Kaip kartais norite ką nors virtilabai paprastas, gražus ir skanus! Visos trys šios savybės turi vištienos ritinį, kurio receptas yra gana originalus. Galite eksperimentuoti ir pasirinkti įvairius užpildus. Ir kiekvieną kartą, kai patiekalas bus naujas būdas!
Vištienos ritinys, receptas su sūriu
Gana originalus ir neįprastas patiekalas, kuris neabejotinai nustebins namų ūkius ir mielus svečius.
Visiškai gryni sūriai, kepti sviestą su kapotų svogūnų, kol bus paruošti.
Virti vištienos filė (apie 400 gramų)sūdytą vandenį ir tada perneškite per mėsmalę. Be to, sumalkite ir kepti grybai per mėsmalę. Sudėkite ingredientus, druską, įdėkite mėgstamus prieskonius.
Dabar jums reikia paruošti sūrįbus už ritinio. Norėdami tai padaryti, į kulinarinę kepimo įvorę įdėkite sūrio gabalėlį, sveriantį pusę kilogramo, arba tiesiog į tankų plastikinį maišelį. Toliau įdėkite šį maišelį į talpyklą su karštu vandeniu (ne verdančiu vandeniu). Palaukite, kol sūris ištirps ir tampa minkštas. Išimkite maišą iš vandens ir iš karto pradėkite sūrį tiesiai į maišelį. Po to šiek tiek atvėsus, supjaustykite maišelį, atlaisvindami paviršių, kad užpildytumėte.
Įdėkite vištienos ir grybų mišinį ant sūrio ir glaudžiai suvyniokite vištienos ritinį, receptas užpildomas taip, kad ritinys būtų suvyniotas į celofaną ir atvėsintas iki pilno užšaldymo.
Supjaustykite gatavą patiekalą į griežinėliais ir pasimėginkite užkandžiais.
Vištiena su kiaušiniais
Nupjaukite plonų filė iš vištienos krūtinėlės. Rezultatas turėtų būti keturi vienetai. RUB kiekvieną sluoksnį druska ir prieskoniais. Tobulas vištienos prieskonis.
Beat trys kiaušiniai su druska ir kapotų žaliųjų svogūnų (svogūnų kiekis pagal skonį). Iš gautos masės būtina kepti keturis apytiksliai vienodus kiaušinių blynus, kepti iš abiejų pusių.
Prieš paruošdami odą iš keturiųvištienos krūtinėlės, gabalai turėtų būti sveiki. Gerai nuplaukite, jei yra riebalų, nepašalinkite, ritinys bus sultingas. Nuplauta oda, druska ir padėkite ant stalo. Ant jo uždėkite omletą ir vištienos filė. Apvyniokite ritinį ir prijunkite jį su sriegiu. Kartokite procedūrą su likusiais ingredientais.
Pirma, pakepinkite iki gražios rudos plutossukite ant didelio karščio, tada sumažinkite ugnies galią, uždarykite dangtelį, o po to dar 15 minučių - vėl atidarę ir kepdami ant abiejų pusių porą minučių kiekvieną vištienos ritinį. Receptas apima karšto patiekalo ir šalto užkandžio paruošimą. Patiekite apšlakstyti žolelėmis.
Vištiena su želatina
Tai nėra įprastas patiekalas, jo paruošimui jums reikės litro apvalios sulčių dėžutės (pavyzdžiui, iš po Dario ar Santalio), nupjaukite viršutinę dalį su dangčiu.
Vištienoje, sveriančioje apie 1,2 kg, atskirti mėsą nuo kaulų ir supjaustykite į mažus gabalus, įdėkite į dubenį.
Paimkite šešias skilteles česnako, supjaustykite tris iš jųplonus puodelius, kitus tris praleiskite per presą. Į vištieną įpilkite česnako. Viską pasūdykite, būtinai įberkite pipirų ir įpilkite 20 gramų sausos želatinos. Ingredientus labai gerai išmaišykite ir įspauskite į paruoštą sulčių maišelį. Uždarykite maišelį, tam galite naudoti foliją ir skalbinių segtukus, įdėkite jį į puodą su vandeniu, vandens lygis turėtų būti didesnis nei mėsos lygis maiše. Kai tik vanduo užvirs, pasukite ugnį iki minimumo ir kepkite mėsą vieną valandą, jei reikia, įpilkite vandens.
Po nustatyto laiko gaukite ritinį ir palikiteatvėsinkite, tada išimkite, kad sustingtų šaldytuve. Geriausia, jei ritininis krepšys ten praleistų naktį. Ryte supjaustykite maišelį, atsargiai išimkite ritinį ir supjaustykite jį griežinėliais.
