Vištienos kojos dažnai yra produktasišgelbės namų šeimininkus netikėto atvykimo atveju. Kepkite juos orkaitėje lengva. Patiekalas taip pat yra patrauklus, kaip ir paprasto valgio metu, ir šventiniame stalelyje. Be to, vištiena yra dietinis produktas. Ir jei pašalinsite odą nuo kojų, cholesterolio kiekis mėsoje bus visiškai minimalus. Šiame straipsnyje kalbama apie tai, kaip virti skanios vištienos kojos orkaitėje. Receptai, nepaisant jų didelio skaičiaus, skirstomi į dvi klases. Vienas siūlo vynuogių kojoms pasukti į duoną, o kitas - juos marinuoti. Kodėl mums reikia tokių išankstinių manipuliacijų? Be to, kad į vištieną pridėtos sudedamosios dalys tampa skanesnės, jos taip pat apsaugo mėsą nuo išdžiūvimo, kai virinama orkaitėje. Marinatas įsiskverbia giliai į audinį, minkština. Nuo šio vištienos tampa gerai, tiesiog nuostabus.
Как выпекают куриные ножки в духовке?Paprasti žingsniai po žingsnio receptai dažnai skiriasi vien tik marinato ir prieskonių rinkinio sudėtimi. Kepimo technologija labai maža. Taigi, leiskite apsvarstyti žingsnis po žingsnio vištienos būgnų virimo procesą. Jei reikia, nuplaukite juos ir pašalinkite plunksnų likučius. Galite pašalinti odą nuo kojų. Bet jei kalorijų perteklius jums nesivargina, tai geriau to nedaryti. Kepta traškučiai suteiks patiekalui papildomą skonį ir aromatą. Tada patrinkite vištienos kojeles druska ir prieskonių mišiniu. Palikite ketvirtį valandos. Tada įdėkite į marinatą ir įdėkite į šaldytuvą mažiausiai dvidešimt minučių. Kuo ilgiau vištienos lieka skystoje terpėje, ji taps minkštesnė ir švelnesnė. Mes tepame kepimo skardą augaliniu aliejumi. Kojos ten pakankamai tvirtai užsikimšusios, kad jos nebūtų išdžiūvusios. Įdėjome krosnį ir kepame keturiasdešimt penkias minutes. Kartais mėsą reikia išplauti su sultimis. Mes tikriname pasirengimą taip: mes įtempiame šakute storiausioje vietoje. Jei pasirodys raudonasis čiulpas, kepkite dar kelias minutes. Punktuose turėtų būti aukso sultys. Yra receptai, skirti kepti kojomis su padažu. Dažniausiai su šoniniu patiekalu - bulvėmis ir svogūnais. Italijos kepimo būdas yra tai, kad kojos virinamos orkaitėje miltų ir prieskonių mišinyje pusvalandį, tada užpilamos marinatu ir pasiekiamos dar trisdešimt minučių.
Šis receptas yra labai paprastas.Nuplaukite plaunamus vištienos būgnus prieskonių mišiniu. Jame turi būti sumaltų juodųjų pipirų ir kai kurių sausų žolelių (svogūnų arba bent krapų). Visa kita - jūsų skoniui ir diskretiškumui. Saldus paprika suteiks vengriškam atspalviui indą, ciberžolę ir čili Indiją. Nepamirškite druskos vištiena. Tai suminkštins mėsą ir leis prieskoniams įsiskverbti giliai į audinius. Dvi vištienos kojos turėtų būti paimtos ant nedidelio kiekvienos prieskonių žiupsnelio ir iš pradžių sumaišomos, o po to turtingai patrinkite kojas. Po penkiolikos minučių galite pridėti majonezo. Du valgomieji šaukštai yra pakankami dviem porcijoms. Skanus vištienos kepsnių marinatas pasirodys, kai vienas ar du česnako skiltelės suspaustos (arba smulkiai pjaustomos) į majonezą. Jis suteiks mėsai didelį aromatą ir skonį. Uždenkite kojeles užsandarinimo plėvele arba įdėkite į sandariai uždaromą indą. Po pusės valandos pradėsime kepti.
