Nėra banketų, namų šventės, vaikaiatostogos nedaro be vaisių. Jie gulėjo plauti ir ruddy ant patiekalo visą vakarą. Galų gale, niekas nebus įkandęs viso obuolio ar apelsino - tai nepatogu, tai užima daug vertingų švenčių laiko, sugadina makiažą, manikiūrą, palieka dėmes ant marškinių ir daug daugiau nei ...
Net jei pakuotė, švarus, supjaustyti irtiesiog įdėkite supjaustytus vaisius į plokštelę, jie greičiausiai nesukels daug dėmesio. Be to, be tinkamo gydymo, jie greitai išdžiūsta, nulūžs, tamsės, tada galite būti tikri, kad niekas jų nepalies. Kas juos laukia? Šiukšliadėžė gali? Kompotas? Bet dabar vaisiai yra brangūs ...
Norėdami taupyti produktus, pinigai ir nuotaika padės šviesiai, gražiai ir tinkamai paruošti vaisių gabalus!
Или фруктовая тарелка, а еще называют фруктовое asortimentas Jei duosite fantazijai ventiliatorių, pagalvokite ir realizuosite tam tikrą sklypą, tuomet net ir be specialių dekoratyvinio pjaustymo patiekalų su šviesa ir tokie naudingi vaisiai gali tapti stalo „nagais“ ir netgi pakeisti pyragą!
Priklauso nuo gražių vaisių pjaustymo dizainodaugiausia iš idėjos. Plokštelė gali būti visiškai abstrakta, fantazija ar teminė. Tai reiškia, kad kovo 8 d. Galite pagaminti vaisių puokštę Naujiems metams - Kalėdų eglutę ir vaiko gimtadienį - valtį ar lokį. Viskas labai individuali.
Bet kokiu atveju vaisių supjaustymo projektavimas reikalauja laikytis tam tikrų taisyklių.
Перечислим несколько правил, рекомендаций, stebėdami ir taikydami, kurį sugebėsite išsaugoti vaisius, jų patrauklią išvaizdą ir patiekti patiekalą, kuris pasidžiaugtų svaiginančia sėkme su svečiais.
Vaisių gabalų pjaustymas prasidedagauti vaisių. Tai pirmasis ir svarbiausias etapas. Pasirinkite gražius, sveikus, prinokusius vaisius ir uogas. Jei festivalis yra diena ar dvi, tuomet jums reikia nusipirkti šiek tiek nesubrendusių vaisių. Atidžiai išnagrinėkite kiekvieną vaisių už jo formą, žievės vientisumą ir dėmių buvimą ant jo - viskas turėtų būti tobula. Tai tarsi atranka saugoti mauzoliejuje, nes jūsų vaisiai turės stovėti ant stalo kelias valandas ir tuo pačiu metu neprarandant „veido“! Rasti vertingus!
Vaisių gabalų pjaustymas turėtų būti labiausiaipaskutinis veiksmas. Kai viskas yra pasirengusi, net stalas patiekiamas ir duona supjaustoma. Kai ant riešo jau nukrito kvepalų lašas, o svečiai bus beveik, palikite dvidešimt trisdešimt minučių ir pasiimkite vaisių. Susilietus su oru, vaisių minkštimas greitai tampa tamsesnis, todėl paruošiame pjaustymą, kad kuo ilgiau išsaugotume patiekalo tipo patiekalą. Norėdami ištaisyti situaciją ir pratęsti vaisiaus tarnavimo laiką, citrinų sultys padės patekti į paviršių, slopina oksidacijos procesą. Kai viskas bus padaryta, vaisius reikia pabarstyti citrinos sultimis.
Kad vaisius būtų plonas ir subtilus,jums reikės labai aštrių peilių, reikia pasirūpinti iš anksto. Jei patiekalas yra didelis arba planuojate keletą vaisių plokštelių, jums reikės keleto aštrių peilių, kad sutaupytumėte aštrinimo laiką. Nepaisant akivaizdaus trapumo, vaisių žievelės labai greitai susmulkinamos.
