Receptų baltymų grietinėlė pyragams ir dekoravimui. \ Tkiti naminiai desertai turėtų žinoti kiekvieną šeimininką. Galų gale, naudojant tokią kiaušinių masę, galite gražiai papuošti bet kokį delikatesą, nedarant didelių pastangų ir nenaudodami daugelio ingredientų.
Šiame straipsnyje pristatysime keletą variantų, kaip galite gaminti baltymų kremą, kad papuošti pyragus namuose.
Pateiktas receptų baltymų kremas pyragams dekoruoti apima nedidelį ingredientų rinkinį. Štai kodėl jis yra toks populiarus tarp namų šeimininkių.
Taigi, norint padaryti naminį desertinį pudrą, mums reikia:
Рецепт белкового крема для украшения тортов может apima visiškai skirtingus komponentus. Mes nusprendėme tokį saldumą panaudoti sirupu. Jo paruošimui reikia supilti cukraus į geležinį dubenį ir tada įpilti šiek tiek vandens. Po to sudedamosios dalys turi būti dedamos ant mažos ugnies ir virti apie 6 minutes. Tokiu atveju saldus produktas turėtų ištirpti, o sirupas turėtų tapti skaidrus. Jei per daug cukraus su vandeniu ant ugnies ilgiau nei per nustatytą laiką, tada kremas gali tapti nemaloniai rusvos spalvos, taip pat turi degančio skonio.
Рецепт белкового крема для украшения тортов reikia naudoti atšaldytus kiaušinius. Galų gale, vienintelis būdas gauti stabilią ir sodrią putą, nedarant ypatingų pastangų. Beje, prieš veržimosi procesą, turėtumėte tikrai pridėti druskos žiupsnį, taip pat citrinos rūgštį ar sultis.
Sudėkite sudedamąsias dalis maksimaliu maišytuvo greičiu.
Po baltymų plakimas, jie turėtųsupilkite saldus sirupą į ploną srautą. Tokiu atveju ingredientai turi būti nuolat maišomi maišytuvu. Šią procedūrą rekomenduojama atlikti tol, kol oro masė visiškai atvės. Jei paliksite jį šilumos pavidalu, baltymai gali greitai įsikurti, o tai sugadins visą naminio torto išvaizdą.
Dabar jūs žinote, kaip gaminamas kremo baltymas.grietinėlė pyragams dekoruoti. Saldaus masės receptas visada turi būti saugomas virimo knygoje. Jei norite, kad desertas būtų ryškus ar daugiaspalvis, tada maišydami komponentus, galite juos pridėti.
Tortui tepkite baltymų kremąšepečiu. Po to formuojamasis desertas visada turi būti dedamas į šaldytuvą. Po kelių valandų svečiams patiekiami naminiai gėrimai ir arbata.
Jei nenorite virti sirupo atskirai irmušti kiaušinių baltymus, siūlome pritaikyti žemiau aprašytą receptą. Jo dėka galite pasigaminti labai patvarų kremą, kuris puikiai tinka papuošti bet kokį naminį desertą.
Taigi, mums reikia:
Prieš gamindami kitą varškę iškiaušinių baltymus, jie turėtų būti atsargiai perdirbami. Atsargiai atskyrus gaminį nuo trynių, jį reikia tiksliai 20 minučių sudėti į šaldytuvą. Toliau į baltymus įberkite žiupsnelį druskos, citrinos rūgšties ir vanilino, tada viską reikia gerai išplakti naudojant maišytuvą. Maišant į sudedamąsias dalis turėtų būti pridedamas cukrus. Dėl to turėtumėte gauti gana puikią, bet nestabilią putą.
Plakdami baltymus su cukrumi, jie turi būti nedelsiantįdėti į vandens vonią. Vandeniui užvirus dideliame inde, dubenėlio turinį vėl reikia išmaišyti naudojant maišytuvą. Apibūdintus veiksmus rekomenduojama atlikti ¼ valandos. Tokiu atveju būtina pasiekti kuo didingesnę ir patvariausią masę. Jei norite, galite į jį įpilti šiek tiek dažų.
Baltymų kremas pyrago dekoravimui, receptaskurie mes ištirti aukščiau, turėtų būti visiškai atvėsti po to, kai jis buvo termiškai apdorotas. Tuo pačiu metu jis turėtų būti nuolat maišomas su maišytuvu. Toliau oro masė turėtų gražiai padengti visą deserto paviršių, tam naudodama šepetėlį ar virimo švirkštą. Po to naminį pyragą rekomenduojama porą valandų laikyti šaldytuve.
Kaip paruošti baltymų kremą tortų dekoravimui? Dabar mes apsvarstysime jo receptą. Jam mums reikia:
Prieš ruošdami kremą pyragams papuošti,būtina atskirti baltymus nuo trynių, o tada pirmąjį komponentą sujungti su cukrumi (0,5 puodelio) ir plakti mikseriu. Tokiu atveju turėtumėte gauti patvarią putą. Tada į dubenį supilkite pieną, įpilkite ½ puodelio cukraus ir greitai užvirkite mišinį. Šiuo metu reikia sumaišyti likusį saldų birų produktą su tryniais ir miltais. Jie turėtų būti dedami į pieną, kai tik jis užvirs. Tokiu atveju visi ingredientai turi būti kruopščiai sumaišomi, kol gaunama vienalytė klampi masė.
Prieš pradedant trynio formulęužvirkite, jis turi būti pašalintas iš viryklės, o po to lėtai įpiltas į sodrią baltymų masę. Šiuo metu jį reikia gerai išplakti, kol kremas atvės. Pačioje pabaigoje į indus rekomenduojama įberti žiupsnelį vanilino.
Paruoštas baltyminis kremas pyragams papuošti nuošvirkštą reikia naudoti pagal paskirtį iškart po jo paruošimo. Ateityje desertą rekomenduojama valandą laikyti šaldytuve.
Ne visoms namų šeimininkėms pavyksta virti baltyminį kremą. Norėdami apsisaugoti nuo įprastų klaidų, rekomenduojame atsiminti keletą paslapčių:
