Jei norite kepti skanius atostogų desertus,Nereikia turėti orkaitės. Galite virti nuostabų medaus pyragą keptuvėje, minkštą, minkštą ir labai maitinančią. Kaip tiki mistresses, šio kepimo receptas, keptas keptuvėje, nėra visiškai sudėtingas. Svarbiausia, kad jį sudaro paprasti ir visada prieinami produktai. Todėl pyragas keptuvėje „Medus“ gali būti paruoštas atostogų stalui, taip pat įprastai šeimos arbatai.
Авторы многочисленных отзывов в сетях делятся jų patirties, susijusios su tokiu gydymu, taip pat jų receptus. Pyragas keptuvėje „Medus“ gali būti ruošiamas klasikiniu grietine, taip pat su sviestu ir kremu, taip pat su kondensuotu pienu. Jei pageidaujate, ruošiant desertą galite naudoti bet kokį grietinėlę. Kaip žinote, dažniau šeimininkės pasirenka tą, kurį labiausiai myli šeimos nariai.
Šis desertas yra labai skanus ir, svarbiausia,lengvas virimo indas. Paprastai paruošiamas medaus pyragas, kurio pakopinis receptas yra pateikiamas straipsnyje. Kadangi gaminama ant krosnies, kepinių gamybos procesas pagal namų šeimininkių garantijas trunka labai mažai laiko. Be to, pyragas keptuvėje „Medus“ susideda iš ingredientų, kurie yra tiksliai prieinami bet kuriame šaldytuve.
Naudojama tešla:
Grietinėlės kremas turėtų būti naudojamas:
Medus tortas keptuvėje (receptas su nuotraukapateikiamas keliais etapais. Pirma paruošite tešlą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite ir supilkite į visišką medaus, sviesto ir cukraus mišinį. Norėdami tai padaryti, būtina šildyti mišinį ant krosnelės keptuvėje ant mažos ugnies, kad niekas nepaliktų dugno. Taip pat galite šildyti mišinį mikrobangų krosnelėje. Tuo pačiu metu jis turi būti maišomas kas 30 sekundžių. Nedėkite masės iki virimo. Užteks visiškai ištirpinto sviesto ir medaus, ypač jei jis yra saldinamas.
Gautas sirupas turi būti supilamas į talpykląminkyti, pridėti soda, tada gerai sumaišykite su šluotele, kad soda būtų paskirstyta pagal svorį kuo tolygiau. Tokiu atveju sirupas turėtų būti ryškesnis ir šiek tiek padidėjęs, o tai yra medaus ir soda reakcijos pasekmė. Dėl šios reakcijos medaus tortai tampa erdvūs ir purūs. Jis turėtų būti šiek tiek atšaldytas sirupas.
Tada pridėkite grietinę į masę (riebalų kiekis nėra lemiamas) ir kiaušiniai pagal receptą. Maišykite tolygiai. Po to milteliai įšvirkščiami porcijomis, kurios yra iš anksto išsijotos.
Toliau minkoma tešla medaus pyragams. Iš pradžių galite padėti sau plaktuvu, o kai tešla pasiekia pakankamą tankį, namų šeimininkės rekomenduoja naudoti medinį šaukštą. Taip pat galite minkyti rankomis. Dėl to tešla yra minkšta ir šiek tiek lipni.
Tada ant stalo ir ant viršaus gausiai pilasi miltaitešla išklota. Apvoliokite miltuose iš visų pusių, suformuokite tirštą „dešrą“ ir padalykite į 8 dalis. Kruopščiai apvoliokite kiekvieną tešlos gabalėlį miltuose ir padėkite ant plataus indo. Uždenkite juos iš viršaus folija. Tai turi būti padaryta siekiant išvengti plutos. Tešlą atvėsinkite 1-2 valandas, todėl ji šiek tiek sutirštės.
Pyragas ant keptuvės "Medus" su grietine,pagal apžvalgas, tai labai skanu. Medaus grietinės grietinė yra klasikinis variantas. Ją galima virti, kol tešla vėsta.
Sumaišykite visus kremui reikalingus ingredientus dideliame dubenyje. Keptuvėje medaus pyragas ruošiamas su grietinės, cukraus, vanilinio cukraus ir citrinos žievelės kremu (pagal skonį).
Grietinę grietinei geriausia naudoti su riebalų kiekiutrisdešimt%. Taip pat galite naudoti 20 proc., Tačiau šiuo atveju į grietinėlę reikia įpilti tirštiklio arba grietinę kelias valandas palaikyti kabančią marlėje, kad atsikratytumėte perteklinio serumo.
Švelniai išplakite grietinėlę, kad ištirptų cukrus. Paruoštas kremas siunčiamas į šaldytuvą.
Kai tešla atvės, pereikite priepyragų formavimas. Gabaliukai iškočiojami į plokščius pyragus (tešla turi būti apie 3 mm storio). Būtina, kad pyragaičių dydis būtų šiek tiek mažesnis nei keptuvės, kurioje bus kepami pyragaičiai, dydis. 8 pyragams naudokite 26 cm skersmens keptuvę, mažesniam tešlą reikia padalyti į daugiau dalių.
