Mūsų straipsnyje mes jums pasakysime, kaip gaminti maistąmėlynių kefyro pyragas. Kepimas bus svarstomas kuo greičiau su uogomis ir kitais papildomais įdaro komponentais. Pasirinkite tą, kuris jums labiausiai patinka.
Pirmasis receptas. Mėlynių pyragas ant kefyro
Norint pagaminti tokį kepimą, nereikia daugcukraus ar miltų. Virimo procesas užtruks šiek tiek laiko. Toks skanus pyragas puikiai tinka pusryčiams. Tai gerai dera su kvapnia arbata.
Norėdami paruošti pyragą su mėlynėmis ant kefyro, jums reikės:
- vienas kiaušinis;
- 300 mililitrų kefyro;
- apie trisdešimt gramų sviesto;
- pusantros stiklinės mėlynių;
- kepimo miltelių (trys žiupsneliai);
- 4 šaukštai miltų;
- du menai. šaukštai cukraus;
- manų kruopos (šaukštas).
Kepinių gaminimas su uogomis
- Uogas nulupkite iš šakelių, nuplaukite. Tada padėkite jį ant storo rankšluosčio, kad mėlynės išdžiūtų.
- Tada ištirpinkite sviestą. Sumaišykite su manų kruopomis, miltais, cukrumi, kefyru. Tada į tą patį dubenį supilkite kiaušinį ir kepimo miltelius. Išmaišykite masę, kad neliktų gabalėlių.
- Tada pašildykite orkaitę.
- Išėmę formą, sutepkite ją sviestu. Tada užpildykite mėlynėmis. Tada paskleiskite uogas ant dugno. Tada ant jų užpilkite tešlą. Paskirstykite jį tolygiai.
- Tada įdėkite į orkaitę keturiasdešimt minučių. Tada išimkite produktą ir supjaustykite gabalėliais.
Antrasis receptas. Skanus ir sveikas varškės pyragas
Dabar apsvarstykite dar vieną paprastą receptą. Kefyro pyragas su mėlynėmis yra puikus deserto pasirinkimas. Kepimas yra puikus arbatos priedas.
Virimui jums reikės:
- 200 gramų varškės (įdarui);
- aukščiausios kokybės miltai (300 gramų);
- 100 gramų mėlynių;
- 200 gramų cukraus;
- kiaušiniai (užteks poros gabalėlių)
- 2 arbatiniai šaukšteliai negesintos kalkės sodos;
- maišelis vanilino (reikalingam užpildymui);
- pusė šaukštelio kakavos;
- 220 ml grietinės (būtinos įdarui sukurti) ir kefyro (vidutinio riebumo);
- du šaukštai. šaukštai saulėgrąžų aliejaus.
Virimas, kepimas
- Pirmiausia paruoškite tešlą kvapniam kepimui. Norėdami tai padaryti, sumaišykite miltus, kakavą ir soda. Tam naudokite maišytuvą.
- Tada sumaišykite kiaušinius, kefyrą, cukrų ir saulėgrąžų aliejų. Tada įpilkite sauso mišinio. Gerai išmaišykite. Taip pat darykite tai su maišytuvu.
- Dabar padarykite skanų įdarą. Norėdami tai padaryti, plakite varškę, grietinę, vaniliną iki vientisos masės.
- Tada paimkite kepimo skardą. Sutepkite jį sviestu, pabarstykite krekeriais.
- Tada supilkite pusę sviesto ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
- Tada sudėkite varškės įdarą. Tada uždėkite uogas. Ant viršaus uždėkite likusią tešlą. Išlyginkite ją mentele.
- Tada nusiųskite pyragą kepti įkaitintoje orkaitėje trisdešimt minučių.
Trečias receptas. Pyragas lėtai viryklėje
Dabar mes jums pasakysime, kaip padaryti skanų pyragąkefyras su mėlynėmis lėtoje viryklėje. Naudojant tokią techniką, paruošti skanius pyragus yra gana paprasta. Jei neturite kefyro, tuomet galite naudoti jogurtą.
Paruošimui jums reikės:
- stiklinė cukraus ir tiek kefyro;
- žiupsnelis druskos ir sodos;
- dvi stiklines miltų (pirmos ar aukštesnės rūšies);
- 50 mililitrų kukurūzų aliejaus;
- du kiaušiniai;
- 220 gramų mėlynių;
- du šaukštus. šaukštai manų kruopų;
- šaukštelis kepimo miltelių.
Laipsniškas receptas
- Pirmiausia atskirkite trynius nuo baltymų. Tada šluotele plakite iki putų. Tam naudokite maišytuvą.
- Tada sumalkite trynius su cukrumi, kol jie pasidarys balti.
- Tada švelniai sumaišykite abu mišinius. Įsitikinkite, kad baltymai neturi laiko įsikurti.
- Tada įpilkite aliejaus ten, palaipsniui įpilkite kefyro (mažomis dalimis). Tada plakite masę mikseriu.
- Paimkite atskirą indą. Tada per sietelį išsijokite miltus. Tada įpilkite kepimo miltelių, taip pat druskos. Tada sumaišykite visus komponentus.
- Tada sujunkite skystą mišinį su biria. Tada minkykite tešlą iki vientisos masės. Pagal konsistenciją jis turėtų pasirodyti kaip tiršta grietinė.
- Tada ant viršaus uždėkite anksčiau nuplautas ir džiovintas mėlynes.
- Tada įdėkite dubenį į daugiafunkcį viryklę ir šešiasdešimt minučių pasirinkite režimą „Kepimas“. Taip pat galite naudoti „Casserole“ režimą.
- Po kurio valandos kefyro pyragas su mėlynėmis bus paruoštas. Neišmeskite jo iš dubenėlio iškart. Leiskite šiek tiek atvėsti. Tada pereikite prie apvalios lėkštės.
Rezultatas
Dabar jūs žinote, kaip paprasta ir lengva pagaminti skanų ir kvapnų kefyro pyragą su mėlynėmis. Peržiūrėjome kelis receptus. Pasirinkite jums tinkamiausią variantą.
