Upėse yra žuvų neršto ir kepimo augimas, tačiauji laikoma jūrų žuvimi, nes jos pagrindinė buveinė yra jūrų ir vandenynų. Lašiša gyvena Aralo, Juodosios ir Azovo jūrose. Šiaurinėje Atlanto vandenyno dalyje yra beveik visi jo namai, taip pat upės Sibire: Ob, Lena ir Angara. Čia taip pat galima rasti Suomijos įlanką, Arkties vandenyno pakrantės zonas, ežerus, Ladoga ir Ongą - lašišą. Maistas yra mažas žuvų ir vėžiagyvių planktonas.
Dėl gausios žuvies sugavimų, jos numerisbeveik dingo, nes jis nurodytas Raudonojoje knygoje. Yra specialių augalų, skirtų lašišoms auginti, kur mažiau nei per metus virsta žuvies kepsnys į didelę žuvį. Daugelis mokslininkų ir vadovų prieš dirbtinį lašišų auginimą. Pateikiami daug argumentų: padidėja ligų paplitimas, mažėja gyvulių populiacija ir sunaudojama pašarų lašiša auginti (skumbrė, ančiuviai ir kt.).
Kaip virti lašišą folijoje
Greitas receptaslabai paprasta.Išplėsti foliją, uždėkite pusę svogūnų, supjaustykite žiedais, lašišos kepsnys, druska, pipirai, tiesiog įdėkite svogūną. Folija suvyniota, viskas įdedama į krosnį 25-30 minučių ir paruošta! Kai folija išsiskleidžia, įdėkite žuvis ant plokštelių ir skonio jį citrinos sultimis.
Kita parinktis Kaip gaminti lašišą folijoje:šiek tiek užvirkite ryžius, įdėkite lašišą ant folijos (geriau įdėti du ar tris sluoksnius), svogūnus viršuje, tada ryžius, tris ar keturis paprikos žiedus. Kai kurie majonezai arba grietinė. Užfiksuokite foliją pakeldami galus taip, kad sultys nepatektų iš konstrukcijos. 45 min. Orkaitėje ir patiekalas paruoštas. Ryžius galima pakeisti žiediniais kopūstais, lašiša turėtų būti virtos bulvės su žalumynais.
Kitas receptaskaip gaminti lašišą folijojeŠis receptas yra grietinė ir pomidorai ant viršaus arba raudonųjų paprikos. Taip pat greitai ir lengvai: supilkite lašišą su citrinų sulčių mišiniu su alyvuogių aliejumi ir česnaku, folijoje arba kituose konteineriuose.
Kiekvienas turi skirtingo skonio skonį, kažkas mėgstasu grietine, o kitą - su vynu. Česnakai yra nepakeičiamas trečdalio prieskonis, o ketvirtasis negali jo išlaikyti. Todėl siūloma atkreipti dėmesį į skirtingus receptus, kaip gaminti lašišą folijoje, iš kurios galite pasirinkti savo pačių arba išbandyti viską ir pasirinkti geriausią.
Jūs galite gaminti tokias žuvis (bet kokia lašiša):paimkite giliai keptuvę, lašinkite augalinį aliejų, supilkite gabaliukus druska, šiek tiek pabarstykite petražolėmis ir krapais, palikite marinuoti (20-25 min.). Padarykite padažą: grietinėlę, juodą ir baltą pipirą ir raudoną. Supilkite lašišą, siųskite orkaitę ir palaukite - per pusvalandį (160o-180o) jis bus paruoštas.
Kaip virti lašišos konvekcinėje krosnyje: paimkite baltąjį vyną (stiklą), pridėkite ketvirtadalįpuodeliai limonado, sojos padažas šaukštai du ar tris, užpilkite prieskoniais sūdyti raudoną žuvį. Įdėkite raudonų žuvų gabalus į indą, marinatą, marinatą, 2-3 valandas. Žuvų gabaliukai, susižeisti ant iešmo ir susipynę su alyvuogėmis. Vidutinėje grotelėje lašiša kepama 20 minučių dideliu greičiu. Medaus padažą galima padaryti žuvims: medus, alyvuogių aliejus, garstyčios ir sojos padažas, druska ir pipirai. Paruošta vidutiniškai 250–270 ° C temperatūroje 20-25 minučių.
Kaip virti sūdytas lašišas. Įprastinė sūdytos lašišos sudėtis:cukraus ir druskos santykis 2: 1. Pridėti pipirų žiupsnelis. Supilkite žuvį mišiniu ir pabarstykite smulkiai pjaustytomis žalumynais. Įdėkite sandariai uždarytą indą (tinkamas maisto konteineris, kai kurie yra suvynioti į foliją, bet kartais kontaktas su folija suteikia nereikalingą skonį), įdedamas į šaldytuvą.
Через 10-11 часов переложить в морозильник и tada supjaustyti į skiedras, plonais griežinėliais. Labai skanus su balta duona, sviestas. Sušaldyta lašiša šaldiklyje gali būti saugoma beveik mėnesį. Pasirinkę, galite grotelių be cukraus, tik druskos ir įdėti į citrinų griežinėliais prieš įdėdami į patiekalus.
