Jei žiūrite į vidutinį rezidentų meniuRusija ir galbūt platesnė, paaiškėja, kad pagrindinis produktas yra bulvės. Visomis formomis. Dažniausiai, žinoma, keptos bulvės, virtos ir bulvių košė.
Tuo pačiu metu, keptos bulvės, todėl visimėgstamiausia, sunku priskirti dietiniams produktams. Vitaminai tokio apdorojimo metu nėra išsaugomi, bet pridedant kepimo riebalų, o blogiausio įsikūnijimo metu jis perkaitinamas.
Ką rekomenduoja mitybos specialistai?Gali būti nustebinti, bet galbūt - keptos bulvės. Žinoma, mitybinė galimybė yra bulvės, kepamos jų odose. Tačiau vis dar yra daugybė skanių, maitinančių ir sveikų variantų.
Tai, pavyzdžiui, bulvės su mėsa orkaitėje. Pasirinkite parinktis:
Bulvės su mėsa krosnyje, kepamos po sūrio pluta.
Блюдо, несложное в приготовлении, представляет из supjaustytų bulvių, maltos mėsos ir daržovių padažas. Pirma, keptuvėje, sviesta, padėkite įdarą (geriausia mėsa, pusvalandį marinuota sojos padaže). Ant mėsos padėkite daržovių sluoksnį. Tai gali būti tarkuotų morkų, svogūnų, krapų ir šiek tiek majonezo. Kitas ateina bulvės su česnaku ir druska. Viršutinis sluoksnis - tarkuotas sūris, 10-15 minučių prieš paruošimą. Valgymo laikas tokiam kulinariniam malonumui yra apie keturiasdešimt minučių.
Kaip eksperimentas, mes galime pašalinti receptą iš mėsos sluoksnio ir įvairinti daržovių įdaru. Tada turėsime naują versiją: bulvės su daržovėmis orkaitėje.
Ar atsitiko turėti šampinjonus? Ir jie gali būti naudojami versle. Tada tą pačią temą gauname dar vieną patiekalą - bulves su grybais orkaitėje.
Galite įvairinti patiekalą - ir padaryti bulvessu šampinėliais krosnyje su grietine. Tada bulvės supjaustomos didesnėmis - apie keturias dalis, išdėstytas kepimo skardoje, padengtos folija. Mes taip pat įdėti grybus, grietinę, grybus ir prieskonius. Uždenkite indą ant folijos ant viršaus ir kepkite, kol bus padaryta.
Bulvės su mėsa orkaitėje gali būti paprastosbulvių troškinys. Tada mes tik paruošiame karštas bulvių košes, padengiame pirmąjį sluoksnį ant kepimo skardos, sumaišykite maltą mėsą prieskoniais ir uždarykite antrą bulvių koše. Kepalas dedamas į orkaitę maždaug pusvalandį.
Pavyzdžiui, faršą galime pakeisti, pavyzdžiui, šaldytomis daržovėmis - o orkaitėje gauname visiškai dietinių bulvių su daržovėmis.
Bet tai dar ne viskas, ką galima rasti bulvių ir orkaitės tema.
Bulvės su mėsa orkaitėje neturi būti kažkas vienkartinio ir nedalomo. Puikus derinys iš gero kiaulienos ar ėrienos su bulvėmis. Pagaminti restorano kokybės patiekalą lengvai ir lengvai.
Bulvės su mėsa orkaitėje.Mėsa, nuplauta ir nulupta, pabarstoma druska ir prieskoniais ir kepama iki pusės. Nulupkite ir supjaustykite bulves ketvirčiais. Pagal skonį pasūdykite, pabarstykite raudonaisiais pipirais ir prieskoniais, įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus ir gerai išmaišykite ingredientus (purtykite dubenį, kol bulvės sugers visus prieskonius). Bulves paskleidžiame gilioje kepimo skardoje. Įdėkite virtą mėsą ant viršaus, supjaustykite porcijomis. Uždenkite folija (arba, jei norite, įdėkite ją į kepimo rankovę) ir pašaukite į orkaitę dar 30–40 minučių. Procesas yra ilgas, tačiau dažniausiai orkaitė dirba mums. Tačiau rezultatas viršija visus lūkesčius! Beje, jei mes naudojame paukštieną, ilgai paruošti kepti nereikia. Vištienos krūtinėlės ar kojos su bulvėmis iškeps per 40 minučių.
Štai kiek galime įvairaus sveiko maistorandama tik bulvių ir orkaitės tema. Bet tai tik pradžia! Kiekvienas kulinarijos specialistas gali savarankiškai sugalvoti patiekalą, paįvairindamas savo meniu! Eksperimentuokite su sveiku maistu, jums tai patiks! Skanaus!
