Мясо молодой коровы – полезный и вкусный продукт.Kas gali būti maistingesnė ir maistesnė nei veršienos kepta veršiena? Šiame straipsnyje rekomenduojame ištirti patiekalo receptą. Paruoškite geriausią vakarienę mėsos mėgėjams.
Kepkite veršieną kepta orkaitėje 
Šis paprastas receptas reikalauja:
Paruošimo technologija
Nuplaukite veršieną, išdžiovinkite.Į dubenį sumaišykite alyvuogių aliejų su druska. Sumaišykite mišinį su mėsa. Padarykite mažus gabalus palei gabalo paviršių. Nulupkite česnaką, supjaustykite plonomis juostelėmis ir supjaustykite mėsą. Tuose pačiuose pjūviuose įdėkite gvazdikų pumpurus. Kad mėsa būtų pakankamai sultinga ir pakankamai sūrus, galite švirkštą išpumpuoti su fiziologiniu tirpalu. Palikite gabalėlį pusantros valandos, kad šiek tiek pūsti. Po to pašildykite orkaitę. Įdėkite mėsą į formą. Temperatūra - 220 laipsnių. Kepkite veršieną 15 minučių orkaitėje! Tada sumažinkite šilumą iki 180 laipsnių ir mėsą laikykite dar 1,5 valandos. Jei jūsų gabalas yra didesnis arba mažesnis už receptų proporcijas, pakeiskite laiką. Kiekvienas kilogramas yra plius 30–40 minučių. Pasirengimas nustatomas naudojant aštrų peilį - kai mėsos sulčių pradurimas turi būti skaidrus. Jei Ricket išsiskiria, tada kepkite veršieną krosnyje dar pusę valandos. Kai tik mėsa virinama, išjunkite orkaitę, bet nepasieksite dar 15 minučių. Per šį laiką turėsite laiko paruošti padažą. Į keptuvę kaitinkite kremą iki virimo. Įpilkite visą mėsos dėkle susidariusį skystį į keptuvę. Maišykite, virkite tris minutes. Išimkite mėsą iš orkaitės, supilkite grietinėlę. Patiekalas patiekalas gali būti patiekiamas bet kokiu patiekalu. Iškirpkite veršienos dalis ir suskirstykite į plokšteles.
Kepkite veršienos orkaitėje su daržovėmis 
Norėdami paruošti šį patiekalą, jums reikia ingredientų:
Paruošimo technologija
Kepta veršiena (žr. Žingsnis po žingsnio receptą žemiau) yra patiekalas, puikiai tinkantis sekmadienio šeimos pietums ar iškilmingai vakarienei.
1-asis žingsnis
Nuplaukite slyvas. Nusausinkite jį kiaurasamtyje, kad nutekėtų vandens perteklius. Nulupkite morkas, supjaustykite jas mažais gabalėliais. Susmulkinkite svogūną pusžiedžiais. Supjaustykite česnaką juostelėmis, kad sutraiškytumėte.
2 žingsnis
Mėsą nuplaukite, nusausinkite. Padarykite du pjūvius (kryžminius) iki pusės kūrinio. Mėsą pagardinkite druska, pabarstykite pipirais. Įpilkite šoninės gabalėlių. Jį galima pakeisti sviestu. Paskleiskite česnako gabalėlius. Kūrinio paviršių įtrinkite druska ir pipirais.
3 žingsnis
Paimkite foliją ir vieną kraštą aptepkite aliejumi. Įdėkite mėsą ant jo, pabarstykite morkomis, įdėkite svogūnus, o ant viršaus - slyvas. Nepamirškite įdėti lauro lapo. Tvirtai suvyniokite foliją ir padėkite ant kepimo skardos orkaitėje.
4 žingsnis
Įkaitinkite elektrinę viryklę iki 250 laipsnių. Leiskite mėsai sėdėti 20 minučių. Tada sumažinkite ugnį iki 180 laipsnių ir kepkite gabalėlį valandą. Išvirtą veršieną kepdami patikrinkite peiliu. Jei sultys yra skaidrios, išjunkite orkaitę ir palaikykite mėsą dar 20 minučių.
5 žingsnis
Iškepta veršiena turėtų būti patiekiama dalimis. Galite pasigaminti mėgstamą mėsos padažą ir pabarstyti žolelėmis.