Keptuvė su storu dugnu turėtų būti pašildytalėkštę ir į ją suberkite suformuotą pyragą. Kartais šeimininkės dalijasi, neįmanoma švelniai perkelti pyrago į keptuvę ir jis deformuojamas. Tokiu atveju turėtumėte ištaisyti trūkumus savo rankomis.
Pyragas kepamas iš abiejų pusių apie 3 minutes. Šio laiko pakanka, kad ji paruduotų ir viršutinis tešlos sluoksnis pasidarytų nuobodu. Ilgąja plokščia mentele medaus pyragą apverskite ant kitos pusės ir kepkite dar 1 minutę.
Paruoštą pyragą reikia supjaustyti iki 20-22 cm skersmens, o apdailą reikia kruopščiai surinkti. Visi kiti pyragai kepti taip pat, po to juos reikia atvėsinti.
Kol pyragai vėsta, keptuvėjemaža šiluma turėtų išdžiovinti apdailą. Tuo pačiu metu jie turėtų būti kuo dažniau maišomi, kad būtų išvengta deginimo. Išdžiovinus atraižas, jie pašalinami iš keptuvės ir atvėsinami. Kombaino pagalba jie paverčiami trupiniais, kurie pabaigoje bus apibarstyti pyragą.
Šiame etape turėtumėte surinkti iškeptą medaus pyragą. Ant atšaldytų pyragų paskleiskite apie 3-4 šaukštus. l. kremas, pasklidęs ant paviršiaus. Pyragai sukrauti vienas ant kito. Pyrago šonai ir viršus turi būti šiek tiek apipjaustyti ir papuošti trupiniais.
Taigi, namie gaminome medaus pyragąsąlygos keptuvėje. Belieka leisti desertui gerai mirkti kelias valandas. Iš pateikto ingredientų kiekio pagaminto pyrago masė bus iki 1,5 kg. Tokiu desertu galite pavaišinti didelę svečių grupę.
Medaus pyragas keptuvėje (siūlomas receptastoliau straipsnyje) taip pat galima paruošti iš tešlos. Amatininkai, susipažinę su šia skanėstų galimybe, tikina, kad desertas pasirodo labai skanus ir švelnus, jį paruošti nėra sunku.
Kaip iš tešlos keptuvėje pasigaminti medaus pyrago? Žingsnis po žingsnio receptas, sudėtis ir proceso aprašymas pateikiami straipsnyje.
Norėdami paruošti tešlą, naudokite:
Norėdami paruošti kremą, naudokite:
Puode ištirpinkite sviestą, suberkite cukrų irmedaus ir cukraus, padėkite garų vonią. Masė užvirinama, tačiau negalima leisti jai virti. Keptuvė pašalinama iš garų vonios, į masę dedami kiaušiniai, po to kompozicija kruopščiai sumaišoma. Tada jie įdėjo gesintos sodos ir, palaipsniui įpildami miltų, minkykite tešlą iki grietinės konsistencijos (tirštos). Gili keptuvė šiek tiek pašildoma, tada šiek tiek patepama aliejumi.
Į keptuvę supilkite 2–2,5 valg. l. tešlą ir tolygiai paskirstykite ant viso paviršiaus. Kepkite iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių. Remiantis apžvalgomis, pyragai kepami pakankamai greitai. Tokiu atveju būtina užtikrinti, kad pyragai neišdžiūtų. 26 cm skersmens keptuvėje kepami 8 pyragai.
Toliau paruošiamas kremas. Norėdami tai padaryti, sumaišykite ingredientus pagal receptą, sumaišykite ir padėkite ant mažos ugnies. Masė pašildoma iki virimo, tačiau negalima leisti jai užvirti. Po tirštėjimo kremas gerai atvėsinamas. Aliejus sumalamas, palaipsniui įleidžiamas į grietinėlę ir gerai išplakamas.
Kremas tepamas ant kiekvieno pyrago, ant viršaus apibarstomas graikiniais riešutais (maltu). Pyrago paviršius apibarstomas trupiniais ir riešutais. Desertas paliekamas mirkyti 3 valandas šaltyje.
Kaip tikina patyrę namų konditeriai, užprie medaus pyrago tinka beveik bet kokia grietinėlė: kremas, sviestas, grietinė. Vienintelis kremas, kuris blogai mirko pyragus, yra kondensuotas pienas. Jei medaus pyragėlyje naudosite vieno kondensuoto pieno grietinėlę, pyragai išliks kieti, todėl namų šeimininkės pataria sutirštintą pieną derinti su kitu (bet kokiu) kremu.
Papuošti tortą pagal jūsų norus irgalimybių (riešutai, tarkuotas šokoladas, susmulkinti sausainiai ir kt.), jis turi būti dedamas į šaltą ir kelias valandas ten laikomas. Recepto autoriai rekomenduoja tortą per naktį laikyti šaldytuve. Kiti tvirtina, kad geriausias laikas mirkyti yra diena. Nors nedaugeliui pavyksta ištverti tokį ilgą laiką ir palikti tortą nepažeistą visai dienai. Šis minkštas, skanus ir subtilus pyragas taps nepamainomu gėrimu geriant šeimos arbatą, taip pat tikra bet kokio šventinio stalo puošmena.
