Kiekvienas iš mūsų, tikriausiai, ypač tuo laikotarpiupavasario avitaminozė ir žiemą noriu valgyti ką nors šviežio, spirituoto. Čia geriausia yra žalumynai. Petražolės, krapai, svogūnai, kalendra, bazilikas - ir tai dar ne viskas, kas siūloma rinkoje ir prekybos centruose. Bet kad jis neišnyktų, turite aiškiai žinoti, kaip teisingai laikyti žalumynus šaldytuve, neleidžiant išdžiūti ar išdžiūti. Dėl didelės drėgmės produktas, priešingai, gali pasidaryti rūgštus ar supūti. Kad taip neatsitiktų, galite pasinaudoti keletu patarimų, kaip laikyti žalumynus šaldytuve - tiek liaudiškais, tiek modernesniais, technologiškai brandesniais. Be to, jei kai kurios namų šeimininkės virtuvėje turi naujus šaldytuvų modelius (kuriuose yra speciali specializuota nulinė kamera, kurioje nėra sunku laikyti žalumynus), tada didžioji dalis žmonių vis tiek naudoja patikrintus močiutės metodus. Mes pabandysime kalbėti apie šiuos metodus ir daugelį kitų, ne mažiau įdomių, savo straipsnyje.
Kaip žoleles laikyti šaldytuve naudojantvakuuminis indas? Na, pirmiausia jį reikia įsigyti. Be to, geriau ir tikslingiau pasirinkti patiekalus iš gerai žinomų kompanijų, kurios įrodė save rinkoje. Priežastis ta, kad nenuovokus gamintojas gali naudoti nestandartinius plastikus, kurie nėra skirti gaminiams. Be to, daugelis gana populiarių kompanijų jau yra sukūrusios ištisas tokių produktų linijas - ir nereikia išradinėti jokių dviračių. Konteineriai yra įvairių dydžių, formų, spalvų. Tai nėra pagrindinis dalykas. Ir svarbu, kad indai atitiktų vakuumo veikimo principą ir būtų pagaminti iš „maistinės“ medžiagos. Prieš klojant, žalumynai turi būti išrūšiuoti, nuplauti tekančiu vandeniu ir išdžiovinti. Taip ir paskutinis niuansas: tokie aksesuarai yra gana brangūs, tačiau geriau išleisti pinigus, nei tada mesti sugadintus gaminius.
Kaip laikyti žalumynus šaldytuve, naudojant įprastą stiklainį? Tai populiariai išbandytas metodas, išrastas turbūt net perkant pirmuosius sovietinius šaldytuvus.
Tokiu būdu galima išsaugoti žaliuojančius augalus.švieži dvi ar net tris savaites (tai taikoma tokioms rūšims kaip krapai, salierai, petražolės). Švelnesnės rūšys - salotos, pavyzdžiui, ar kalendra - ten gali gyventi šiek tiek trumpiau: iki savaitės.
Kaip laikyti žalumynus maiše šaldytuve? Kaip lengva kaip pyragas! Tai taip pat yra senamadiškas būdas. Taigi žalumynus žiemą galite laikyti net ir be šaldytuvo, rūsyje ar stikliniame balkone. Bet net ir šaldytuvo apačioje jis jaučiasi puikiai: laikomas ilgiau nei savaitę.
Kaip laikyti žalumynus šaldytuve naudojantpopierius? Veiks popierinis rankšluostis ar maistinis įvyniojimas - nesvarbu. Nenaudokite laikraščių - juose yra rašalo, kurį galima pernešti į maistą. Pagrindinė pasirinktos medžiagos kokybė yra ta, kad ji neslūgsta veikiama drėgmės. Mano žalumynai ir sutvarkyti. Tada mes įvyniojame į popierių ir purškiame vandeniu iš purškimo butelio. Įdėkite ryšulį žemyn į šaldytuvą į atvirą polietileno maišelį. Taigi, žalumynus galima laikyti ne ilgiau kaip savaitę, o galbūt ir ilgiau.
Technologiškai pažangiausias sandėliavimo būdasšviežių žolelių šaldytuve. Žoleles paruošti klojimui būtina jas išrūšiuojant ir nuplaunant. Tada - susmulkinkite ir sudėkite į plastikinį indą. Įdėkite į šaldiklį (arba į nulinę kamerą, specialiai skirtą vaisiams ir žolelėms užšaldyti). Tokiomis sąlygomis, jei žinote, kaip tinkamai laikyti žalumynus šaldytuve, galite juos beveik visus metus naudoti patiekalų dekoravimui patiekdami, naudokite juos salotoms ir kitiems skaniems bei sveikiems dalykams gaminti!