Курятина – мясо нейтральное по вкусу.Bet jis gerai sugeria visus kitus patiekalų ingredientus. Vištienos kojos marinatėje orkaitėje yra visiškai skirtingos: aštrus, švelnus, aštrus, saldus - priklausomai nuo to, kokie ingredientai ir prieskoniai bus naudojami. Jei esate kaukazo virtuvės gerbėjas, pabandykite naudoti vietoj majonezo ketchupą. Šio recepto ir prieskonių rinkinio keitimas. Pagrindiniai jo komponentai yra: raudoni karšto pipirai, kalendra (pirmiausia grūdai turi būti cementuoti skiediniu) ir apyniai. Po to, kai kojos šiek tiek gulėjo prieskoniuose, ir druska minkština mėsą, dosniai uždenkite jį ketchupu. Su šiuo metodu virti vištienos kaukazo būdu, galite eksperimentuoti. Pavyzdžiui, pridėkite adjika į kečupą. Šis marinatas suteikia jums galimybę ne tik kepti kojines krosnyje, bet ir virti ant grotelių. Jūs taip pat galite padaryti vištienos užkandžiai ant grotelių, bet tai yra geriau ne kojų, bet krūties.
Dijono garstyčios su visais grūdaisaštrus patiekalas. Prancūzų marinatas, skirtas kepti kepsnių kepimui, yra lengvai paruošiamas. Į dubenį sumaišykite šešis šaukštus Dijono garstyčių, dviejų - paprikų, smulkiai pjaustytų česnakų skiltelės ir tarkuotų citrinų žievelės. Į marinatą pridėkite ketvirtį puodelio balto stalo vyno. Nesant, galite padaryti citrinos sulčių. Pasukite į šį marinatą (jo storis turėtų būti panašus į grietinės konsistenciją). Mėsos įdėjimas geriau ant kepimo skardos, padengto kepimo popieriumi. Tačiau norint, kad vištienos būtų skanus, jis turi būti laikomas marinatėje bent pusvalandį. Mėsa turėtų būti kepama orkaitėje maždaug trisdešimt minučių 180 laipsnių kampu. Paruoškite šoninį patiekalą atskirai - virtos bulvės arba ryžiai. Marinato liekanos naudojamos kaip padažas.
Stiprus celofano pakuotėje užpilkite šimtą gramųmiltai ir du arbatiniai šaukšteliai kario. Mes siunčiame tą patį kilogramą arba pusantrų viščiukų. Nathrem keptuvė (apačioje ir sienose) su ištirpinto kremo (30 g) ir alyvuogių (20 g) aliejaus mišiniu. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Išimkite vištienos būgnus iš maišelio ir padėkite ant kepimo skardos. Kepkite trisdešimt minučių. Tuo tarpu ištirpinkite penkiasdešimt gramų medaus ir sumaišykite su tuo pačiu kiekiu cukranendrių cukraus. Supilkite dešimt mililitrų sojos padažo ir išspauskite sultis iš vienos citrinos. Maišykite marinatą iki sklandaus. Shin reikia keletą kartų pasukti, pilant juos su pasirinkta sultimi. Po pusės valandos supilkite saldžią ir rūgštų mišinį ir paruošite toliau ruoštis. Vištienos kojos marinatėje orkaitėje bus paruoštos per trisdešimt minučių.
