Laikotarpis baigiasi, kai šeimininkėskubėti pasiruošti žiemos sezonui. Įskaitant - atsargas įvairaus išsaugojimo. Dažnai yra situacija, kai norite padaryti patiekalą, bet nėra jokių ingredientų, arba jie yra per brangūs. Šiuo atveju turite kreiptis į patyrusių namų šeimininkių receptus, kurie turi atsakymą visoms progoms. Pavyzdžiui, žiemą galite gaminti cukinijos, pavyzdžiui, ananasus. Rezultatas bus sveikas, saldus, labai skanus patiekalas ir nenaudojant ananasų.
Cukinijų uogienės virimas, panašus į ananasus
Tam mums reikia: cukinijų, citrinos ir apelsinų, granuliuoto cukraus - keturi šaukštai. Mes pradedame gaminti uogienę iš cukinijų, pavyzdžiui, ananasų.
Pirma, išvalykite cukinijos, supjaustykite jį į aštuonisplokštės palei, tada - į ploniausius gabalus, kurių storis yra penki milimetrai. Nuo žievelės ir duobių švarios apelsinų ir citrinų, supjaustytos griežinėliais. Mes imamės vidutinio dydžio puodą, apskaičiuotą nuo trijų iki penkių litrų, įdėkite į jį cukinijų, ant viršutinių apelsinų ir citrinų. Uždenkite dangčiu ir virkite, kol pasiruošsite maždaug 30 minučių. Gaisras turėtų būti mažas, kad neužvirtų. Tada, neatidarius dangčio, mišinys atvės. Atvėsus, pereisime prie kito patiekalo - ir šaldytuve. Pasirodo, labai skanus uogienė, bet reikia greitai valgyti per kelias dienas. Dabar pasakykite, kaip padaryti konservuotus cukinijos, kaip ananasai.
Pirmasis receptas
Ингредиенты:cukinija - vienas kilogramas (vidutinio ar mažo), granuliuotas cukrus - pusė stiklo, geltona vyšnių slyva - penki gabaliukai (kaip patiekalas). Mes atsikratome cukinijų iš žievelės ir sėklos, supjaustome juos į apskritimus, kad jie atrodytų kaip ananasų žiedai.
Можно – кубиками или дольками.Mes atliekame stiklainio sterilizavimą ir, įsitikinę, kad jis yra sausas, pridėkite cukrų. Nuvalome vyšnių slyvų uogas, supjaustome juos į stiklainį, dedame supjaustytas cukinijos. Įpilkite virinto vandens. Įdedame į vandens vonią, virinama ir sterilizuojama dar 15 minučių. Po to mes supjaustome stiklainius su virtais dangteliais, pasukdami juos aukštyn kojom ir suvyniodami į rankšluostį. Palikite atvėsti. Skvošai, kaip ananasai, yra paruošti žiemai.
Antrasis receptas
Для него нам понадобятся:cukinijos - vienas gabalas, granuliuotas cukrus - 150 gramų, ananasų sultys - 350 ml, citrinos rūgštis - 2/3 arbatinių šaukštelių. Nulupkite cukinijas iš sėklų ir nulupkite ir supjaustykite į mažus gabalus. Įdėkite jį į puodą, supilkite ananasų sultis ir pridėkite cukrų su citrinos rūgštimi. Visi kruopščiai sumaišyti, užsidegę, po virimo, palikite mažą ugnį 15 minučių.
Maišykite mišinį periodiškai.Išimkite iš šilumos, palaukite, kol atvėsite - ir galite pabandyti. Taip pat galite išplėsti iš anksto sterilizuotus stiklainius ir ritininius dangtelius. Pasiruoškite kitą patiekalo variantą: cukinijos, kaip ananasai, žiemą.
Saldžių cukinijų, kaip ananasų, receptas
Šis egzotiškas desertas yra labai sveikas irskanus, ypač kai ketinate maitinti savo vaikus. Tokie saldus cukinijos, jie tikrai patiks, be to, skonis bus tikrai ananasas. Beje, yra vienas nedidelis triukas: už šį receptą cukinijos neturėtų būti jaunos, patartina paruošti desertą nuo cukinijų vasaros pabaigoje, kai ši daržovė jau gerai subręsta. Birželio skonis nebus tas pats, ir jis nebus ilgai laikomas. Mums reikės: 3-4 cukinijos, priklausomai nuo dydžio, trys apelsinai. Sirupo paruošimui: vienas litras vandens, vienas šaukštas citrinos rūgšties ir cukraus - du ar du su puse puodelio.
Tam reikia penkių litrų skardiniųapskaičiuotas sirupo kiekis. Virtuvės skvošas, kaip ananasai, žiemai. Gerai nuplaukite ir išdžiovinkite. Mano apelsinai, supjaustyti į pusę ir supjaustyti. Mes siunčiame keturias apelsinų skilteles į kiekvienos skardinės apačią, o kai dedame kitus komponentus, stengiamės juos išdėstyti vertikaliai, kad būtų gražus išsaugojimas. Mano cukinijos, nulupkite, nupjaukite kūną - mums reikia tik kietos daržovės dalies, be odos ir sėklų. Iškirpkite kubeliais nuo trijų iki keturių ir padėkite ant bankų. Norėdami paruošti saldų sirupą, į šaltą vandenį įpilkite citrinos rūgšties ir cukraus (maišykite, kol visas cukrus visiškai ištirps). Užpildykite mūsų cukinijos. Sterilizuokite juos bankuose. Norėdami tai padaryti, įdėkite juos į didelį puodą ir uždenkite dangčiais. Mes pridedame vandens prie kabyklos pakabos ir išsiunčiame į ugnį. Virinama 15 minučių. Konservuoti cukinijos, kaip ananasai, paruošti. Standartinė procedūra išliko: išimkite stiklainius iš keptuvės, apvynkite juos, pasukite juos atvėsti ir laikykite vėsioje vietoje.
Konservuoti moliūgai - „ananasai“
Вкус приготовленного данным способом блюда labiausiai panašus į ananasų skonį. Sudėtis: du ar trys jaunieji cukinijos, pusė kilogramo vyšnių slyvų, apie du litrai vandens, viena puodelis cukraus ir gvazdikėlių sėklos. Ir dabar receptas: cukinijos, kaip ananasai. Nuplaunamas skvošas supjaustytas žiedais (storis - 1 cm).
Mes pašaliname sėklas, galite išspaustiakinius. Į stiklainius, švarius ir sterilizuotus, sukrauname žiedus iš cukinijų ir į skylę tarp jų supilame vyšnių slyvas. Gaminame sirupą: supilkite cukrų į verdantį vandenį ir nuolat maišydami užvirkite. Šiuo sirupu užpilkite cukinijas ir sterilizuokite. Skardines suvyniojame, apverčiame ir gerai suvyniojame. Ananasai paruošti!
