Огурцы давно вошли в наш рацион.Tai viena iš tradicinių daržovių soduose ir laukuose auginamų daržovių. 97 proc. Agurkų yra vanduo. Tačiau likusi dalis skiriama naudingoms medžiagoms, kurios leidžia pagerinti virškinimą ir metabolizmą. Agurkuose esančios druskos, valo kepenis ir inkstus. Celiuliozė apsaugo nuo cholesterolio kaupimosi. Be to, ši daržovė yra puikus būdas numesti svorį. Tačiau vasarą surinkus derlių, daugelis žmonių galvoja apie jo išsaugojimą ir perdirbimą. Kyla klausimas, kokios agurkų rūšys geriausiai tinka ėsdinimui?
Visos agurkų veislės skirstomos į tris rūšis:marinavimas, optimaliai tinkamas sūdyti, salotos, kurios geriausiai naudojamos šviežiose, ir kornišonai arba universalūs, puikiai tinka sūdyti, marinuoti ir šviežią vartoti.
Todėl turėtumėte pasirinkti reikiamąagurkų veislės, priklausomai nuo jų naudojimo. Agurkai, skirti salotoms, saugomi labai trumpą laiką po derliaus nuėmimo. Sūdant jie praranda spalvą. Agurkų veislės, skirtos marinuoti, yra apie 15 cm ilgio ir būdingos spuogai. Šie agurkai turi storesnę odą ir tamsiai žalią spalvą. Po sūdymo jie nepraranda savo gražios spalvos, lieka elastingi ir įtrūkę. Universali veislių agurkai, kurie buvo auginami palyginti neseniai, tinka sūdyti ir salotoms. Jis yra mažas, apie 8 cm ilgio, vaisių. Jie puikiai tinka marinavimui.
Geriausios sūdymui skirtos marinuotosios veislės yrapastarųjų metų atranka. Tai yra „Vanguard“, „Business“, „Favorite“, „Finger“, „Aquarius“, „Look“ ir pan. Jie yra pirmosios kartos hibridai. Skirtingos šių veislių savybės gali būti vadinamos dideliu derliumi, ankstyvu vaisių nokimu, kartumo trūkumu. Hibridams, kuriems būdinga daug moterų gėlės, arba, paprasčiausiai, nevaisių gėlių nebuvimas.
Hibridinės veislės leidžia jums stabiliai iraukštos kokybės derlius. Skirtingai nei naujos kartos hibridai, ankstesnė veislininkystė neturi tokių savybių. Tai veislės, tokios kaip Vyaznikovsky, Murom, Nezhinsky ir kt. Šios veislės nesiskiria nuo stabilumo ir vienodo brandinimo.
Naujausiose hibridinėse veislėse yra veisliųRegina, Pasadena, Tikri draugai, Darling, Othello, Katyusha, Levina, Amuras, Adomas, Žvilgsnis ir daugelis kitų. Tai agurkų rūšys, skirtos marinuoti, o tai suteikia didelį derlių, lyginant su vienodais vaisių nokinimo fone.
Paskutinės kartos universalios veislės yra: Gandras, Nightingale, Marinda, Ūkininkas, Šalis, Kranas, Regia, Squadron ir kai kurių rūšių agurkai.
Turėtų būti perkamos agurkų sėklos, skirtos marinuotiiš anksto prieš sodinimo sezoną. Šiandien sėklos parduodamos, paruoštos sodinti ir nereikalauja papildomo apdorojimo. Todėl būtina paruošti deramą žemę jų sėjai. Jei pirmiausia sudygsite sėklas, tai pagreitins jų daigumą.
Высадку семян производят в открытый или закрытый žemės Agurkus sėjamame anksčiau šiltnamyje. Agurkams reikia daug vietos augimui, ir tai reikia atsižvelgti kuriant šiltnamį. Temperatūra turėtų būti stabili, nes ši daržovė nepatinka staigaus lašų. Agurkams reikalinga didelė dirvožemio drėgmė, ypač karštu oru. Tai būtina jų vystymuisi, augimui ir vaisiui.
Sodinti agurkus atvirame lauke turėtų būti šiltoje, gerai šildomoje dirvožemyje. Augimo metu sodinukai reikalauja piktžolių, laistymo, tręšimo ir suspaudimo ūglių.
Выбирая сорта огурцов для засолки, можно suteikti sau derlių, kurie po perdirbimo bus malonūs žiemos sezonui. Stebint auginimo technologiją, gausite stabilų ir kokybišką agurkų derlių.
