Kaip sakoma, tu negali uždrausti gražaus gyvenimo.Pridursime, kad taip pat skanu valgyti. Darbotvarkėje - mėgstama daugybės namų šeimininkių, virėjų ir tiesiog vaikų vaflinio torto. Norint paruošti šį šedevrą, nereikia turėti virėjo, gavusio tris „Michelin“ žvaigždutes, įgūdžių. Pakaks, kad jūs tiesiog žinotumėte, kaip laikyti maišytuvą rankose ir plakti ingredientus pagal receptą.
Vafliai yra visiems nuo vaikystės pažįstamas skonis.Pasak legendos, graikai pirmieji sukūrė šį nuostabų kulinarinį kūrinį. Tačiau, laimei, jiems nepavyko išsaugoti recepto paslapties, ir pasaulis pamatė naują desertą. Vokietijos gyventojai taip pat pamilo vaflius. Juk žodis „vaflis“ išvertus iš vokiečių į rusų kalbą reiškia „korį“. Gerai pagalvojus ir atidžiau pažvelgus į raštą, pastebėsite, kad jis tikrai primena korį. Tačiau norėdamas suteikti visiems žmonėms galimybę pasijusti virėjais, amerikiečių inžinierius Corneliusas Swarthoutas 1869 m. Išrado mašiną, kuri vėliau buvo vadinama vafliniu.
Mokslininkai teigia, kad apie šį skanėstą buvo kalbėtaankstesniuose šaltiniuose. Pavyzdžiui, XIII amžiuje jis buvo ruošiamas tik bajorams. Vafliai išties išpopuliarėjo po to, kai jų receptas buvo paskelbtas kulinarijos knygoje 1735 m. Laikas nestovi vietoje ir gamybos technologijos, receptai.
Šiandien mes sutelksime dėmesį į vaflių pyrago receptą ir ne vieną, o kelis.
Jo pagrindą visada sudaro pyragai, kurie antšiuolaikinė maisto rinka yra keliolika centų. Bet jūs turite sutikti, kad geriau juos kepti namuose, žinant, iš ko jie pagaminti. O štai keletas patarimų tiems, kurie vis dar išdrįsta namuose išsikepti vaflių pagrindą:
Vaflinių pyragų variantų yra daug, tačiau šiandien ketiname suskaidyti tik keletą jų.
Apskritai nėra griežto konkretumoar galima dar ką nors pridėti, ar ne. Tai visų pirma priklauso nuo paties žmogaus. Deserte galite pridėti viską, ko tik nori širdis: šokoladą, riešutus, vaisius, uogas. Sužinokime ananasų vaflių pyrago receptą.
Jums reikės:
Pirmiausia labai smulkiai sutarkuokite marcipaną,tada į jį įpilkite lengvai išplaktų kiaušinių baltymų. Nerekomenduojama jų per daug mušti, kruopščiai išmaišyti šluotele. Tada sumaišykite cukraus pudrą su miltais ir žiupsneliu cinamono. Atlikę visus šiuos veiksmus, turėtumėte tešlą.
Tada išimame kepimo indą, sutepame jį ir kepame traškius vaflius.
Kitame etape nulupkite ananasą.Vaisius padalykite į dvi dalis: vieną paprasčiausiai susmulkinkite peiliu, o kitą - maišytuve pasiekite tyrės konsistenciją. Dabar paimkite grietinėlę ir išplakite ją iki labai tirštų putų, palaipsniui įmaišydami apelsinų likerį ir ananasų tyrę.
Dabar reikia sutepti vaflinius pyraguskreminio ananasų kremo, sukraukite juos vienas ant kito (į rietuvę). Pakaitomis: pavyzdžiui, ant vieno sluoksnio dedate riešutus, ant kito - smulkiai supjaustytus ananasus. Galiausiai iš įvairių pusių aptepkite vaflių pyragą grietinėle, kaip nuotraukoje, kad nesimatytų tarpų.
Konditerinio maišelio pagalba galite papuošti mūsų pyragą kremo likučiais.
Šis desertas turėtų būti patiekiamas nedelsiant, nes vafliai gali lengvai prarasti tvirtumą ir tapti mažiau traškūs.
