Daugelis namų šeimininkių nepatinka kepti vištienos, atsižvelgiant į taikad jos mėsa krosnyje tampa sausa. Tai nėra visiškai teisinga. Svarbiausia yra sugerti vištienos marinatą. Taip pat ją padengti, išdžiovinus tam tikru padažu. Tada patiekalas pasirodys švelnus, o mėsa - sultinga ir kvapnė. Jie sako, kad visi išradingi yra paprasti. Ši maksima taip pat reiškia receptą "Vištienos kefyro orkaitėje". Mažiausia produktų, paprastų - netgi vaikas gali tai padaryti - yra kulinarinis procesas, o produkcija yra patiekalas, iš kurio nurijamas vienas kvapas.
Tačiau šį patiekalą negalima priskirti prie "slenksčio svečiams", nes jį reikia kepti ilgą laiką.
Norėdami pradėti, mes turime kepti kefyruose vištieną.Kaip tai daroma? Galite pasiimti visišką broilerią, bet jei nenorite, kad pjaustytų skerdeną, įsigykite kilogramą atskirų dalių - kojų, sparnų, krūtų ar šlaunų. Taigi mėsos gabalai bus vienodo storio ir tolygiai kepami. Mes nuplaukime cipu, patrinkite druska, dosniai pabarstykite prieskoniais. Į šį patiekalą nuvykti įrodomi žoleliai, česnakai, žalieji svogūnai, juodieji pipirai ir raudonėliai. Ir jei jūsų fantazija pasibaigė, tiesiog paimkite vištienos sezoną. Tada įdėk mėsos gabalus giliai dubenyje. Pabarstykite svogūnų žiedais ir supilkite pusę litro ar šiek tiek daugiau kefyro. Svarbiausia, kad vištiena visiškai palaidota skystyje. Talpa uždengiama dangteliu ir nustatoma vėsioje vietoje bent 2-3 valandas, o dar geriau - aštuonias valandas.
Po to, 180 sekundžių įjunkite orkaitę oC. Sutepkite ugniai atsparią formą su augaliniu aliejumi. Įdėkite mėsos gabaliukus marinatu. Mes įdėjome formą į krosnį. Kefyro krosnyje orkaitėje virti maždaug valandą.
Neleiskite, kad klausimas vyktų! Jei skystis greitai išgaruos ir atskleis mėsą, kartais reikia pridėti kefyro arba tiesiog pasukti gabalus.
Kefyro vištiena orkaitėje virti greičiau, jeiĮkaitinkite orkaitę 220 laipsnių kampu. Tada patiekalas bus kepamas per trisdešimt minučių. Kefyro padažas susiteria. Po pusvalandžio išimame formą, riebalų viršuje sumaišome su majonezu, apibarstome susmulkintą česnaką ir grįžkite į orkaitę dar dešimt minučių, kad supjaustumėte.
Подключив фантазию, можно до бесконечности keisti receptą „Vištiena kefyre orkaitėje“. Ir čia mes kalbame ne tik apie drąsius eksperimentus su prieskoniais marinatu. Pavyzdžiui, galite padaryti pagrindinį patiekalą su šoniniu patiekalu. Taigi, pirmą kartą marinuoti vištienos šlaunis keletą valandų. Kefyras gali būti šiek tiek užpiltas mėtų, baziliko, raudonmedžio, rozmarino, smulkinto česnako ir svogūnų.
Пока куриные бедра «принимают кисломолочную vonioje, išvalykite bulves, supjaustykite pailgas griežinėliais ar apskritimais. Įdėjome ją į alyvuogių aliejumi suteptą formą. Pipirinės bulvės, pabarstykite žolelėmis, prieskoniais. Nepamirškite trupinti česnako. Trinti vyšnių pomidorus, padėkite juos ant bulvių. Padėkite klubus ant viršaus ir užpilkite marinatą. Patiekalas paruošiamas maždaug keturiasdešimt minučių 200 ° C temperatūroje oS. Na, viskas. Dabar jūs žinote, kaip įvairiais būdais virti vištieną kefyre.
