Valgių kanalų yra gana sunkusokupacija. Galų gale, be tešlos sudedamųjų dalių maišymo, kiekvieną pavyzdį turite kepti ir pagardinti. Yra apie dvidešimt gerai žinomų vaflinių geležies vamzdelių receptų, kai kurie iš jų neužima daug laiko. Be to, instrukcijose, skirtose profesionaliam kepimo vaflių prietaisui, visada pateikiama keletas tešlos paruošimo rekomendacijų.
Pirmosios kanulės pasirodė 19 amžiuje.Jų išradėjas pasiūlė šildyti specialų įrenginį, kurio išbandymas ant dviejų degimo kamerų yra dviem etapais, pasukant iš vienos pusės į kitą. Šiandien yra įrenginių, skirtų namuose pagamintiems vafliams, o šeimininkai sužinojau, kaip įvairiais būdais sulankstyti vaflių kanalus.
Antroje XX a. Pusėje šalyjePagaminta vaflinės geležies plokštelių kanalėlių dujos. Receptai sovietinės moterys žinojo mažai, bet iš kremų - tik virinto suslėgto pieno. Nepaisant to, kad gamino tokį vafinę geležį iš ketaus, jie atrodė sunkūs. Bet sovietinė moteris lengvai pasuko įtaisą ir kepta vaflius iš abiejų pusių, tada susuktų į kanalų formas. Paprastai tešlą sumaišoma iš šių komponentų:
Giliai dubenyje, mušti maždaug 5-7 minutessumaišykite cukrų su kiaušiniais, kol nepaslygsite putplasčio. Mišinys užpilamas šiltu margarinu ir įmaišomas porą minučių. Po to jie išlietavo miltus, druską ir soda. Kruopščiai sumaišykite. Paskirstykite 2 šaukštus ant degpančios vafinės geležies apatinės pusės ir uždenkite viršutine pusėn. Kepti vafliai 1-2 minutes abiejose pusėse. Tada jie ištraukė prietaisą iš ugnies, atidarė jį, priverčdami jį peiliu, įdėdami jį į pjovimo lentą ir prisukdami jį vamzdžių pavidalu. Kai kurios taupios namų šeimininkės iki šiol sugebėjo išsaugoti specialią keptuvę desertui ir su malonumu naudoja šią vaflinių vamzdelių receptą sovietinei vaflinei geležies gamybai.
Sudėtingiausia specialios plokštės bandymo versija turi daugiau ingredientų ir apima:
В размягченный маргарин положить яйца, сахар и vanilino. Maišykite produktus, tada švelniai supilkite pieną. Išmaišykite miltus į tešlą, kad gautumėte grietinės konsistenciją. Kepkite vafliukus įprastu būdu, pasukdami prietaisą vieną kartą.
Šis receptas vafliai vamzdžiai sovietųVafliniai lygintuvai tapo plačiai paplitę dėl sąnaudų. Šeimininkė gali kepti apie penkiasdešimt vaflių ir gydyti ne tik savo šeimos narius, bet ir staiga atvykusius svečius.
Šiandien ji tampa aktualiskelbia ir valgo dietinius maisto produktus. Vienas iš naudingų priedų, naudojamų vaflių ruošimui, yra avižų grūdai. Pirma, sudaužykite 1 kiaušinį su 250 ml kefyro, supilkite vieną puodelį miltų ir į 100 g avižinių. Visos sudedamosios dalys, jei pageidaujama, sumaišomos su druska ir leis pluoštams tepti keletą minučių. Gauta tešla pasklinda ant šildomo paviršiaus specialioje keptuvėje ir kepama įprastu būdu. Kad gatavos vafliai nebūtų suplėšyti, reikia labai lėtai atidaryti plokštelių sklendes ir kaip tik lėtai pašalinti galutinį produktą. Patiekite dietinius tubulus geriau ragų pavidalu, įdėdami šviežių uogų ar vaisių.
Dietiniai vafliai gali būti virti vandenyje. Skystas vaflių, skirtų vaflių formuotojams, receptas apima:
Sumaišykite visus palaidus produktus, tada supilkite į vandenį ir aliejų ir vėl sumaišykite. Sudėtis tešla bus panaši į riebalinį kefyrą, dėl kurio vafliai pasirodys ploni ir traškūs.