Šis pyragas patiks visiems saldžiųjų irpatiks net tiems, kurie skeptiškai vertina šį mieliausią. Skirkite mažiau nei penkias minutes skaitydami receptą ir maždaug 40 minučių gamindami, jūs pradžiuginsite visą šeimą originaliu ir skaniu desertu. Pereikime prie mėlynių vaflių pyrago recepto.
Ingredientai:
Parduotuvėje nusipirktus vaflius suskaidome į mažusgabalėlių ir suberkite juos į atskirą dubenį. Tada ištirpinkite sviestą ir supilkite jį ant gauto vaflinio trupinio. Mentele išlyginame paviršių ir šiek tiek užspaudžiame.
Imame varškę, jogurtą, cukrų ir plakame ikivienalytė konsistencija. Nulupkite ir nuplaukite mėlynes. Leiskite vandeniui nutekėti, lengvai nusausinkite uogas. Dabar reikia patrinti rankomis arba virtuvės reikmenimis. Gautą tyrę sumaišykite su varškės mase. Sugerti želatiną šaltame vandenyje.
Tik šiek tiek pašildykite grietinėlę ir į ją įpilkite želatinos. Gautą tirpalą supilkite į varškės mišinį, kur yra mėlynės.
Ant vaflių trupinių, išmirkytų ghiišdėliokite varškės mišinį su mėlynėmis. Pyragą kelioms valandoms dedame į šaldytuvą, kad varškės sluoksnis spėtų šiek tiek sustingti. Praėjus nurodytam laikui, galite išimti desertą ir mėgautis juo prie arbatos puodelio.
Šis pyragas yra laikomas vienu iš labiausiaipopuliarus pasaulyje, nes visi mėgsta kondensuotą pieną. Norint pagaminti šį desertą, reikės skirti tik minimaliai jūsų laiko, tačiau jums patiks ir labai ilgai prisiminsite skonį.
Ingredientai:
Jei staiga ant prekystalio nebuvo virtoskondensuoto pieno, galite vartoti paprastą. Grįžę namo, tiesiog virkite patys: įdėkite indelį į vandenį ir troškinkite apie valandą ant silpnos ugnies. Galiausiai pereikime prie vaflių pyrago recepto, nuotrauką galite pamatyti aukščiau.
Ištirpinkite sviestą ir supilkite jį į kondensuotą pieną. Maišykite, kol gaunama vienalytė konsistencija.
Dėkite pyragą į specialią pyragui skirtą lėkštę.Užpilkite kondensuotu pienu ir pabarstykite iš anksto supjaustytais riešutais. Pirmojo pyrago viršuje dedame antrą, trečią ir kt. Kiekvieną sluoksnį aptepame kondensuotu pienu ir pabarstome smulkintais riešutais. Mes tai darome su visais pyragais, išskyrus paskutinį.
Tada mes padengiame savo pyragą paskutiniu pyraguuždenkite jį kepimo popieriumi ir labai atsargiai uždėkite svėrimo priemonę. Jo reikia norint gerai suspausti visus pyrago sluoksnius. Kol tai vyksta, pradėkime gaminti šokoladą.
Supilkite pieną į puodą ir atneškiteverdamas. Įdėkite ant skiltelių sulaužytą šokoladą ir sviestą. Mes laukiame, kol šokoladas visiškai ištirps. Tada leiskite glajui šiek tiek atvėsti ir sutirštėti. Arba galite naudoti virinto sutirštinto pieno likučius. Tiesiog juo patepkite vaflių pyrago šonus ir viršų. Žemiau pateikta nuotrauka yra tik toks receptas. Be to, desertą galite papuošti maltais lazdyno riešutais arba graikiniais riešutais.
Iš torto nuimkite svėrimo priemonę.Šoninius kraštus ir viršų aptepame šokolado glajumi ir pabarstome riešutais. Dedame į šaldytuvą, kad glajus sukietėtų, o pyragas pasirodys sodresnis ir subtilesnio skonio. Vaflių pyragas su kondensuotu pienu yra paruoštas!
Straipsnyje buvo aiškiai parodyta, kaip gamintinaminis vaflinis pyragas. Net labiausiai nepatyręs virėjas susidoros su tokia užduotimi. Kepant vaflių pyragus nereikia specialių įgūdžių ir pastangų, viską atliks speciali keptuvė ar technika.
Kiekvienas turi malonų apetitą!
