas pasirodys per daug maistingas ir riebus. Todėl sveikos ir naudingos salotos gali virsti nepageidaujamu maistu.
Dabar žinote keletą įdomių receptųsalotos su makaronais, kurios yra labai populiarios Italijoje ir apskritai Europoje. Prie šios kultūros prisijungia ir vis daugiau buvusios SSRS piliečių, nes ji tikrai skani, patenkinta ir sveika. Visada galite patys eksperimentuoti ir keisti receptus, pridėdami arba, priešingai, pašalindami įvairius ingredientus.