Atminkite apie išankstinį uogų ir vaisių apdorojimą, jis turi būti labai atsargus, kad nesugadintumėte jūsų ir jūsų svečių nuotaikos ir sveikatos.
Geriau ne visus vaisius pjauti vienu metu. Įdėkite vieną ar dvi mažas plokšteles su asortimentu, nes tu tuoj pat juos papildysi šviežiais vaisiais.
Čia yra pagrindinės taisyklės, kurių kruopštaus vykdymo reikės sukurti vaisių gabalus.
Vaisių svorio pjovimo būdai ir formos.Pagrindinė taisyklė - be grožio, paprasto vartojimo. Tai reiškia, kad gabaliukų gabalai turėtų būti tokie, kad juos būtų galima paprasčiausiai paimti ir išsiųsti į burną. Tuo pačiu metu žmogus neturėtų atrodyti juokingas ar juokingas (iš jo tekantis sultys ir sultys). Tai puikus pasirinkimas.
Форму нарезки определяет плотность мякоти.Kuo sunkiau, tuo aiškesnė ir griežtesnė forma bus išlaikyta. Pavyzdžiui, obuolių, ananasų, kietųjų kriaušių veislių ir kt. Galima supjaustyti kubeliais, kubeliais, gėlėmis, lapais, o šis skaičius neveiks oranžine spalva.
Citrusiniai vaisiai (ir kiti „minkšti“ vaisiai) dažniau supjaustomi į griežinėliais, griežinėliais arba „atskirti“.
Jei įžengėte į pyktį ir jūsų menas reikalaujagilesni įgūdžiai ir žinios, galite naudoti įvairius prietaisus, skirtus pjaustyti, trinti, smulkinti vaisius. Šis procesas vadinamas drožyba. Priemonės, kurias galima rasti, yra patiekalų parduotuvėse. Su jais galėsite sukurti šiuos šedevrus. Vaisių gabalai gali būti puiki hobis ar nauja profesija.
Kad vaisiai ant stalo atrodytų patrauklūs ir įspūdingi, tai trunka šiek tiek laiko, daug troškimo ir vaizduotės. Pažvelkite į įvairius pavyzdžius, įkvėpkite iš jų.
Pavyzdžiui, mes siūlome pabandyti padarytitokia įspūdinga Kalėdų eglutė. Paimkite didelį stiprų morką kamienui, nuplaukite, išvalykite ir lygiu (peiliu) padėkite plačiausią dalį su peiliu. Taigi, kad morkos būtų dedamos ant plokštės. Tada paimkite dantų krapštukus ir laikykitės morkų iš visų pusių (kuo daugiau dantų krapštukų, tuo tvirtesnė Kalėdų eglutė). Ant jų suspausti vaisių ir uogų. Nuimkite žvaigždę peiliu arba forma. Kad būtų labiau panašūs į silkių kaulus, viršutinius „filialus“ sutrumpinkite, o jų vaisių gabaliukai yra mažesni, palaipsniui didindami juos iš viršaus į apačią.
Saldainių gausa verčia vaisius šiuolaikiniamlabai mažai. Tačiau iš tokių išradingai paruoštų vaisių ir uogų ne vienas žemės riešutas! Taigi, mes pradedame įsivaizduoti ...
Tai yra nuostabūs arbūzų lazdos ir ananasai gali būti pagaminti tik su dviem skirtingų dydžių blizgesio formomis.
Naudojant pelėsius, supjaustykite žvaigždes iš arbūzo ir ananasų. Kiek ketinate padaryti lazdeles.
Įdėkite vieną žvaigždę į kitą, derindami spalvas.Į šį įdomų procesą galite pritraukti savo vaiką. Tuomet žvaigždes uždėkite ant ryškių lazdelių ar kokteilių vamzdžių, kuriuos galite papuošti su uogomis. Viskas - mažas stebuklas jūsų stalui!
