Valgyk skanus sultis su varšku

Su naminių sūrių, virtų namuosesąlygos yra daug minkštesnės ir skanesnės nei produktas, kuris parduodamas parduotuvėse. Verta paminėti, kad tokie saldūs desertai ypač patinka vaikams. Tai gali būti suteikta vaikui mokykloje, kad būtų galima užkąsti. Jei vartosite visas šias virimo taisykles, gausite lūpų ir pažodžiui lydytumėte burnos sulčių su varške. Šio deserto technologiniame žemėlapyje yra šie skyriai: būtinos sudedamosios dalys, tešlos minkymo ir užpildymo procesas, formavimas, terminis apdorojimas ir tinkamas aptarnavimas. Tais pačiais klausimais bus išsamiai aprašytas saldaus produkto kūrimo metodas.

Kaip padaryti sultis su varškės?

Būtini ingredientai:

• vanilinis cukrus - tik 2 maišeliai (1 tešlai, 1 užpildymui);
• tik aukščiausios rūšies kvietiniai miltai - 350 g (6 dideli šaukštai už kiekvieną užpildą ir likusi dalis);
• soda (galite atsiskaityti) - 1 mažas šaukštas;
• vidutinis kiaušinis - tik 2 vnt. (1 iš tešlos, 1 įdaroje);
• ne rūgštus kaimiškas sūris - 250 g (užpildui - 180 g, tešlai - 70 g);
• šviežia sviestas - 190 g;
• stora grietinė 30% - 8 dideli šaukštai (skirti užpildymui);
• granuliuotas cukrus - 260 g (užpildui - 160 g, tešlai - 100 g).

Tešlos maišymo procesas

Прежде чем сформировать сочень с творогом, turėtų būti kruopščiai sumaišytas minkštas pagrindas. Norėdami tai padaryti, dubenyje reikia sujungti vištienos kiaušinį, lydytą sviestą, šalies varškės sūrį, soda, vaniliną ir granuliuotą cukrų. Sudedamosios dalys turi būti maišomos, kol laisvai tekantis saldus produktas visiškai ištirps. Po to reikia išmaišyti kviečių miltus ir nedelsiant sumaišyti minkštą, plastikinę ir minkštą tešlą.

Užpildymo procesas

Sochni su varškės be grietinės nėra labaiminkštas ir švelnus. Todėl nusprendėme šį pieno produktą pridėti prie užpildo. Norint jį sukurti, viename puodelyje reikia sumaišyti šiuos ingredientus: šiurkščiavilnių rūgštinių varškės, kiaušinių, vanilės, granuliuoto cukraus, kvietinių miltų ir grietinės. Produktai turi būti maišomi su šaukštu, kol susidaro homogeniška stora masė.

Formavimo procesas

Po tešlos ir užpildymo busparuoštas, turėtumėte pradėti skulptūrų sulčiaspaudę. Taigi būtina ištraukti pagrindo dalį, išgręžti ovalo formos ilgį iki 14 ir 8 cm pločio. Turi būti įdėta varškės įdaru į didelį šaukštą į vieną pusę sluoksnio, tada uždenkite ją antrąja dalimi ir priklijuokite kraštus.

Terminis apdorojimas

Kai visi pusgaminiai yra paruošti, jie turėtų būtiAtsargiai padėkite ant lapo ir įdėkite orkaitėje 30–37 minutes. Po nurodyto laiko desertas turi būti paimtas mentele ir padėkite ant indo arba didelės plokštės.

Teisingas maitinimas į stalą

Su varškė galima pristatyti šeimos nariamstiek karšta, tiek šalta. Taip pat rekomenduojama patiekti kakavos, arbatos ar kavos patiekalus. Ypač skanios ir minkštos sultys tampa kita diena po virimo (jei laikomos maišelyje).