Vasarą tiek daug vitaminųvaisiai ir uogos. Deja, net jei visą vasarą valgyti tik juos, naudingi elementai ilgai nelieka kūne. Kadangi vitaminai visada turi būti užpildyti. Kur mes galime gauti žiemą nedaug vaisių ir uogų, net ir be žalingų priemaišų? Savo šaldytuve! Galite užšaldyti slyvas, abrikosus, persikus ir kitus gėrybius, kurie, atrodo, nėra skirti tai padaryti. Svarstykime pavyzdį su slyva, nes jie turi tokį milžinišką vitaminų kiekį, kurį žiemą reikia šalinti.
Pirmiausia apskaičiuokite savo šaldiklio dydįskyrius šaldytuve. Tie, kurie turi aukso svorio vietą šaldytuve, galite užšaldyti slyvas be duobių. Būtina tik pašalinti iš jų visas neplautas slyvas, tuo pat metu išbandant vaisius, kad būtų kirminų ir kitų nemalonių vabzdžių. Tada kriauklių pusės turi būti dedamos į minkštą maišą ir įdėti į šaldiklį. Bet kuriuo metu uogą galite gauti ir valgyti, arba virti kompotą, pagardinti desertu, kokteiliu ir kitais gėrimais.
Kai kurie namų šeimininkės įdomu, jeiar įmanoma užšaldyti slyvas apskritai. Žinoma, galite! Kaip jie skiriasi nuo tos pačios serbentų ar braškių, kurie žiemą yra labai užšaldomi? Ar tai yra keletas didelių dydžių. Bet čia yra ir kita galimybė - užšaldyti slyvas, kurios yra iš anksto supjaustytos. Jiems plauti dar kartą nereikia. Taigi uogos imsis mažiau drėgmės, likusios vitaminų ir naudingų medžiagų. Tai tiesiog reikia supjaustyti smulkiais gabalėliais ir įdėti į krepšį ar konteinerį. Žiemą galite gerti arbatą su šiomis uogomis, gaminti iš jų kompotus arba valgyti su cukrumi.
Kaip užšaldyti slyvą naudingamišsaugotos savybės? Visų pirma reikia žinoti, kad 65% vitaminų randami žievelėje. Tai reiškia, kad prieš jį užšaldant neturėtumėte jį išimti. Be to, neplautos slyvos geriau laikomos šaldiklyje. Mikrobų buvimas negali nerimauti - jie miršta. Jūs negalite užšaldyti pernokusių slyvų - tik prinokusių arba šiek tiek nesubrendusių, bet liko namuose porą dienų kambario temperatūroje. Kaulai taip pat yra geresni neišmesti, iš kurių jūs galite padaryti kompotą su plaušiena ir kitomis uogomis.
Prieš užšaldant slyvas, galitesuskirstyti į pusę, o paskui tiesiog paplito ledo formose. Taigi po ranka visada bus užšaldytos uogos, kurių nereikia pasirinkti iš bet kurios vietos. Jie net neužšaldyti vienas į kitą! Jei šaldiklyje yra patalpa, slyvas galite užšaldyti sveikas su duobėmis. Tačiau kartais gali būti siurprizas įšaldytų kirminų pavidalu. Taigi reikia atidžiai ištirti uogas. Kai kurios namų šeimininkės pataria slyvoms plauti prieš užšalimą. Bet tada jie turi būti išdžiovinti! Geras būdas yra užšaldyti slyvas taip, kad uogos neliktų kartu: supjaustytų, įdėtų ant lentos ir užšaldytų, tada supakuotos į maišus ar konteinerius. Šis metodas yra patikimas ir įrodytas, nors ir šiek tiek sunkus. Mėgaukitės žiemą!
