Žuvis gana dažnai patenka į mūsų stalą.Vieni mėgsta upių žuvis, kiti - jūrines, kiti renkasi vandenyno žuvis. Tarp daugelio vandenynų rūšių pollakas yra labai paplitęs. Nepaisant plataus paplitimo, ši žuvis nėra labai paklausi. Visa priežastis yra visiškas skonio trūkumas. Nepaisant to, polloke yra daug naudingų mineralinių elementų ir vitaminų, kurie padeda žmogaus kūnui palaikyti sveikatą ir palaikyti normalų svorį. Na, o skonio sąskaita, tada sumanius rankomis paruoštas tešlos minkštimas privers jus iš naujo apsvarstyti savo nuomonę apie šią žuvį.
Virėjai tešlą naudoja dažnai.Tai daro vištieną, mėsą, žuvį ar net daržoves maistingesnes ir geriančias burną. Tešla su pipirais ir garstyčiomis suteiks gaminiams išraiškingesnį ir ryškesnį skonį. Ir pieno tešla padarys juos švelnesnius. Tai visiškai taikoma pollokui. O kaip virti „Pollock“ tešloje, paskelbsite kelis receptus.
Pollock filė pieno tešloje
Ingredientai:
Virimo procesas:
Mes ruošiame produktus.Paimkite pollock filė ir supjaustykite skiltelėmis. Tada druską, prieskonius ir palikite 15 minučių. Tuo tarpu paruoškite tešlą. Jam kiaušinius muškite su druska, į šį mišinį supilkite pieną, suberkite miltus ir viską gerai išmaišykite. Jūs vis tiek galite druskos pagal savo skonį. Ten mes įdėjome keptuvę ant viryklės ir supilkite į ją augalinį aliejų. Kai jis sušyla, mes pradedame kepti. Paimkite filė griežinėliais, panardinkite į tešlą ir dėkite į skardą. Kepkite iš abiejų pusių, kol pasirodys auksinė pluta.
Kepama tešla
Ingredientai:
Virimo procesas:
Pollock skerdenos turi būti kruopščiai nuplaunamos ir išdžiovinamos.Tada kiekvienas iš jų supjaustomas į keturias dalis. Vienoje lėkštėje bus miltų. Jį reikia išsijoti ir pipirus. O kiaušinis suskyla į kitą lėkštę. Nukoškite, nukoškite ir pasūdykite. Keptuvė turi būti sutepta saulėgrąžų aliejumi. Tada mes paimame kiekvieną polloko gabaliuką, pamerkite į miltus, kiaušinį - ir paskleidžiame ant kepimo skardos. Viską galima kepti. Po 20-30 minučių patiekalas bus paruoštas.
Pollock į tešlos alų
Ingredientai:
Virimo procesas:
Pirmiausia paruošiame tešlą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite ir išplakite visus ingredientus: miltus, alų, druską ir papriką. Galima naudoti maišytuvą. Masė turi būti vienalytė, be gabalėlių. Paimkite keptuvę aukštomis pusėmis ir pašildykite ant jos aliejų. Pamirkykite žuvį tešloje ir kepkite ant stiprios ugnies iš abiejų pusių, kol iškeps. Tai trunka 6–8 minutes. Mes išimame gatavą žuvį, naudodami kiaurasamčiu. Norint nutekėti riebalus, jie turi būti paskirstyti ant popierinio rankšluosčio. Taip pat galite pridėti rupios druskos.
Pollock kukurūzų tešloje
Ingredientai:
Virimo procesas:
Pulkį supjaustykite filė ir supjaustykite gabalais. Pabarstykite juodaisiais pipirais, druska ir imbieru. Dabar reikia paruošti tešlą. Į kukurūzų kruopas, kurios buvo mirkomos iš anksto, įpilkite miltų, kiaušinių, žalių svogūnų, kario ir paprikos. Šį mišinį kruopščiai išplakite ir, jei reikia, įberkite druskos. Toliau seka standartinė procedūra: žuvį pamirkome tešloje, išsiunčiame į įkaitintą keptuvę ir kepame iš visų pusių.
Mikrobangų krosnelė taip pat tinka šiai žuviai virti. Tai galima padaryti pakankamai greitai. Norėdami virti polocką mikrobangų krosnelėje, turite paimti tris šios žuvies skerdenas ir nulupti. Tada jie supjaustomi, sūdomi, pridedama pipirų. Viskas susimaišo. Paimkite šiai orkaitei skirtą puodą ir įdėkite į jį žuvį. Svogūnas ant viršaus gulėjo pusžiedžiais, majonezu ir tarkuotu sūriu. Mes įdedame mikrobangų krosnelę iki didžiausios galios ir virkite su dangčiu 15 minučių. Tada dar dvi minutes, bet be dangtelio. Pollockas pasirodo esąs švelnus. Tiesiog tirpsta burnoje. Ir tai tik maža receptų dalis, kuria naudodamiesi „pollock“ galite paruošti skanų ir sveiką patiekalą.