Ar kada nors bandėte Pekino ančių?Šio patiekalo lustas yra plonas karamelės glaistas, padengiantis mėsą. Pekino ančių principu galite kepti kiaušinių kojas krosnyje. Žingsnis po žingsnio receptas numato pirmą kartą plauti ir išdžiovinti kilogramą kojų popieriniu rankšluosčiu. Smulkiai supjaustyti nuo šešių iki aštuonių česnakų skiltelės. Tam, kad išsiskirtų sultys, truputį mano mnem skiedinio. Imbieras - visada šviežias - trinamas taip, kad jis būtų pusė šaukštelio. Įdėkite jį į dubenį su česnaku. Pridėkite trečdalį stiklo skysto medaus, sojos padažo, baltojo vyno. Padėkite kitą pusę šaukštelio baltųjų pipirų. Dėl pikantiškumo pridėkite citrusinių acto (arba vynuogių). Jo reikia tris šaukštus. Jei norite išspręsti saldumą, įpilkite cukraus. Geriau imtis rudos, nendrių - vieno sriubos šaukšto. Supilkite vištienos kojas su šiuo marinatu. Laikyti juos šaldytuve turėtų būti bent valandą. Dar geriau, palikite juos naktį. Krosnelė yra reikalinga, kai orkaitėje šildoma iki dviejų šimtų laipsnių pusę valandos. Apverskite, užpilkite sulčių ir virkite dar dvidešimt minučių.
Ar manote, kad garstyčios ir cinamonas yra nesuderinami?Vištienos kojos marinatėje orkaitėje pagal Amerikos receptą išsklaido šį mitą. Forma yra padengta folija. Mes pastatome ten dvi plaunamas ir išdžiovintas vištienos kojas. Kitame dubenyje paruošite marinatą. Sumaišykite du šaukštus garstyčių ir alyvuogių aliejaus. Pridėti didelį skiltelę smulkiai pjaustytų česnakų. Tada supilkite vieną šaukštą skysto medaus ir acto. Ir pagaliau supilkite į marinatą per didelį žiupsnį maltos cinamono ir prieskonių rinkinio „Dėl vištienos“. Viskas sumaišoma tolygiai. Šį marinatą mes platiname ant vištienos. Forma būtų malonu atidėti tam tikrą laiką, kad marinatas galėtų mirkyti mėsą. Šildo orkaitę iki šimto aštuoniasdešimt laipsnių. Nulupkite tris obuolius. Mes supjaustome juos plonomis griežinėliais, tuo pat metu išimdami vaisių dėžes. Įdėkite obuolius ant vištienos kojų. Silikoninis teptukas tepamas skystu medumi. Pabarstykite cinamono arbatiniu šaukšteliu ir išsiųskite formą į orkaitę. Kepkite apie keturiasdešimt penkias minutes.
Aštuoni viščiukų stiebeliai plaunami ir išdžiovinami.Mes gaminame natūralią juodąją kavą, kad po atskiesto pusantro puodelio skysčio. Atvėsinkite dideliame dubenyje. Į kavą įpilkite dvi stiklines vandens ir tris miltelius šaukštų druskos, cukraus ir čili pipirų. Minkyti, kol kristalai ištirps. Į marinatą pridėkite pusę šaukštelio raudonųjų pipirų, trys pjaustytų skiltelių česnako ir visos lazdelės iš cinamono. Mes skleidžiame vištienos kojas. Iš viršaus padengiame plokštelę, apverstą aukštyn kojom, ir įkelkite krovinį. Įdėkite dubenėlį su plėvele ir įdėkite į šaldytuvą mažiausiai keturias valandas. Jūs galite gaminti tokias vištienos kojeles marinatėje orkaitėje, taip pat ant grotelių arba ant grotelių.
Su kojomis nuimkite odą ir patrinkite mėsą mišiniudžiovintos žolės ir prieskoniai. Komplektas gali būti jūsų skonio, bet būkite tikras, kad turi būti esamas tarronas, koriandras, raudonėlis. Uždėkite mėsą. Paruoškite sojų marinatą vištų kojoms krosnyje. Norėdami tai padaryti, sumaišykite dubenį ir pusę arbatinių šaukštelių garstyčių (normalaus) ir majonezo. Ištirpinkite jį dviem šaukštais sojos padažo ir vieno - medaus. Marinuoti šluostes maždaug valandą, tada kepkite orkaitėje.
