Сладкая выпечка всегда имела и будет иметь своих gerbėjų. Be šventinio torto, ritinėlio, pyrago ar sausainių negalite išsiversti ir darbo dienomis, ir ypač švenčių dienomis. Miltinis desertas nėra tik maistas. Kiek fantazijos, kūrybinės energijos, meilės ir įgūdžių šeimininkė įdeda į savo gaminius! Ne tik pyragai, bet ir sudėtingos gyvūnų figūros, ar valtys, ar nameliai papuošia stalą, kad sužavėtų suaugusius ir vaikus. Tortas žalios Kalėdų eglutės forma Naujiesiems metams arba torto krepšelis su grietinėlės gėlėmis gimtadieniui ... Bet jūs niekada nežinote daugiau kulinarinio meno pavyzdžių, kuriuos galite pamatyti ant gerų namų šeimininkių stalų!
Slapukai, užpildyti riešutais, yra pažįstami daugeliui.Jis yra labai skanus ir originalios formos, todėl ilgą laiką buvo populiarus. Jo gamybai pramonė gamina specialias lazdyno keptuves, jas lengva nusipirkti parduotuvėje. Jei turite, galite pasigaminti sausainių „Riešutai“ su kondensuotu pienu. Receptas visiškai nėra sudėtingas ir nereikalauja jokių specialių produktų. Norėdami kepti sausainius „Riešutai“ formoje, turite turėti tris stiklines miltų, pakelį sviesto ar margarino, pusę stiklinės cukraus pudros arba tiesiog cukraus, du kiaušinius, citrinos sultis (šaukštelį), druską, soda ir kondensuotą pieną įdarui.
Taigi, paruoškite sausainius „Riešutai“ su kondensuotu pienu. Testo receptas.
Minkštą sviestą arba margariną sumalkite sucukraus (arba miltelių pavidalo cukraus). Atskirkite kiaušinių baltymus nuo trynių ir įpilkite trynius į aliejų, minkydami tol, kol gausite vienalytę masę. Tada šaukštelio gale įpilkite druskos ir kepimo sodos, citrinos sulčių. Baltymus plakite atskirai iki putų ir supilkite į gautą masę. Kai viskas gerai išmaišoma, suberkite miltus, išmeskite lėtai, vis maišant. Viską gerai išmaišykite, kad susidarytų vienoda elastinga tešla. Dabar reikia suformuoti sausainius „Riešutai“ su kondensuotu pienu. Recepte rekomenduojama: kad būtų lengviau dirbti su tešla, ją kurį laiką reikia laikyti šaldytuve. Atšaldytą tešlą padaliname į mažus gabalėlius ir sudedame į lazdyno keptuvės ląsteles. Kiekviena ląstelė turi būti užpildyta dviem trečdaliais, nes kai keptuvė bus uždengta specialiu dangteliu su išsikišimais, tešla bus išspausta iš ląstelės. Išminkytą tešlos perteklių reikia nuimti peiliu ir uždengti keptuvę ant ugnies. Kai kepimas bus baigtas, riešutus reikia atsargiai peiliu išimti iš keptuvės ir atvėsinti. Pasirodė riešuto, apvalkalo pusės. Jie turi būti užpildyti saldžiu įdaru ir sudėti į sveikus riešutus.
Įdaras gali būti bet koks:tiršto uogienės, grietinėlės ar kondensuoto pieno. Norėdami gaminti „Riešutų“ sausainius su kondensuotu pienu, recepte rekomenduojama kondensuotą pieną virti iki rudos spalvos. Tai daroma ilgą laiką, dvi ar tris valandas vandens vonioje. Kai pienas pasidaro rudas, jis turi būti atvėsintas. Norėdami pienui suteikti ypatingą riešutų skonį, įdėkite graikinių riešutų branduolių. Išmaišykite šį įdarą ir supilkite į pusę keptų lukštų. Paskutinis šio kūrybinio proceso žingsnis yra pusių sumaišymas į sveikus riešutus. Dėl lipnaus kondensuoto pieno jie gerai prilimpa. Dabar gatavus riešutus galima paskirstyti ant lėkštelės, kad kremas jose užšaltų. Nuostabūs, skanūs ir gražūs sausainiai „Riešutai“ yra paruošti. Norėdami įnešti grožio į patiekalų dizainą, patariame riešutus sudėti į krepšelį. Galite pasiimti įprastą pintinį krepšį arba, šiek tiek padirbėję, padaryti krepšį valgomą. Galite pagaminti, pavyzdžiui, iš jų traškių lazdelių, kurios parduodamos bet kurioje parduotuvėje. Chopsticks yra išdėstytos ant lėkštelės kvadrato, kaip rąstinis namas. Jų sujungimo (susipynimo) vietoje lazdelės sutepamos tuo pačiu kondensuotu pienu. Rezultatas yra krepšys, kurio apačioje yra indas. Į jį dedame riešutus. Pasirodo, labai gražus skanėstas, kuriuo, be abejo, galės mėgautis visi jūsų svečiai.