Rekomenduojama juos formuoti tiesiogiai.po kepimo, perkeliant nuo vaflinio geležies į apverstą stiklą ir leiskite jam sukietėti keletą minučių. Naudojant vaflinių dietos receptus vaflių formuotojams, galite gauti gražių ir valgomų dubenėlių vaisių desertui.
Žmonėms, atsisakiusiems saldžių malonumų, gali būti patarta paruošti šviežius mėgintuvėlius ir užpildyti juos, pavyzdžiui, pasta ar Cezario salotomis.
Virėjai rekomenduoja plakti 1 kiaušinį su druska ir soda,užpilkite pusę stiklinės vandens, įpilkite 250 gramų miltų ir išmaišykite. Leiskite tešlai pailsėti, tada įpilkite šiek tiek daugiau vandens, praskiedžiant į pusiau skystą būseną. Tokie vamzdeliai lengvai iškepami ir, įkaitę, laisvai įgyja norimą formą.
Nedaug žmonių žino, kad be kefyro ir pieno,Yra daug originalių priedų, kurie prideda rafinuotumo šiam saldžiam patiekalui. Kiti pieno produktai kartais naudojami vaflių ritinėlių receptuose elektriniams vaflių gamintojams. Pavyzdžiui, varškė testui suteikia švelnumo, o vaisių jogurtas pridės egzotiškų natų. Varškės vafliams turite įsigyti:
Baltymus išplakite su žiupsneliu druskos, o trynius - su cukrumi. Įmaišykite pieną, varškę, sviestą ir trynius, suberkite miltus ir atsargiai išplakite baltymus. Kepkite 3 minutes elektriniame vafliniame lygintuve.
Vaflių ritinėlių su jogurtu receptą sudarobeveik tie patys ingredientai. Tik vietoj varškės ir pieno reikia išgerti 500 ml mėgstamo jogurto, traškūs vamzdeliai džiugins skonio naujumą ir, galbūt, pakeis įprastą spalvą.
Didžioji dalis namų šeimininkių gamina maistą pagal standartąreceptiniai vaflių ritinėliai su kondensuotu pienu. Filėles kepame į vaflinį lygintuvą ir susukame į vamzdelius. Atvėsus, jie pradedami sviesto ir kondensuoto pieno kremu. Norėdami pasaldinti desertą, galite įpilti kondensuoto pieno ne tik į kremą, bet ir į tešlą. Jei norite saldžių vaflių, jums reikės šių ingredientų:
Į išlydytą sviestą įmuškite kiaušinius, supilkitekrakmolo ir miltų, supilkite kondensuotą pieną ir įpilkite soda. Prieš kepdami būtinai sutepkite įkaitintus vaflinės geležies paviršius augaliniu aliejumi. Traškūs vaflių ritiniai pagal receptą, įskaitant kondensuotą pieną iš vidaus ir išorės, savo originalumu pradžiugins tiek vaikus, tiek suaugusius.
Taupumas padės paruošti atostogų vaizdąir šiek tiek alkoholio. Dėl šaukštelio brendžio vafliai gali ilgiau išlaikyti traškias savybes. Norėdami kepti receptinius vaflių ritinius sovietiniame elektriniame vafliniame lygintuve, jums reikės 5 komponentų:
Giliame dubenyje sumalkite sviestą ir cukrų.Į gautą mišinį sudėkite kiaušinius ir plakite mikseriu. Tada šiek tiek supilkite vandenį, maišydami tešlą. Tada supilkite konjaką, supilkite miltus. Paruoštą mišinį paskleiskite ant karšto vaflinio lygintuvo, kepkite keletą minučių ir apvyniokite vamzdeliais.
Traškūs vafliniai ritiniai, iškepti vaflinėje pagal aukščiau pateiktus receptus, geriau patiekiami su uogienės, plaktos grietinėlės arba šiais konditerijos kremais:
Kremą rekomenduojama pradėti nuokulinarinis švirkštas. Jei nėra specialaus prietaiso, galite įdėti kremą į plastikinį maišelį ir supjaustyti kampą. Panaudokite švirkštą, įdėkite jį į vamzdelį ir išspauskite reikiamą kiekį.
Traški vaflė ritinėja, be jokios abejonėsvisi šeimos nariai bandys. Gero kulinarinio skonio namų virėjas pasieks puikų pažymį. Įgyti meistriškumą padės tik sukaupta patirtis. Todėl išbandyti visus receptus ir pasirinkti geriausią variantą savo šeimai yra pagrindinė namų šeimininkės užduotis.
