Vištienos virimo receptai yra daug, betUnikalus skonis pasižymi įvairiais prieskoniais troškintu paukščiu. Straipsnyje siūlomi kai kurie receptai, pavyzdžiui, vištienos filė grietinėle arba pomidorų padaže. Mes stengsimės apimti daug tokių galimybių.
Vištienos filė grietinėje „Švelnus“ greitai virinama,tačiau paaiškėja, kad patiekalas yra labai rafinuotas. Būtina pagaminti smulkius dalinius pjaustymus iš paukštienos, kurie kepti, kol aukso spalva bus rodoma keptuvėje, ir mėsa ištraukiama ant plokštės. Tame pačiame inde kepkite smulkiai pjaustytų pievagrybių ir svogūnų mišinį. Pabaigoje supjaustyti krapai ir vištienos krūtinėlės sumaišykite viską. Dabar galite pridėti labai riebaus kremo. Gaisras turi būti atimtas ir užgesintas iki tokios būklės, kad skystis tampa storas. Virti bulvės ar ryžiai tinka kaip optimalus šoninis patiekalas.
Vištienos filė kremu "Švelnus kepta"pasiruošti beveik kaip ir pirmajame recepte. Tačiau reikės imtis stewpan, kurį galima įdėti į orkaitę. Įpilant grietinėlę, patiekalas uždengiamas dangčiu ir pusvalandį siunčiamas į pašildytą orkaitę. Dešimt minučių iki pabaigos jums reikės pabarstyti sūriu ir kepti atviru dangčiu, kol pasirodys apetitinis pluta.
Vištienos filė kremu, troškinta su kopūstais, jums reikiabus virti nebūtinai dalis mažų puodų. Kaip paruošimas, vištienos filė supjaustoma mažais ilgais gabaliukais, svogūnai supjaustomi į mažus kubelius ir kopūstai, kaip ir hodgepodge. Dabar svogūnai su mėsa siunčiami į gilų keptuvę ir tada kopūstus. Visas mišinys yra šiek tiek skrudintas ir sūdytas. Tada jums reikės išplėsti jį mažuose puoduose. Užpilkite kremo mišiniu su adjika ir supilkite į kiekvieną iš jų 2/3. Įkaitintoje orkaitėje uždarytus indus kepkite maždaug keturiasdešimt minučių, esant 190 laipsnių temperatūrai.
Tai bus labai skanus vištienos filė kremu,pagamintas kaip puodelis. Jo paruošimui būtina pagaminti storas bulvių košė. Be to, kepkite svogūnus, grybų gabalus, vištieną, pridėkite juos prie mėsiausio kremo ir išgarinkite. Dabar šiek tiek sutepiame formą, pabarstykite duonos riešutais ir įdėkite bulves į apačią, o kremo mišinį viršuje. Būtina smulkiai supinti Parmezaną, apipurkšti visą patiekalą. Jis turėtų būti paruoštas maždaug pusvalandį įkaitintoje orkaitėje.
Labai skanus patiekalas bus vištienos filėrupiniai. Kiekvieną krūtį reikės supjaustyti į dvi dalis ir gerai nugalėti, kiekvienas gabalas supilamas į plastikinį maišelį. Be to, pagrindinė skanaus patiekalo paslaptis bus tiksliai klyare. Mėsos ritinys miltuose. Būtina padaryti duonos, kiaušinių, tarkuotų sūrių ir susmulkinto česnako mišinį. Dabar įdėkite mėsą į keptuvę ir kepkite abi puses. Supilkite truputį mišinio viršutinėje pjaustymo pusėje, iš karto pasukite, kad sūris „paimtų“. Tada supilkite jį į kitą ir nedelsdami jį perjunkite. Kai kiekvienas gabalas „užima“ formą, uždarykite dangtelį ir toliau ruoškite 5–10 minučių.
Greitas ir kvapnus patiekalas bus vištienos filėpomidorų padažas. Mėsa supjaustoma porcijomis, supilama pipirų ir druskos mišiniu, po to valoma miltais ir kepama keptuvėje dešimt minučių kiekvienoje pusėje. Kada paukštis yra kepti, reikės smulkiai pjaustyti česnakus, svogūnus, pomidorus be odos, taip pat šviežius baziliko lapus. Be to, jums reikės ištraukti vištieną, o į šį riebalą įdėti supjaustytus pagardus, vyno ir kalkių sulčių mišinį. Užvirkite ir įdėkite pomidorus. Padažas turėtų būti vienodas. Vištiena patiekiama ant stalo, pabarstyta padažu ir papuošta krapais.
Mėgaukitės valgiu!
