Daugeliui amžių itališkas irPrancūzų sūris su pelėsiu, pavyzdžiui, duona ir vynas, yra būtinas šių šalių šventes. Bet mes turime šį produktą pasirodė ne taip seniai, tačiau jis jau yra labai populiarus tarp gurmanų.
Šio produkto nauda, šio produkto žala yra aptariama anksčiaudabartinis laikas. Tačiau prieš suprasite šią problemą, turėtumėte atidžiai išnagrinėti šį egzotišką produktą mums. Yra įvairių rūšių sūris, kurį sudaro įvairios formos. Pirmoji veislė apima produktą, padengtą baltąja viršutine dalimi. Tai yra daugiausia grupė. Balta pelėsiai formos, kai sūris dedamas į rūsius. Jose sienos yra padengtos penicilino grybomis.
Yra dar vienas tokio pobūdžio sūris. Tai yra panaši į pirmąją, bet skiriasi tik pelėsių spalva, kuri nėra balta, bet raudona.
Sūris su pelėsiu, kurio nauda gali būtigautas naudojant ne daugiau kaip penkiasdešimt gramų per dieną, neturėtų būti įtrauktas į jūsų mitybą dideliais kiekiais. Tai nerekomenduoja dietologai žmonėms, kurie yra linkę į svorio padidėjimą. Be to, pelėsių naudojimas gali būti nežalingas. Dideliais kiekiais jis neapdoroja skrandžio, kuris prisideda prie nepageidaujamų problemų, susijusių su žarnyno mikroflora, atsiradimo.
Sūris su pelėsiu, kurio privalumai tikraibus gautas su tinkamu naudojimu, jame yra daug kalcio. Šis šio produkto sudėties elementas yra maksimaliai įsisavinamas organizme dėl kilmingo grybelio.
Sūris su pelėsiu, kurio nauda taip pat yraskatindama melanino gamybą, atlieka šią svarbią funkciją dėl mikroelementų, kurie kaupiasi po žmogaus oda. Toks poveikis būtinas normaliam žmogaus gyvenimui.
Pelėsiai yra natūralus šaltinisantibiotikas - penicilinas. Mūsų organizme ši medžiaga sunaikina stafilokokus ir bakterijas, streptokokus, taip pat ir juodligę bei difteriją. Sūris su pelėsiu normalizuoja žarnyno veikimą, nes penicilinas turi teigiamą poveikį mikroflorai.
Употребление сыра с плесенью способствует hemoglobino kiekis kraujyje. Tai įmanoma dėl to, kad esama būtinos amino rūgšties - histidino. Tai svarbu baltųjų ir raudonųjų kraujo kūnelių sintezei. Histidinas padeda pagerinti skrandžio sulčių sekreciją ir sukelia vazodilatatoriaus poveikį. Mėlynajame sūrie yra didelis fosforo kiekis. Šis šio elemento kiekis negali pasigirti daugeliu žuvų veislių. Fosforas yra būtinas kaulams ir nagams, taip pat dantims. Jis tarnauja kaip prevencinis agentas, siekiant užkirsti kelią artrito, artrozės vystymuisi, gerina medžiagų apykaitą, širdį ir nervų sistemą.
