Vištienos mėsa laikoma labai lengva ir sveika.produktas. Tai gerai dera su įvairiais ingredientais. Todėl iš jo galima pasigaminti daug skanių ir originalių patiekalų. Egzotikos mėgėjams turėtų patikti aštrios vištienos krūtinėlės su apelsinais, kurių receptas bus pateiktas šiandienos straipsnyje.
Žemiau aprašyta technologija leidžia greitai ir be toypatingų problemų paruošti skanią ir sveiką vakarienę visai šeimai. Šiame patiekale yra paprastų ir lengvai prieinamų produktų, kuriuos galima įsigyti bet kurioje šiuolaikinėje parduotuvėje. Kad nekiltų problemų ieškant trūkstamų komponentų, prieš pradėdami procesą patikrinkite, ar po ranka turite viską, ko jums reikia. Tokiu atveju jums reikės:
Be to, atsargų mažasaugalinio aliejaus kiekio, nes būtent jame bus kepama vištienos krūtinėlė su apelsinais. Kalbant apie jogurtą, šiuo atveju turėtumėte naudoti natūralų produktą, kuriame nėra jokių pašalinių priemaišų.
Visų pirma, jūs turite padaryti oranžinę. Atsargiai nuimkite žievelę nuo nuplautų vaisių ir padėkite juos į šalį. Iš likusio apelsino išspaudžiamos sultys ir supilamos į mažą puodelį. Ten pat dedama arbatos lapų, druskos, prieskonių, kapotų svogūnų ir smulkinto česnako. Į tą patį dubenį pilamos šviežios citrinos sultys. Tai yra marinatas, kuriame bus brandinama vištienos krūtinėlė. Su apelsinais, citrina ir prieskoniais mėsa įgaus unikalų skonį ir aromatą.
Lengvai nusausinkite nuplautas vištienos krūtinėlespopierinės servetėlės, perpjautos išilgai perpus ir užpilamos marinatu. Mėsos dubuo siunčiamas į šaldytuvą, kur jis liks mažiausiai valandą. Po šešiasdešimt minučių marinuota mėsa išimama iš indo, palaukiama, kol iš jo nutekės didžioji dalis skysčio, ir siunčiama į pašildytą keptuvę, suteptą augaliniu aliejumi. Kai krūtys įgauna auksinį atspalvį, ant jų užpilamas marinatas ir visas produktas troškinamas ant minimalios ugnies maždaug ketvirtį valandos.
Po penkiolikos minučių į keptuvę, kurparuoškite vištienos krūtinėlę su apelsinais, įpilkite jogurto, iš anksto sumaišyto su smulkinta žievele, ir beveik iš karto išjunkite viryklę. Karšta mėsa perkeliama į gražias lėkštes ir užpilama padažu. Kaip garnyras dažniausiai patiekiamos garintos daržovės arba trupiniai ryžiai.
Šis receptas yra labai švelnus irkvapnus patiekalas. Tai idealiai tinka šeimos vakarienei, o jei pageidaujama, ją galima patiekti su šventiniu stalu. Norėdami, kad jūsų artimieji pamėgtų jūsų vištienos krūtinėlę su virtais apelsinais, naudokite tik aukštos kokybės ir šviežius ingredientus. Šiame patiekale yra:
Be to, po ranka turėtumėte turėti šiek tiek druskos, prieskonių ir džiovintų žolelių.
Nuplauta ir išdžiovinta mėsa supjaustoma išilginėmis skiltelėmis ir lengvai išplakama iš abiejų pusių. Po to jis pasūdomas, pagardinamas prieskoniais ir dedamas ant ugniai atsparios formos dugno, tepamas augaliniu aliejumi.
Dabar atėjo laikas kovoti su apelsinu. Jis nuplaunamas, išvalomas ir sumalamas maišytuve. Gauta tyrė derinama su grietine, majonezu ir garstyčiomis. Viską gerai išmaišykite iki vientisos masės. Į beveik paruoštą padažą įberiami sūdyti kiaušiniai, išplakti oro putose. Visa tai supilama į formą su mėsa, apibarstoma džiovintomis žolelėmis ir siunčiama kepti. Vištienos krūtinėlės su apelsinais ruošiamos iki dviejų šimtų dvidešimt laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Po maždaug trisdešimt minučių patiekalas gali būti patiekiamas.
